Bắp giò heo hầm nấm đông cô là món ăn có hương vị hòa quyện giữa sự nồng nàn của nấm với vị thịt ngọt thơm, mềm như cực tuyệt diệu
Cách làm bắp giò heo hầm nấm đông cô giàu dưỡng chất

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 cái bắp giò heo (đùi)
+ 100 gram táo đỏ
+ 2 khúc mía lau
+ 200 gram nấm đông cô
+ 1 muỗng súp tỏi băm
+ 2 muỗng súp sả băm
+ 2 muỗng súp nước màu điều
+ Hành, ngò trang trí
+ 3 trái dừa tươi
+ Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt

Cách làm bắp giò heo hầm nấm đông cô giàu dưỡng chất

Cách làm bắp giò heo hầm nấm đông cô

– Nấm đông cô và táo ta ngâm nước rồi rửa thật sạch.

– Bắp giò heo cũng rửa thật sạch, dùng muối chà sạch da rồi để ráo.

– Sả và tỏi băm phi lên cho vàng thơm.

– Cho bắp giò vào âu ướp với muối, tiêu, bột ngọt, màu điều, sả, tỏi đã phi thơm khoảng 45 phút.

– Khi bắp bò thấm gia vị ta cho vào chảo nấu nóng dầu chiên sơ cho lớp da ngoài săn lại và có màu vàng đẹp mắt.

– Lau và rửa thật sạch mía sau đó chẻ thành 4 phần, cho xuống lót đáy nồi.

– Đổ nước dừa tươi vào nồi đã lót sẵn mía.

– Cho bắp giò vào nồi có nước dừa và mía rồi bắt đầu hầm.

– Để lửa to, hầm đến khi sôi đều thì vặn nhỏ, hầm tiếp chừng 1 tiếng nữa để thịt mềm nhừ và thấm gia vị.

– Có thể dùng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian.

– Thịt mềm thì cho nấm đông cô và táo đỏ, hầm thêm chút nữa để nấm và táo ra nước thì tắt lửa.

– chuẩn bị sẵn bánh mì và muối chanh ớt để thưởng thức.

Bắp giò hầm nấm đông cô chế biến cũng khá cầu kì, nhưng dưỡng chất lại rất dồi dào, dùng để thưởng thức vào cuối tuần rảnh rỗi hoặc những ngày lễ đặc biệt thì rất hợp nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

quẩy ngon sử Cá Kho dua cua chien gion mà p mì xào vùng rau câu thạch jelly cam Trâm Phạm Tôm hấp cách chọn sấu ngon cây chuối Rau qua vừng Bánh lá cầm sot sau bo thom các món từ thịt gà Tra Bun rieu banh troi man xoi ngon h númu che chuoi">Cách nau che chuoi trứng bọc muc chien xu thầy dâu Nội Trợ cai thia kem chuối sữa dừa Bánh Mặn cach lam bi dao sot thit bam Sườn chiên sả núm bánh tét lá dứa bong kiểu nhật cơm hai món Canh bí đỏ và cà tím xào cach lam banh chung ngay tet Chả giò ruốc thit luôc ngâm nươc mam chim yến hình bánh kèm ám xôi thịt bò nướng Thịt chiên dien bobg cai xao thit bo bánh quy mứt hu Ý Tưởng amthuc ga ran bánh muffin so co la trứng chiên Bùi Thu Hằng Bánh mỳ cuộn tôm chiên kẹo que chocolate oreo Chi礙n phở xào chay bánh phở đậu hũ gà trộn chua ngọt Cua hai da có gà không đổi râu câu sa lát bí ngòi Nấu ngon thanh cua xao can tay cơm nấm Lẩu chua côn Tìm dau bap xao cay hấp dẫn siro mẠn hẠu thịt chó áo phông dạ dày hầm cà ri cà ri gà cách chiên thực phẩm không mất dinh chả ngô rán Mon goi kho quẹt rau củ cách làm kem soda trứng gà nau an ngon cach lam sua Sò Thịt heo Cac món Phố ca thu nhat mousse xoai tự chế đồ đạc thuc don an dam pha trà Thit ba chi Chien khoai tay phấn chiên đùi gà đuôi bò xào mẹo dễ làm banh lady finger ngon ăn dặm kiểu Nhật bày đồ ăn Tep nam tom cách nấu xôi lá dứa Р Сћm món kho nhìn trai thom Lợn xào mam ruoc xao voi thit thoi bi ngon cach lam hai san hap Banh Gio cheo quay Ma banh deo tặng banh muffin chuoi bắp non xào thịt bò cháo tiết heo