Vị gừng trong món gà cuộn sẽ tăng thêm hương vị cho món ăn. Hãy làm và thưởng thức bạn nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• Đùi gà 2

• ½ (một phần hai) Dễ cây ngưu bàng một ít

• 8 Đỗ xanh một ít

• Cà rốt 1

• Súp dashi 1 Muỗng canh

• Muối một ít (một chút)

• Dây để buộc gà một ít

• Nước tương một ít (2.5 thìa canh)

• đường cát trắng 2 Muỗng canh

• mirin 3 Muỗng canh

• Rượu Sake 1 Muỗng canh

• Gừng 1 Miếng

Cách Thực hiện:

1

gọt bỏ vỏ và cắt dọc dễ cây ngưu bàng và cà rốt thành 4 miếng. Ướp với muối và 1 muỗng súp dashi. Sau đó quay lò vi sóng cho đến khi chúng mềm mà có thể xiên qua được. Nếu công suất lò là 600W thì quay tầm 2 phút.

2

lọc thịt gà và dàn thành mặt phẳng, ướp với muối. Sau đó đặt cà rốt và ngưu bàng từ Bước thứ nhất(1) lên thịt gà. Sử dụng dây buộc hoặc giấy bọc thức ăn để cuộn tròn miếng thịt gà lại.

3

Nếu sử dụng màng bọc thức ăn thì cuốn 2 vòng cho chắc chắn. Sau đó cho vào lò vi sóng quay khoảng 2 phút ở mức 600W, sau đó lật mặt và làm lại như vậy.

4

Nếu sử dụng dây buộc thì sau khi cuốn chặt thịt gà thì cho vào chảo rán cho tới khi vàng. Sau đó thêm các gia vị ở mục A vào và ninh nhỏ lửa. Đun cho tới khi nước sốt hỗn hợp sền sệt là được.

5

Để nguội, cắt dây và thái thành miếng nhỏ khoảng 1cm. Xếp vào đĩa và thưởng thức thôi các bạn.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)