Món bò hầm thơm lừng có vị béo của dừa khiến cho nhiều người không thể cưỡng nổi. Hãy cùng Phununews vào bếp đầu tuần với món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!
Bật mí công thức món bò hầm cà ri và nước cốt dừa tuyệt ngon

Nguyên liệu bò hầm cà ri và nước cốt dừa:

- 500 gram thịt bò
- 1 quả hành tây
- 4 tép tỏi
- 1 nhánh gừng
- 50 gram bột cà ri
- 1 muỗng nhỏ bột ớt
- 1 muỗng canh đường nâu
- 1 hộp nước cốt dừa
- 1 muỗng canh xì dầu
- ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm
- 1 quả ớt chuông màu vàng
- 100 gram cà chua bi
- Muối, hạt tiêu.

bat-mi-cong-thuc-mon-bo-ham-ca-ri-va-nuoc-cot-dua-tuyet-ngon

Bò hầm cà ri và nước cốt dừa

Cách làm bò hầm cà ri và nước cốt dừa:

Bước thứ nhất(1):

bat-mi-cong-thuc-mon-bo-ham-ca-ri-va-nuoc-cot-dua-tuyet-ngon1

Gừng, tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn, hành tây bóc vỏ khô, thái miếng vừa ăn.

Bước thứ hai(2):

bat-mi-cong-thuc-mon-bo-ham-ca-ri-va-nuoc-cot-dua-tuyet-ngon2

Thịt bò rửa thật sạch, thái miếng vuông dày khoảng 1,5 cm, ướp với 1 muỗng nhỏ muối trong 15 phút.

Bước thứ ba(3):

bat-mi-cong-thuc-mon-bo-ham-ca-ri-va-nuoc-cot-dua-tuyet-ngon3

Cho 3 muỗng nhỏ dầu chiên vào nồi, chiên sơ, gắp ra bát để riêng.

Bước thứ tư(4):

bat-mi-cong-thuc-mon-bo-ham-ca-ri-va-nuoc-cot-dua-tuyet-ngon4

Dùng lại nồi đó, thả hành tây vào, thêm tỏi, gừng băm, bột cà ri và bột ớt.

Bước thứ năm(5):

bat-mi-cong-thuc-mon-bo-ham-ca-ri-va-nuoc-cot-dua-tuyet-ngon5

Đảo đều khoảng 2 phút.

Bước thứ sáu(6):

bat-mi-cong-thuc-mon-bo-ham-ca-ri-va-nuoc-cot-dua-tuyet-ngon6

Đổ hộp nước cốt dừa vào, thêm 1 muỗng canh đường nâu, 1 muỗng canh xì dầu, ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm và chút muối (nêm theo khẩu vị của bạn).

Bước thứ bảy(7):

bat-mi-cong-thuc-mon-bo-ham-ca-ri-va-nuoc-cot-dua-tuyet-ngon7

Khi sủi lăn tăn, đổ bát thịt bò ở Bước thứ ba(3) vào, đậy kín nắp (bạn nên dùng nồi áp suất để thịt mau nhừ hơn), đun 20 phút trong lửa vừa.

Bước thứ tám(8):

bat-mi-cong-thuc-mon-bo-ham-ca-ri-va-nuoc-cot-dua-tuyet-ngon8

Cà chua bi rửa thật sạch để nguyên quả. Ớt chuông rửa thật sạch thái miếng vừa ăn. Đổ ớt chuông và cà chua bi vào nồi thịt bò, đậy kín nắp, đun tiếp khoảng 10 phút thì tắt lửa.

Bước thứ chín(9):

bat-mi-cong-thuc-mon-bo-ham-ca-ri-va-nuoc-cot-dua-tuyet-ngon9

Múc ra đĩa, rắc chút hành lá xắt nhỏ và hạt tiêu tùy thích, dùng nóng với cơm trắng.

Có thể bạn quan tâm >>> Bí kíp làm món sandwich gà cực thơm ngon


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

banh lady finger ngon oc xao Điểm Trường chế bí xanh chấm chao bap quán xôi chè bà Thìn cach nau chao thit canh bí xanh tôm thịt làm miến trộn chua ngot gà hấp muối hột Thịt ba roi đồng ngòi bua an ngon những món bún ngon n pha chế ựng Thịt Gà chien COM CHIEN Mẹo vặt nấu ăn Món Cơm thuc don ngon mua he nam moi nuong món ăn việt nam sữa chocolate quế You thit ba roi kho trung Giới chè xoài đậu đỏ món gà nướng nộm ốc Nộm ốc chua cay hương vị banh chuoi nuong pho mai Bánh Ngọt cupcake bưởi cocktail húng quế Mon ran hu tieu ca cay xe Hidden heart cupcake protein temaki sushi ngon cơm trộn trứng chiên thịt xông khói bọc măng tây nướng Đào Ca Chien nem cuốn thịt heo cach lam dau phu hap cupcake ca cao vani pha cocktail Tuyết Nguyễn Thịt heo chiên làm nhanh cua đồng làm bánh kem cực canh tom muc ngon máºt ph០vị Giản ngư mì vịt tiềm kem dâu vit nau mang Kheo tay rau trộn giòn canh sườn nấu nấm cung Thạch ba màu keo vịt kho lÃng cà kho ngon Banh trứng banh khoai tay thit ngon chã meo vặt Rạm Khoai Bun đậu phộng rán giòn cach nau phơ bo tom rang thom ngon trung plan trái dừa cach lam trai cay tron chân gà hấp xã voi ga Bot chien Làm rau cau dac san thạch rau câu chuối Giáng sinh tết trung thu mi y sot bo chả cà rốt gà chien nuoc mam đậu phụ xào giá cach lam chạo gỗ banh trung nuong khoa cuộn thịt thai doc Cách nấu cá Tảo Bí Quyết bánh quế cach lam kem dao sua chua cá hâp cach nâu an ngon caramel Banh bong lan bánh rán nhân Gà nấu chao miến lươn trộn xoi boc xuc xich pho mai Thịt heo