Bắp xào là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Sài Gòn, với vị mặn ngọt hài hoà, thêm ít ruốc khô và ớt bột cay cay gợi nên sự hấp dẫn khó chối từ. Cách làm bắp xào nhâm nhi tuyệt ngon

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món bắp xào:

6 trái bắp non
30 gram bơ
4 gốc hành lá
30 gram ruốc khô (có bán nhiều trong các siêu thị, chợ ở miền Nam. Nếu không có bạn tìm tép khô hoặc tôm khô loại thật nhỏ cũng được nhé!)
5 gram ớt bột
5ml nước mắm
Một ít muối, bột ngọt

	Tách hột ngô, rửa thật sạch và để ráo nước.
	Xắt nhỏ hành lá và ruốc / tôm khô rửa thật sạch cho hết cát, sạn rồi để ráo.
	Làm nóng chảo với ít bơ, sau khi bơ tan chảy hết thì bạn cho bắp và hành lá vào xào đều khoảng 2 phút.
	Kế đến, bạn thêm ruốc / tôm khô, ớt bột, nước mắm, ít muối và bột ngọt vào, xào đều đến khi thấy bắp mềm và nước trong chảo cũng khô lại thì bạn tắt lửa và lấy bắp xào ra đĩa, dùng nóng.

Bắp xào là một trong những món ăn vặt nổi tiếng ở Sài Gòn, với vị mặn ngọt hài hoà, thêm ít ruốc khô và ớt bột cay cay, gợi nên sự hấp dẫn khó chối từ. Món này sẽ đặc biệt thích hợp để bạn ngồi nhâm nhi cùng bạn bè trong những buổi chiều mưa hay mát trời, bạn có thể kèm thêm ít tương ớt để kích thích vị giác.



Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Nguồn: Gastronomyblog)

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)