Nguyên liệu
- 1 gói bắp khô
- 1 lon nước cốt dừa
- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối
- 1 gói dừa bào sợi
Mè hay đậu phộng để trải lên bắp
- Mè hay đậu phộng rang vàng giã nhỏ trộn chung với đường
- Đường thì tùy theo ý muốn ngọt nhiều hay ít
Cách Làm:
- Bắp bỏ ra chậu, vo vài lần nước cho sạch, xong bỏ vào nước ấm ngâm qua đêm.
Xong trút ra rổ cho ráo nước, bỏ bắp vào nồi hấp để vào chút muối, khoảng 15 phút, mở nấp xem bắp nở ra chưa, dừa trong hộp khui ra, lấy muỗng chế đều vào bắp, lấy đũa xới cho bắp trộn hòa lẫn với nước cốt dừa, làm vài lần cho hết lon nước dừa. lâu lâu thử chút bắp xem bắp chín chưa.
- Khi bắp đã chín, tắt lửa
Lấy bắp để vào dĩa, trãi dừa bào sợi lên mặt, và sau cùng để mè rang hay đậu phộng trên mặt
**PS : Nếu các bạn muốn hấp với nồi cơm điện thì, bắp ngâm xong, xong đổ vào rổ, xong bỏ vào nồi điện, nấu với 1 lon dừa, với 5 chén nước lạnh đầy, chút muối, đậy nấp nấu cho đến khi bắp chín, khi bắp chín nhớ lấy đủa xới cho bắP đừng dính đáy nồi.
Tuy nhiên, cách nấu trong nồi điện bắp hơi nhão hơn hấp
Chúc các bạn thành công và buổi sáng điểm tâm hoặc buổi trưa có gói bắp hầm ngon miệng
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
