Món này vừa ngon vừa giản đơn lại không tốn nhiều thời gian và bạn lại có một món ngon lạ. Món xào hấp dẫn hơn vì có thanh cua.

Nguyên liệu cần có:

• 300bg bắp cải
• 150 gram thanh cua Nhật ( thanh cua cani)
• 10 gram tỏi băm
• Gia vị: đường, hạt nêm, nước mắm, dầu chiên, tiêu, muối.

Hướng dẫn cách làm:

Bắp cải xào thanh cua

• Bắp cải bào thành sợi nhuyễn, ngâm rửa thật sạch với nước muối pha loãng, vớt ra, để ráo. Thanh cua Nhật rửa thật sạch.
• Đun sôi 500ml nước, cho thanh cua vào luộc chín, vớt ra, để nguội, cắt thành khúc dài 5cm, dày 1cm. Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng súp dầu chiên.
• Cho bắp cải vào xào. Nêm 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng súp nước mắm. Sau đó, cho thanh cua vào xào thêm 3 phút, tắt lửa.
• Cho bắp cải ra đĩa, thêm ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê tiêu, dùng ngay.
• Lưu ý: Thanh cua rất mau chín, vì thế bạn nên xào nhanh tay trên lửa lớn. Nếu muốn bắp cải vẫn còn độ giòn, bạn không nên xào quá lâu.

Mong các bạn ngon miệng với món bắp cải xào thanh cua.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)