Bắp rang có thể để được tới một tuần nếu được đựng trong lọ kín hơi. Những ngày cuối tuần được quây quần bên gia đình và bạn bè, vừa xem phim vừa nhâm nhi những hạt bắp rang giòn tan thơm phức này thì còn gì tuyệt vời hơn.
Bắp rang bơ caramel thơm lừng, hấp dẫn

Nguyên liệu gồm có:

  • 1 túi bắp 100 gram loại dùng cho lò vi sóng
  • 200 gram đường nâu
  • 85 gram siro ngô
  • 85 gram bơ
  • 30ml nước
  • ¼ (một phần tư) thìa café muối
  • ½ (một phần hai) thìa café baking soda
  • 2 thài café vani
  • 165 gram hạt điều mặn (bạn có thể thay bằng lạc rang hay hạnh nhân)
  • Nhiệt kế chuyên dụng trong nấu ăn.
Nguyên liệu gồm có: 1

Vừa xem phim vừa nhâm nhi những hạt bắp rang ngọt ngào, giòn tan thơm phức này thì còn gì tuyệt vời hơn.

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

Làm nóng lò ở 120 độ C, đặt giấy nến lên khay nướng. Quết một lớp dầu chiên lên giấy. Băm sơ hoặc giã dập hạt điều.

Bước thứ hai(2):

Nổ bắp trong lò vi sóng và đổ ra một cái tô lớn.

Bước thứ ba(3):

Tiếp theo, chúng ta sẽ làm phần caramel. Trộn đường nâu, siro ngô, bơ, muối và nước trong một nồi cỡ vừa.

Bước thứ tư(4):

Đặt nồi lên bếp, để lửa vừa và khuấy đều cho tới khi bơ và đường chảy ra. Đặt nhiệt kế để kiểm tra nhiệt độ.

Bước thứ năm(5):

Tiếp tục đun caramel, thỉnh thoảng lại khuấy lên cho tới khi hỗn hợp đạt 120 độ C, công đoạn đun này mất khoảng từ 3 tới 5 phút, tùy thuộc vào bếp nhà bạn và kích thước nồi. Để ý thật cẩn thận để tránh làm cháy caramel.

Bước thứ sáu(6):

Khi hỗn hợp đã đạt 120 độ C, bắc nồi ra khỏi bếp. Cho vani và baking soda vào, khuấy đều cho tới khi hỗn hợp quyện lẫn vào nhau .

Bước thứ bảy(7):

Sau khi khuấy được một lúc, baking soda sẽ hoạt động, làm caramel bông lên và màu sắc caramel cũng nhạt hơn với nhiều bọt khí nhỏ.

Đó sẽ là lúc để đổ caramel vào với bắp rang.

Bước thứ tám(8):

Đổ caramel lên trên bắp rang và trộn thật đều bằng muỗng chịu nhiệt cho tới khi tất cả các viên bắp đều bám caramel.

Bước thứ chín(9):

Cho hạt điều vào và trộn tiếp tới khi hạt điều lẫn vào với bắp rang và cũng được bám một lớp caramel.

Bước thứ nhất(1)0:

Dàn đều bắp rang lên khay nướng. Bạn nên chọn khay nướng thật lớn để bắp được dàn đều khắp khay và không quá dày để khi nướng bắp chín đều.

Bước thứ nhất(1)1:

Nướng bắp rang ở 120 độ C trong vòng 1 giờ. Cứ 15 phút lại đảo một lần. Khi nướng, bắp rang sẽ lên màu nâu đậm hơn, lớp caramel cũng sệt và dậy mùi hơn.

Bước thứ nhất(1)2:

Sau một giờ, lấy bắp rang ra và để nguội trong khoảng nửa giờ. Dùng tay bẻ nhỏ những viên bắp rang quá lớn. Bắp rang nguội có nghĩa là ăn được rồi.

Bắp rang có thể để được tới một tuần nếu được đựng trong lọ kín hơi. Những ngày cuối tuần được quây quần bên gia đình và bạn bè, vừa xem phim vừa nhâm nhi những hạt bắp rang ngọt ngào, giòn tan thơm phức này thì còn gì tuyệt vời hơn?

Mong các bạn thành công và ngon miệng vơi món bắp rang bơ caramel!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

smoothie trái cây Tep đỗ trắng phô mát chiên giòn sủi cảo thịt xay cải thảo Trà Linh Bún lươn nướng lá lốt lạ miệng bánh sampa banh mi bagel sữa nha đam Butter Chicken xoai ngam thit bo nau sot vang cách làm Sữa đá bào dưa lưới dứa dầm thịt xào sả cach lam mang tay xao bo quần short shorts che nha dam dau den Ca ro kho to Trứng bôt ngot Cách làm Bánh mì não cơm rang gạo lứt cá hồi nướng với chanh chân giò nấu giả cầy cá lóc chiên giòn nấm xào cải thìa cà mà làm thạch oc nuong giay bac cach nau canh mang mong gio kem trà xanh đỗ đỏ tom xao sa te Bánh gối ca com kho to lam khoai tay nghien cach nau sup bong cai soda Pha soda dưa hấu mát lạnh trong nháy hành tây ăm mon che nom tai lon Cach lam làm lạc rang muối ớt quán bún trộn thịt nướng ngon hà nội list chả Đến Buôn Ma Thuột thưởng thức bún Cá trê ca điêu hồng đùi gà lẩu miso cherry giảm cân chất kali ca loc chien sa ot mực mực sim hải sản món xào Hằng cách làm banh những cách pha nuoc chanh trà hồng trà trà đen trà xanh tiểu snack táo dua chuot cua chien gion canh bat tien chiên mắm canh rau ngot nau moc gà xào sả ớt cơm nếp bọc trứng Cách nướng bánh mì banh trang cuon bò xốt nước tương làm bánh gato ca chim sot hai vi Bao tu ca xôi đậu xanh không vỏ bánh mì cuộn cuốn bánh với thịt xông khói công thức rau câu chocolate nhiều tầng ga satay ngon dầu lạc cong thuc nau mi quang gọt lô hội há cảo miến doi mon voi vit om sau làm kem sô cô la thế nào cach lam spaghetti công thức cánh gà chiên giòn sốt cà cá tầm Lời cach lam da dieu luc lac cach nau lau kim chi cupcake đỏ rực COM CHIEN THit cha bong Sụp cá cơm chiên tỏi ớt Cá cơm chiên com rang thit sot bbq bánh luk chup Chan gà sinh to me tă m List Cヾm bánh mì vùng miền sushi hoang cung nhat ban chân giò muối rau bò khai canh chua rau nhut Tuyết Nguyễn Salad khoai tây cho tiệc Noel dua cai chua cach nau sup thit bo Cháo ga rau câu kẹo dẻo chè gạo nếp nấu đậu chip quẠnho nhuc rang ăn uống lành mạnh khoai tây đà lạt Duoi bo ham gừng ngâm giấm com nem ngon mực nướng cay