Món này sẽ mau chóng xua tan cái nóng ngày hè. Cùng thực hiện nhé!

	Bật mí cách làm tào phớ (đậu hũ) nước đường cực mịn bằng gelatine

Bật mí cách làm tào phớ (đậu hũ) nước đường cực mịn bằng gelatine
Nguyên liệu gồm có: - 200 gr đậu nành - 400 ml nước lọc ( nếu bạn muốn tào phớ có độ béo hơn thì bớt đi 50ml) - 5 lá gelatine - 1 bó lá dứa nhỏ - 100 gr đường nâu + 50 gr nước lọc - 1 củ gừng non - Nước cốt dừa (tuỳ chọn) Cách chế biến: - Hạt đậu nành ngâm qua đêm hoặc ngâm ít nhất 4-5 tiếng với nước ấm trước khi làm.
Bật mí cách làm tào phớ (đậu hũ) nước đường cực mịn bằng gelatine
- Cho phần đậu nành và lá dứa cùng 200ml nước vào máy xay xay nhuyễn. Phần đậu sau khi đã xay nhuyễn cho ra nồi hòa cùng phần nước còn lại.
Bật mí cách làm tào phớ (đậu hũ) nước đường cực mịn bằng gelatine
- Dùng rây và vải cotton để lược lại nước đậu.
Bật mí cách làm tào phớ (đậu hũ) nước đường cực mịn bằng gelatine
- Đặt nồi nước đậu nành lên bếp nấu lửa trung bình, bạn nhớ khuấy liên tục để không bị khét. Đồng thời ngâm lá gelatine vào nước cho mềm.
Bật mí cách làm tào phớ (đậu hũ) nước đường cực mịn bằng gelatine
- Sau 20 phút, tắt lửa, cho lá gelatine vào nồi nước đậu đang nóng khuấy đều sau đó lược lại qua rây một lần nữa, cho vào khuôn để tủ lạnh 5h hoặc qua đêm.
Bật mí cách làm tào phớ (đậu hũ) nước đường cực mịn bằng gelatine
Làm nước đường ăn cùng tàu hũ: -Cho phần đường nâu cùng 50ml nước lọc đặt lên bếp trên lửa nhỏ nấu riu riu, sau đó cho gừng thái lát mỏng vào nồi nước đường nấu tiếp 10 phút thì tắt lửa để nguội cho ra chén. -Khi đậu hũ đã đông, bạn dùng muôi múc đậu ra chén, chan nước đường và nước cốt dừa, sẽ có một ly đậu hũ thơm ngon như ngoài hàng.
Bật mí cách làm tào phớ (đậu hũ) nước đường cực mịn bằng gelatine

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tàu hũ, nước đường, gelantin, Nga Nguyễn

bóng Thuoc bac bún làm nem tái cây banh bap tom Ốc cach lam cai ngong xao toi trang tri mon an Phê với bánh tráng thịt heo kiểu tempura ca tim tia to canh atiso đỏ nấu giò sống Nam rom bánh khoai dừa nạo ca vuoc chien sot ngon đùi heo Nướng gio bo spaghetti sốt hải sản che bien thit de Canh bầu Bếp lam bo tuong cà chua Hái lÃ Æ bù canh sườn sa kê Banh pho Cà rốt lam ruoc nam gỏi gà xé chay canh cu cai suon non đường phèn chÃƒÆ ngon Rễ sate CÃƒÆ Kho thính cuốn bánh mì nút thắt bach tuoc Luôc vit củ cải khô Cá chiên giòn Khoà hấp xôi cách kho cá trứng món ăn kiểu ấn Ngô Quyền quay ngon mang bau nấu chè dau hu he hùm gà quay lên trứng gà trộn banh gac ngon gan lợn Cách phân biệt hoa quả nấm an toàn cua chien gion canh chân giò cha dau thit Trứng cá hồi tỉa hoa trung chung mon ngon cuoi tuan chuÒ dua chuot xao thit bo Giảm Cân sinh tố trái cây mắm chung chay canh ech ngon canh rau cÃƒÆ chuà tran cách làm chè bắp bánh hỏi banh da cua bắp kho Cháo mè đen gà chay tươi cà quẠche khoai môn rau cà ca ro phi hap Kiệt vãƒæ sirup Luç å soup gà rau củ tôm nương sữa chua lựu mon che long nhan dau xanh bourbon renewal ngon cach muoi cai chua Vừa Bánh canh mam loc chung Banh Flan mẹo bảo quản thực phẩm kem chuối bơ đậu phộng thịt băm xào Dồi kem tươi quế dầm xí muội là giang bento gau List Lẩu canh hến nấu rau món ngon từ thịt vịt detox dưa bạc hà rau muc xao ngon bong cai trang bánh flan caramel muc tuoi hap nhung mon dua Cánh gà chiên pasta pastitsio kem xoài sữa trư Cà ri gà italian