Nguyên liệu cần có:
Để làm thịt viên:
- 1 bát thịt heo xay
- Vụn bánh mì
- Pho mát ¼ (một phần tư) chén
- ¼ (một phần tư) chén sữa
- 1 quả trứng
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê húng quế
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu
- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tỏi
Để làm nước canh:
- 6 chén nước dùng gà
- 2 muỗng canh cà chua
- 3 tép tỏi băm thật nhỏ
- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê xạ hương
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê húng quế
- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu đỏ
- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối
- ½ (một phần hai) chén mì ống nhỏ
- Rau bina
Hướng dẫn cách làm:
– chuẩn bị sẵn một khay nướng lớn và lót dưới bằng tấm giấy nướng.
– Trong bát lớn, kết hợp các thành phần làm thịt viên, trộn thật đều cho chúng hòa vào nhau, sau đó viên lại thành viên nhỏ vừa ăn. Thịt viên có thể để trong tủ lạnh qua đêm. Khi đã sẵn sàng, nướng thịt viên khoảng 10 phút, ở 350 độ cho đến khi thịt chín.
– Thêm nước dùng gà, bột cà chua, tỏi, gia vị và thịt viên vào nồi đun nhỏ lửa. Nấu trên nhiệt độ cao trong vòng 2 giờ hoặc lâu hơn nữa. Sau đó, khi đủ thời gian, cho mì ống, rau bina vào nấu tiếp tục trong 30 phút.
-Múc món ăn ra bát và thưởng thức khi còn nóng. Món này ăn trong tiết trời se lạnh thì rất hợp.
Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
