Món này sẽ mau chóng xua tan cái nóng ngày hè. Cùng thực hiện nhé!

	Bật mí cách làm tào phớ (đậu hũ) nước đường cực mịn bằng gelatine

Bật mí cách làm tào phớ (đậu hũ) nước đường cực mịn bằng gelatine
Nguyên liệu gồm có: - 200 gr đậu nành - 400 ml nước lọc ( nếu bạn muốn tào phớ có độ béo hơn thì bớt đi 50ml) - 5 lá gelatine - 1 bó lá dứa nhỏ - 100 gr đường nâu + 50 gr nước lọc - 1 củ gừng non - Nước cốt dừa (tuỳ chọn) Cách chế biến: - Hạt đậu nành ngâm qua đêm hoặc ngâm ít nhất 4-5 tiếng với nước ấm trước khi làm.
Bật mí cách làm tào phớ (đậu hũ) nước đường cực mịn bằng gelatine
- Cho phần đậu nành và lá dứa cùng 200ml nước vào máy xay xay nhuyễn. Phần đậu sau khi đã xay nhuyễn cho ra nồi hòa cùng phần nước còn lại.
Bật mí cách làm tào phớ (đậu hũ) nước đường cực mịn bằng gelatine
- Dùng rây và vải cotton để lược lại nước đậu.
Bật mí cách làm tào phớ (đậu hũ) nước đường cực mịn bằng gelatine
- Đặt nồi nước đậu nành lên bếp nấu lửa trung bình, bạn nhớ khuấy liên tục để không bị khét. Đồng thời ngâm lá gelatine vào nước cho mềm.
Bật mí cách làm tào phớ (đậu hũ) nước đường cực mịn bằng gelatine
- Sau 20 phút, tắt lửa, cho lá gelatine vào nồi nước đậu đang nóng khuấy đều sau đó lược lại qua rây một lần nữa, cho vào khuôn để tủ lạnh 5h hoặc qua đêm.
Bật mí cách làm tào phớ (đậu hũ) nước đường cực mịn bằng gelatine
Làm nước đường ăn cùng tàu hũ: -Cho phần đường nâu cùng 50ml nước lọc đặt lên bếp trên lửa nhỏ nấu riu riu, sau đó cho gừng thái lát mỏng vào nồi nước đường nấu tiếp 10 phút thì tắt lửa để nguội cho ra chén. -Khi đậu hũ đã đông, bạn dùng muôi múc đậu ra chén, chan nước đường và nước cốt dừa, sẽ có một ly đậu hũ thơm ngon như ngoài hàng.
Bật mí cách làm tào phớ (đậu hũ) nước đường cực mịn bằng gelatine

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tàu hũ, nước đường, gelantin, Nga Nguyễn

si ro thà i lan cánh cuon hong heo xao dua chua khoai lang chiên giòn gà rang giò heo quay Dạo cháo suôn heo cach lam heo cuon mang tay Kiểm TRUNG List Cơm Những món Lào dân dã mà ngon khó quên cach lam bánh cóng cach lam si ro dau xa lach dua gang cà ri cà giấy ăn mi y thit bam hấp mua Vu Lan ech xao lăn mứt dâu canh khoai nau thit vien ngon cha bong thit xa xiu ba bau cà thu kho cá lóc chiên giòn kem cà phê vẠi mon ngon voi ca hoi rang tom ro NẤU Che troi nuoc diên cach nau hu tieu suon banh tom gion tan Cửu món thái lan Nước ép pho cuon thap cam ngon tỏi tây phở xào hành tây thịt bò xa lach thom ngon lam nem thương cach lam canh ngao thi la thit chien chua ngot cách làm ổi trộn xí muội muc ong cay thom ngon sườn xào ngon cach lam banh ngan lop ngon canh cÃƒÆ già ng sinh Vi cà Vàng hẹ Thà nh VÃÆo banh chuoi nuong ngon bất giáng sinh Món ăn bài thuốc chữa suy nhược thần cách nấu phá lấu tự làm nước mắm chua ngọt tempura udon banh bo cheddar mon an vat si pudding chanh day cach lam cu cai cuon thit dua leo nhoi thit chuối cà phê kho chay món ngon chống ngấy ngày Tết hấp rau củ đồ ăn việt ha cao chay bỏng ngô bằng nồi cơm điện bún riêu tôm độc chất Làm mức Thiết bị gỏi thịt chay món chiên Súp lơ xào tôm muối vừng Đường cach lam keo dua boc socola bộ bikini chả cá kiểu Thái Quán sữa đậu nành trà chanh bạc hà Phơ cach ham ga sấu dầm trung cut bao gio song ngon sà Šcông thức bánh khai lang sốt caramel Bà nh bắp cải trộn tôm rim sa tế cay Những quán mỳ Quảng Ăn sushi đúng cách Bạn đã biết chưa gio lon canh bí tự làm kẹo lạc muffin thit xong khoi ngon cháy Bun thit nuong Gừng Đắm đuối thịt dúi thịt vịt nấu táo danh cach lam goi kho bo riềng banh kep tan ong ô mai chanh chua ngọt mận bắc