Bắp chiên là một món ăn thơm ngon hấp dẫn và rất quen thuộc với mọi người. Những hạt bắp giòn giòn cùng với vị beo béo của bơ thật tuyệt.
Bắp chiên

Nguyên liệu cần có:

  • Bắp tươi: mua loại ngô giống Mỹ, ( hay còn gọi là Ngô ngọt ) hạt nó to vàng . giá khoảng 3000-3500/ bắp. Mỗi mẻ chỉ cần một nắm.
  • Bột: dùng loại bột chiên giòn, good morning cũng được. Nhà tớ mua bột chiên giòn của miwon ( 5000/gói – chiên được 2 mẻ to, 3 mẻ Ngô nhỏ )
  • Trứng gà: cái này đảm bảo để bột ko bị trôi ra khỏi ngô nè ( tớ dùng 01 lòng đỏ trứng gà công nghiệp cho 1 đĩa Ngô chiên loại vừa vừa )
  • Gia vị hoặc bột nêm
  • dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
  •  Bắp luộc sơ với nước, để đảm bảo ngô không bị lép hạt khi chiên lên.
  •  Khi luộc cho thêm tẹo đường và tẹo muối cho bắp đậm đà.
  •  Bắp sôi để chừng 2 phút là bắc xuống.
  •  Dội ngay nước lã để bắp được căng tròn. Nếu cứ để bắp tự nguội thì bắp hay nhăn nheo trông như bà cụ già ý!
  •  Để ráo ngô ra rổ, lấy lòng đỏ trứng trộn bắp ( lượng vừa phải thôi để đảm bảo có chất kết dính bắp và bột)
  •  Sau đó rắc bột vào, trộn thật đều, có thể cho thêm một ít gia vị vào, như vậy ngô sẽ đậm đà hơn, trộn thật đều bắp với bột.
  •  Để chừng 5 phút cho thấm, rồi lại rắc thêm bột lần 2 để đảm bảo bột bao kín bắp và lớp bột này sẽ giúp ngô thật giòn. Mẹ P dùng cái rây bột để giây bớt bột thừa còn dính lại ở bắp. Lúc này bắp được bao kín bột!
  •  Bắc nồi lên, cho dầu chiên vào, đợi dầu sôi, cho ngô vào, lắc chảo cho bắp dàn đều trên mặt chảo. Tuyệt đối không đảo ngay nhé. ( không là bắp đi đằngbắp, bột đi đằng bột đấy ) đợi một lúc rồi mới đảo nếu có những hạt bắp còn dính vào với nhau.

Mong các bạn ngon miệng với món bắp chiên này nhé.

Bắp chiên

Bắp chiên

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bap chien bap chien ngon bap chien thom bap chien thom ngon

Hu 3 cách tăng tốc giúp bơ xanh nhanh chín Liên Phạm Đậm đà thịt ba chỉ om giẠm stress dưa leo Thit heo quay kho dua cai ngon bốc hơi BANH MOUSSE CHANH LEO QuẠthuc don moi ngay dạ dày hầm âmthực pha trà Chan gà nam dong co canh gà thuc don hang ngay rau củ đậu hũ sốt mắm cay thịt kho măng tươi Ä ay Bap rang bo Độc đáo món cá pỉnh tộp của người rế thit heo ngâm nước măm Hà thit dau cach lam chuoi rim duong sườn kho đậu hủ Tháºch MON CANH chuyển lõi nộm giá canh cà chua hồng salad trộn chua ngọt Món ngon cuối tuần Mon xao rim thit heo du du xanh Sử dụng nấu bún Cách làm kẹo cá săc Dân su hào xào quán bánh xèo tự chế cà tím sốt mặn mon bo chè trôi nước ngũ sắc suon om voi sen 1 Nạp cà ch nẠu canh cua kem dưa hấu Nghề nước mía mùa hè rau cau nhieu tang xổi nấu lẩu gà ca cá bánh kem dâu cach lam banh quy lam rau cau nuoc cot dua lam rau cau 3D tặng quà tia hoa hong chiên sa kê NÃƒÆ u Cải Những đặc sản sâu đầy ma lực của nấm rơm kho mẹ khéo tay chạo cá gà goi Muc xào Chao ga món ăn ngon cách làm củ cải chua ngọt bánh quy vừng đen den Chao do xanh chÃƒÆ xoi hai mau thom rượu vang cach nau xoi bap trứng bọc lòng lợn Bùn bo cháo goi bo Lễ hội ẩm thực Nhật Hàn Ð Ð Ñ m canh bap cai rang tom soup dinh dưỡng cach lam thit heo nuong salad cà ca lang Nêm các món cháo ngon Khai vị ca com chien toi ot các món nấu chua ngọt Canh gung Vấn vương hương phở chua Thất Khê cà ch là cach muoi ca bánh mì táo hoàn cảnh gia đình bò viên khô cách rang lạc giòn giả cầy dau ca xay mận hậu tu lam mẠcá tím nướng Ngô Tuyết Phượng Làm caramen ngon mịn