Món ăn lạ miệng này được làm hoàn toàn từ xương sườn ướp gia vị đậm đà, bọc ngoài là lớp ruột heo trông qua sẽ y như một miếng lạp xưởng nhưng khi ăn vào bạn sẽ bất ngờ lắm đấy!- Emdep.vn
Bất ngờ với cách chế biến sườn non kiểu mới ngon xuất sắc

Món xúc xích sườn non ngọt thịt, mềm thơm đậm đà có thể tự làm ở nhà rất dễ. 

Tự làm lạp xưởng “nguyên xương” mới lạ thơm ngon  

Nguyên liệu làm món sườn non đặc biệt:

+ Dải sườn (5 kg) 

+ Ruột heo khô 

+ Mì chính

+ Đường cát (1 lạng)

+ Muối ăn (1,6 lạng)

+ Rượu trắng (1 lạng)

+ Ngũ vị hương

+ Ớt

Tự làm lạp xưởng “nguyên xương” mới lạ thơm ngon  

Cách làm như sau:

+ Chọn dải sườn tươi, không béo quá sẽ giúp món sườn ngon hơn, cũng không mỡ quá kẻo dễ bị ngấy.

+ Cắt sườn theo rãnh, rồi chặt nhiều miếng nhỏ dài 7cm.

+ Trộn ngũ vị hương, muối, đường, rượu trắng và ớt với sườn, cứ 15 phút đảo lại 1 lần. Làm liên tục trong 1 tiếng.

+ Đợi sườn thấm gia vị thì đúc vào ruột heo sấy khô chuyên dùng làm vỏ lạp xưởng.

Tự làm lạp xưởng “nguyên xương” mới lạ thơm ngon

 

+ Phơi sườn ngoài nắng 5- 6 ngày, đến khi khô mới thôi. 

+ Sau khi phơi khô thì đem hun khói để sườn chín từ từ.

Tự làm lạp xưởng “nguyên xương” mới lạ thơm ngon

 

+ Khi ăn, đem sườn hấp cách thủy khoảng nửa tiếng để sườn chín.

+ Gắp sườn ra đĩa, có thể cắt đôi theo chiều dọc miếng lạp xưởng, bạn sẽ thấy phần thịt nâu đỏ thơm ngon cùng miếng xương vẫn còn bên trong.

Bất ngờ với cách chế biến sườn non kiểu mới ngon xuất sắc   Thật bất ngờ và trông cực kì ngon phải không các bạn? Cuối tuần này, hãy thử vào bếp làm cho gia đình mình món ăn lạ miệng và hấp dẫn này xem sao nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon với sườn heo sườn nướng cách làm sườn hun khói cách làm sườn hấp

pho gà sinh tố bơ đậu đỏ chin Bà nh ăn dặm mẹo vặt món Thái gia vị cay so long Khai vi nấu canh mực kem trai cay phở xào Cách làm sườn heo bánh ca cao tôm rán Thân thương mùa hến miền Trung hành Ăn toi nộm thịt bò đu đủ rang cơm với trứng nâu ăn ngon Canh ga chien gion bi do bánh mì bơ mien xao mang ngon chè trái cây ngà m mẠm Muôn bà nh trá ng ngon Mỹ cupcake mặn chè sầu riêng Xテエi phà cà cha rieng me nuong nau an nuong thit bò sốt vừng bÃƒÆ bÃƒÆ cút cua chien gion Tổng hợp muối hành củ trang mì trộn hải sản cháo lươn chiên bánh mì với tôm mit xao thit bam ngon tom hum nuong ngon chai lọ gà tikka ga khong loi thoat Công Thức Nấu Ăn banh hap thom ngon Cach lam tau hu da mon ngon gia dinh sa tế xào thịt bò chả lụa kho tương hột dam ba bau công thức bún tươi canh hầm bổ dưỡng鎈 banh bao chay gà xào hạt điều thuà Šcanh chua tôm Trâm Phạm xoi xoai ngon gà bó xôi chiên Gỏi cuốn LAM CHA CA sữa chua Dùng nem Thái cách làm bánh chanh dây chao ca chep thạch cho bé dưa chuột muối mon an vat ngon chả cốm muc nhoi thit chien chè khúc bạch món ăn nhanh cá trứng hoa khô Bánh crepe Tu hài gà trộn cach lam canh ga nuong xào tôm Thit xa xiu MUC XAO CAI CHUA nước gà cach nau mon an ngon ga vien nam xao thit bo ngon làm bánh rán nuoc daishi luộc gà canh thịt lẩu cá cach lam ga ham sa ca thu kho ca don gian nồi cơm tép quÃƒÆ c cach pha tra xoai canh chua nấm am thuc Ếch nướng sữa thit ba roi kho dua thịt lợn cach lam o mai tao tiệm bingsu han quoc ca ngan hap thom ngon Món ăn giúp xương bạn chắc khỏe lò nướng thủy tinh cà basa Thực phẩm sạch trứng ốp la xôi dứa Cách làm món thịt nướng bánh quy phô mai canh sườn heo cac mon com cá nướng ngày tết