Món trứng trà này được tin là sẽ đem lại điềm may và sự thịnh vượng cho người thưởng thức đó.
Bắt chước người Hoa nấu món trứng trà thơm mùi thảo mộc

Nguyên liệu cần có để làm món trứng trà gồm:
- 10 quả trứng gà- 240ml trà pha sẵn hoặc 3 gói trà túi lọc- 15 gram bột ngũ vị hương- 12 gram hoa hồi - 7,5 gram hạt tiêu- 15 gram muối- 15 gram đường- 120ml xì dầu- 3 mảnh vỏ quế - 3 quả ớt khô- Vài nhánh hành lá - 2 miếng gừng- 2 miếng chanh
Cùng bắt tay vào thực hiện thôi nào:

trung-hap-tra-2-56df3 Bước thứ nhất(1):

- Trước tiên, bạn rửa thật sạch trứng rồi thả vào chảo sâu lòng và đổ nước ngập xăm xắp. Luộc trứng ở lửa vừa. Sau đó, khi trứng chín thì mình đập dập vỏ như hình bên.
trung-hap-tra-1-56df3 Bước thứ hai(2):

- Mình chuẩn bị sẵn gừng, ớt, vỏ quế, hoa hồi, hạt tiêu và hành lá đã buộc gọn trong 1 nồi sạch. Chế nước vào nồi và nêm thêm xì dầu, đường, ngũ vị hương.
trung-hap-tra-3-56df3 Bước thứ ba(3):

- Tiếp theo, bạn nêm muối (gia vị) cho vừa ăn và đậy vung nấu sôi trong 10 phút. Sau đó, thả trà túi lọc và trứng vào. Lúc này, bạn có thể nếm nêm thêm 1 lần nữa cho nước dùng vừa miệng.
trung-hap-tra-4-56df3 Bước thứ tư(4):

- Bạn đun to lửa cho tới khi nước sôi thì vặn nhỏ bếp và đun liu riu cho trứng thấm gia vị. Tiếp đó, ta thả thêm hai lát chanh vào, tiếp tục đun nhỏ lửa.

- Sau 40 phút thì tắt lửa, song mình vẫn ngâm trứng trong nước dùng thêm khoảng 2 - 3 tiếng nữa rồi mới vớt ra thưởng thức.
Món trứng trà của mình đã hoàn thành rồi này:
trung tra sp1-574a0Lòng trắng trứng được nhuộm vân màu không những trông rất đẹp mắt mà còn có độ dai, giòn hơn món trứng luộc bình thường.
trung-hap-tra-sp1-56df3Cắn thử một miếng ta sẽ bắt gặp phần lòng đỏ bùi ngậy, thoảng hương trà thảo mộc thật dễ chịu.
trung hap tra sp4-fcac3Người Trung Quốc thường dùng món trứng trà này vào trong những ngày đầu năm mới để cầu mong sự thịnh vượng, may mắn và an lành.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

trà hướng dẫn nấu ăn trứng Ẩm thực Trung Quốc Kitchen

xúc xích heo xổi xôi nước công thức thịt gà xiên que nướng xôi khoai mì xôi nêp than xương chắc khỏe trà xanh xôi gấc xôi lập xưởng cai thia xao nam dong co xôi bọc trứng muối cá rô kho tiêu xôi cuốn rong biển muc xao trung muoi ngon xôi cuộn thịt băm món ăn kiểu huế giò heo nướng xôi đậu phộng xô gài 5 món kho rim không đến 40 000 đồng xíu mại chén cách làm sinh tố bơ kem cach nau ca kho rieng xào lưởi heo x么i cai xanh vậta 水煮鱼的做法 waffle món ăn pháp an ngon"> cach nau an ngon tỉ viên#BE90C8" href="/index.php?q=Thịt kho khớm">Thịt kho khớm vui vẻ cách làm ổi trộn xí muội xá xíu heo banh gato hong phụ mon thit de vua dau bep viet nam làm mì quảng sôcôla tim mạch Lý vit nấu măng vit nau khoai so bánh canh nấu trứng cai xanh xao gung vit nuong la gung ngon Nuoc mam ca keo kho khe vịt nấu khoai môn hoành thánh nhồi tôm thịt Cách làm lạp xưởng banh cupcake coffee ngon vien dinh dưỡng canh nam rau non vị cay trÃƒÆ ca bac má cách làm bún xào thịt cay vem kho cà vịt úp thau ven 7 đặc sản ngon ngất ngây của đảo Cát viên cai xao vịt kho lá mắc mật Hương Thảo vũng tàu vòng 1 vón cục xoà i vẠn chim ngoi thom ngon váng vẠcách làm Sữa đá bào dưa lưới ca ngu váy đẹp cháo cật heo rau củ võ cake Nhà cach nau bún mắm chay và y và và n vàng ươm phở việt nam mojo mocktail ngon xôi bắp hành phi 2 công thức bánh cookies hình cúc áo beefsteak an cung khoai tay må å soup gà mẹo hay pizza gà calo ung uc ga sot me vÃ Æ n uc ga chien tuong cà chua lam banh don gian Banh sinh nhat må å uc ga rang muoi ngon cach nau mon an dam ngon bánh trứng kem tươi chu đậu rim cách làm sake chiên sữa đậu phong bo nuong mexico ngon tuong ban tu lam mut tu lam che hat sen