Bắp xào tôm khô là món ăn giản đơn, rẻ tiền nhưng hương vị lại rất hấp dẫn. Đây là món ăn vặt phổ biến hiện nay, hấp dẫn mọi lứa tuổi.

Nguyên liệu làm bắp xào tôm khô:

+ Bắp nếp tách hạt: 500 gram (Có thể dùng bắp ngọt)

+ Tép hoặc tôm khô: 1,5 lạng

+ Hành lá: vài cọng, xắt nhỏ, để riêng phần đầu trắng

+ Bơ thực vật: 3-4 muỗng súp

+ Gia vị: Đường, nước mắm, hạt nêm, bột ớt khô, tương ớt

Cách làm bắp xào tôm khô như sau:

+ Rửa tôm/tép khô qua vài lần nước cho sạch, sau đó ngâm trong nước cho mềm. Vớt ra để ráo.

+ Bắc chảo lên bếp, phi thơm phần hành màu trắng với một chút dầu chiên rồi trút tôm/ tép khô vào xào với chút gia vị cho thấm rồi trút bắp vào xào. Nêm 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng cafe hạt nêm, 3-4 muỗng canh bơ rồi xào cho tôm thấm gia vị. nếm nêm lại vừa miệng. Cuối cùng cho hành lá, 1 xíu ớt bột vào đảo đều lên rồi tắt lửa.

+ Trước khi ăn rưới thêm tương ớt nếu bạn có thể ăn cay.

Mong các bạn làm bắp xào tôm khô thành công!

Theo Emdep

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)