Sau Tết thường mỗi nhà đều tích lại một “núi” thực phẩm thừa chưa tiêu thụ hết, lúc đó bạn sẽ phải làm gì đây? Những cách tận dụng đồ ăn còn lại sau đây sẽ là lời giải đáp hoàn hảo cho bạn. Bật mí cách tận dụng đồ ăn thừa sau Tết làm những món ngon miễn chê
Bật mí cách tận dụng đồ ăn thừa sau Tết làm những món ngon miễn chê

1. Bánh chưng

Hầu hết các loại thức ăn còn thừa đem chế biến lại bằng cách chiên lên sẽ để được lâu hơn là để luộc. Bánh chưng để lâu một là sẽ bị lại gạo, cứng hoặc không sẽ bị mốc ở phần vỏ lá. Cách tốt nhất đối với bánh chưng chưa ăn hết nên để vào ngăn mát tủ lạnh. Bạn có thể mang đồ lại để bánh mềm, hoặc có thể cắt miếng mỏng đem chiên vàng giòn.

Bánh chưng Tết

Một đĩa bánh chưng rán ăn kèm với hành kiệu muối chua hoặc chỉ là rưới nước tương cũng đủ hấp dẫn với mọi người rồi.

Tương tự, bạn cũng có thể chiên thịt gà, giò rồi để nguội đặt vào tủ lạnh bảo quản.

2. Thịt gà

Phần xương và thịt trắng có thể dùng để nấu súp hoặc cháo đều quá ngon mà còn đổi vị cho cả nhà nữa. Hoặc có thể xé nhỏ trộn gỏi, thịt gà ăn kèm các loại rau sẽ bớt ngán. Phần thịt có thể là ruốc. Bạn xé thịt gà thành sợi, ướp với bột nêm và chút nước mắm cho thơm, sau đó cho cả vào chảo, đảo đều với lửa nhỏ, vừa đảo vừa nếm nêm thêm cho vừa miệng.

Ruốc gà

Theo kinh nghiệm của chị em: “Khi rang ruốc đến lúc nào đó sẽ có ít thịt bị vụn ra dính ở phía đáy của chảo. Lúc đó không nên rang tiếp mà hãy đặt chảo ra 1 mặt phẳng hút nhiệt: ví dụ như sàn nhà bằng gạch, cái bàn bằng sắt… Để ra ngoài như vậy một lúc thì lớp thịt vụn bám trên mặt chảo sẽ bị tróc ra dễ dàng, chỉ cần dùng đũa ấn lớp ruốc ở phía trên di di vài cái là đáy chảo lại láng như lúc đầu.”

3. Chuối xanh

Chuối xanh

Bạn có thể đem phần chuối xanh nấu chuối ốc đậu để đổi vị cho bữa ăn gia đình nhé! Vị chua ngon dân dã chắc chắn sẽ xua đi phần ngán ngẩm của mâm cỗ Tết nhiều đạm.

4. Các loại thịt còn lại

Bạn có thể kho mặn chung thịt lợn, thịt gà và giò và rắc them chút hạt tiêu thơm lừng, món ăn của bạn vào những ngày trời lạnh sẽ cực kỳ thích hợp đấy.

5. Canh măng

Nếu bắt “xử lý” hết canh măng ngay sau những ngày Tết thì quả thực quá khó cho mọi người nên bạn hãy bảo quản canh măng vào hộp thực phẩm và để lên ngăn đông, khoảng 1 tháng sau Tết bỏ ra nấu lại chắc chắn lúc đó món canh sẽ rất “đắt hàng”.

6. Trái cây

Thạch trái cây

Trái cây nhiều không ăn hết bạn có thể chuyển sang làm thạch trái cây hoặc làm hoa quả trộn sữa chua, vừa đẹp da nhuận tràng lại giải quyết hết phần trái cây “ế”.

Chăm sóc tốt cho gian đình và bản thân luôn là mong muốn hàng đầu của tất cả phụ nữ. Hiểu được điều này,  báo Afamily.vn phối hợp cùng nhãn hàng Sharp tổ chức cuộc thi “Mẹo hay cho nàng”. Cuộc thi nhằm giúp phụ nữ tiết kiệm thời gian làm công việc nội trợ để có nhiều thời gian hơn thực hiện mong muốn hàng đầu của họ.
Bạn sẽ có hội nhận ngay những phần quà vô cùng hấp dẫn, bất ngờ từ nhà tại trợ độc quyền – nhãn hàng Sharp.

Mẹo hay cho nàng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mẹo hay từ afamily

thèmref="/index.php?q=Kem chanh">Kem chanh thịt vịt tẩm vừng thẳng chủ quán Bap xao cà tím và thịt ba chỉ áp chảo Thịt ba lam banh cupcake nhanh lam muffins ngon nem thinh rượuon bánh rán Sup khoai tay thịt bo Phá Ÿ Pha chế ngheu xao cari xot dua ca chim rim mang tuoi Banh Chao giảm cân hiệu quả làm bánh tráng trộn cach lam sua hat sen cháo lươn bữa sáng với yến mạch Bánh bèo Thit kho tau cách làm salad rau củ Mon xoi xuong duoi heo cánh gà sốt gừng Tái chế mít non xào sả cay chè dưa vàng Vị luon chien Làm chả rươi cách làm giò bánh da lợn lá dứa bi chay Bi canh dui ga xôi nướng giấy bạc rượu nấm tuyết táo đỏ Phomai Cách nấu bun riêu cua món cua canh cá ba sa chua ngọt dÃƒÆ n cach nau che dau xanh thèm nấu xôi dừa hạt sen cach lam kem chuoi ca dà thịt kho măng tươi trang trí nhà với tranh chao lươn làm bánh mì cach lam tran chau Mực nướng suon chia nuong đột quỵ chế độ ăn rau xanh rau củ Lam ruoc thit An Ngon Kheo Tay trà hoa mứt cam hẹ sinh to bo dua ngon tom dong lanh thom Mon bắp rang May va ao cach nau sua bi do cánh gà chiên com cuon ca ngu sushi cuon xoai ngon cách luộc lòng mứt bưởi Cùi dừa banh phong cach lam mut dua thanh long canh gà nấu thơm nướng bánh mì sữa Bánh Khảo Kẹo Lạc pate gà nghêu Goi du du gà phi lê cà ri sốt spaghetti ngon gỏi su hào bằng thit ba roi cuon ngon Cách nau pho ga lam lot sườn nướng mật ong mứt khoai cach lam hanh muoi cách làm món cá chiên giòn ca chien xi dau công thức nấu ăn Salad táo và bắp bảo vệ ruột lam banh pancake sot chanh cách hấp cá chép nước ép dưa leo sup suon Biến tấu với dừa trong ẩm thực Nam thit trau xao la lot chay ngon canh đậu hủ nghêu dinh dưỡng cao kem món ăn giải nhiệt Mẹo phân biệt rau củ quả Trung Quốc kem ống vị cam muc nuong sa te thom cach lam banh troi man Là m kem cach lam kem chanh món xôi my xao hai san