Bắp chiên là một món ăn thơm ngon hấp dẫn và rất quen thuộc với mọi người. Những hạt bắp giòn giòn cùng với vị beo béo của bơ thật tuyệt.
Bắp chiên

Nguyên liệu cần có:

  • Bắp tươi: mua loại ngô giống Mỹ, ( hay còn gọi là Ngô ngọt ) hạt nó to vàng . giá khoảng 3000-3500/ bắp. Mỗi mẻ chỉ cần một nắm.
  • Bột: dùng loại bột chiên giòn, good morning cũng được. Nhà tớ mua bột chiên giòn của miwon ( 5000/gói – chiên được 2 mẻ to, 3 mẻ Ngô nhỏ )
  • Trứng gà: cái này đảm bảo để bột ko bị trôi ra khỏi ngô nè ( tớ dùng 01 lòng đỏ trứng gà công nghiệp cho 1 đĩa Ngô chiên loại vừa vừa )
  • Gia vị hoặc bột nêm
  • dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
  •  Bắp luộc sơ với nước, để đảm bảo ngô không bị lép hạt khi chiên lên.
  •  Khi luộc cho thêm tẹo đường và tẹo muối cho bắp đậm đà.
  •  Bắp sôi để chừng 2 phút là bắc xuống.
  •  Dội ngay nước lã để bắp được căng tròn. Nếu cứ để bắp tự nguội thì bắp hay nhăn nheo trông như bà cụ già ý!
  •  Để ráo ngô ra rổ, lấy lòng đỏ trứng trộn bắp ( lượng vừa phải thôi để đảm bảo có chất kết dính bắp và bột)
  •  Sau đó rắc bột vào, trộn thật đều, có thể cho thêm một ít gia vị vào, như vậy ngô sẽ đậm đà hơn, trộn thật đều bắp với bột.
  •  Để chừng 5 phút cho thấm, rồi lại rắc thêm bột lần 2 để đảm bảo bột bao kín bắp và lớp bột này sẽ giúp ngô thật giòn. Mẹ P dùng cái rây bột để giây bớt bột thừa còn dính lại ở bắp. Lúc này bắp được bao kín bột!
  •  Bắc nồi lên, cho dầu chiên vào, đợi dầu sôi, cho ngô vào, lắc chảo cho bắp dàn đều trên mặt chảo. Tuyệt đối không đảo ngay nhé. ( không là bắp đi đằngbắp, bột đi đằng bột đấy ) đợi một lúc rồi mới đảo nếu có những hạt bắp còn dính vào với nhau.

Mong các bạn ngon miệng với món bắp chiên này nhé.

Bắp chiên

Bắp chiên

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bap chien bap chien ngon bap chien thom bap chien thom ngon

salad cua rau củ cực Ngọt giòn Gỏi xoài an chay chiều nay ăn gì lam mẻ sáo măng hấp bánh bao chay ngải Thịt băm cach lam mut du du dẻo vi chanh day cocktail dao cach lam com rang thap cam các món canh khoai tây xào nước tương sóc cách làm giò heo ninh cach lam com chien kim chi muc nhoi thit ngon ThuÃÅ Cá rán cà dái dê om ca ngu kho ca cá diêu hồng chiên giòn dot món ngon cho bé các món từ thịt gà Nui xào bò Mì vịt tiềm Muop đăng yaourt trai cay rang tép khô gỏi rau cần Cach lam nem Mẹo uc ga chien gion ngon ca chien sả thơm lừng gian bếp nhỏ kem trái dứa canh dưa cải món ăn kiểu ấn cản đau cach lam sa te toi ot sinh tố bơ sô đa cầu vồng đặc sản phú thọ các món tai heo muc xao mang thom ngon che bi ngo tai heo ngâm banh can hai san ngon ác Bí quyết chế biến món rán ngon VIT NAU TIEU Mật ông cÃ Æ kho bap bo ca chua bi ngon bánh canh đẹp cach tia hoa hong tu ca chua chan ga ngam tac khoai tây cach lam kem xoi bó xôi hấp trứng cách hấp tôm ngọt ngon Р Сћm tom nau ca ri thom bánh phô mai bánh bạch tuộc cách nấu hủ tiếu ca chi vang com dep tron dua Mi vịt tiem bầu duc xào bo sot rau cu bánh mỳ cach lam salad rau mam tháºch Luộc Cắt dứa khó mà dễ dễ mà khó đây Món nấm Tô Hiến Thành mứt dâu mật ong chan ga Ba chi nuong sử đậu phụ xào chuối mì rán lam thit kho trung bánh bao socola lam banh mochi dau mon pho ngon củ sen nấu rau củ Công nghệ chuoi kho cha luon thom ngon cải xoong thit heo chien dau hao tạp Gà hầm thuốc Bắc cách làm bánh khoai mỡ sandwich dưa leo thit heo tron nấu bún ga om xi dau ẩu làm Đẹp dạ dày hầm đỗ snack ga xien que Nộm dưa chuột rế mì trứng trái cây cà ri cay nau xoi dau ca phe kem tuoi mat lanh