Bắp cải xào cà chua là món rau xào thơm ngon được nhiều gia đình yêu thích. Ngày mưa gió, món bắp cải xào cà chua sẽ giúp cho bữa ăn gia đình thêm ngon và tiết kiệm thời gian nấu nướng.
Bắp cải xào cà chua nhanh gọn cho bữa ăn gia đình

Bắp cải xào cà chua là món ăn quen thuộc của các gia đình. Công thức làm món bắp cải xào với cà chua cũng rất giản đơn, không cần nhiều công đoạn. Với món ăn ngon này, bạn có thể kết hợp với những món mặn như sườn xào chua ngọt, thịt bò kho... thêm một món canh thanh mát nữa là đủ menu cho bữa ăn của gia đình rồi. 

Cùng bỏ túi công thức làm bắp cải xào cà chua thơm ngon bổ mát này nha!

Nguyên liệu

Muốn làm món bắp cải xào cà chua ngon nhất, bạn cần có những nguyên liệu như sau:

  • 1 chiếc bắp cải tươi 
  • 2 quả cà chua
  • 1 mẩu gừng nhỏ
  • Hành lá, hạt nêm, nước mắm, mỳ chính, bột canh

Bắp cải xào cà chua nhanh gọn cho bữa ăn ngày mưa 1

Chọn bắp cải tươi, xanh, vỏ không bị dập... thì món bắp cải xào cà chua sẽ ngon hơn
 
  • 1

    Bắp cải mua về tách bỏ lá già bên ngoài, bạn nên chọn những chiếc bắp cải tươi, không bị héo úa, không bị chảy nước, có thể bị sâu cũng được vì đó là bắp cải sạch. Nếu bắp cải có dấu hiệu bị nhớt, có mùi thì chắc chắn đã bị hỏng.

    Đặt bắp cải lên thớt rồi thái lát thành những sợi dọc. Muốn món bắp cải xào cà chua được ngon, bạn ngâm bắp cải vào nước muối một lúc thì khi xào rau sẽ giữ được độ giòn, không bị quá nhũn.

    rửa thật sạch bắp cải rồi để ráo nước. Đập dập gừng băm thật nhỏ, cà chua rửa thật sạch thái múi cau, hành lá rửa thật sạch, xắt khúc.

    Bắp cải xào cà chua nhanh gọn cho bữa ăn ngày mưa 2

    Thái nhỏ bắp cải ra để xào với cà chua 

    Bắp cải xào cà chua nhanh gọn cho bữa ăn ngày mưa 3

    Cà chua bạn rửa thật sạch rồi bổ múi cau.
  • 2

    Cho 2 thìa dầu chiên vào chảo rồi đặt lên bếp, bật lửa to cho nóng rồi cho chút đầu hành lá vào phi thơm. Sau đó bạn đổ cà chua vào đảo đều, đến khi cà chua chín thì đổ bắp cải vừa xắt vào xào cùng.

    Lưu ý khi xào bắp cải cà chua, bạn để lửa to, đảo nhanh tay để bắp cải chín nhé! Khi xào với cà chua, bắp cải sẽ ra nước nên không cần phải cho thêm nước đâu nhé!

    Khi bắp cải bắt đầu chín tới, bạn cho gừng đập dập, thêm chút nước mắm, bột canh vào rồi tiếp tục đảo nhanh tay. Đến khi thấy bắp cải đã mềm, cà chua đã chín hết thì bạn cho hành lá vào, nêm chút mỳ chính hoặc hạt nêm để món ăn thêm đậm vị. Đảo nhanh tay 1 - 2 lần nữa thì tắt lửa bắt ra. Nếu sợ hành chín quá và bị nồng thì sau khi bắp cải chín, bạn tắt lửa rồi cho hành lá, mỳ chính vào, đảo nhanh tay cũng được.

    Bắp cải xào cà chua nhanh gọn cho bữa ăn ngày mưa 4

    Xào cà chua với bắp cải 
Thành phẩm

Món bắp cải xào cà chua không phải món ăn mới song lúc nào cũng mang đến hương vị hấp dẫn và ngon miệng cho bữa ăn gia đình. Cho thêm cà chua vào xào cùng bắp cải vừa giúp món ăn có màu đẹp mắt, vừa giúp món rau có thêm vị chua chua thanh mát ăn quá ngon cơm.

Nếu là một người luôn bận rộn, không có thời gian nhiều cho gia đình, bạn có thể áp dụng công thức này bởi bắp cải xào với cà chua rất nhanh chóng, không hề tốn quá nhiều thời gian.

Bên cạnh món rau bắp cải xào với cà chua, bạn có thể tham khảo thêm một vài công thức nấu ăn giản đơn nữa để cả nhà thưởng thức:

  • Cách muối dưa bắp cải ngon nhất chỉ 1 ngày là được ăn
  • Cách làm món bắp cải cuộn thịt hấp thơm ngon đậm đà

Bắp cải xào cà chua nhanh gọn cho bữa ăn ngày mưa 5

Đĩa bắp cải xào với cà chua thơm ngon, bổ mát, ăn với cơm nóng thì ngon tuyệt 

Chúc bạn thực hiện thành công món bắp cải xào cà chua này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

bắp bò kho cà chua Nga Nguyễn thịt heo nướng bếp thandex.php?q=cach nau sup chay">cach nau sup chay cach lam ga cuon cu nang Lạ miệng trai xào ăn với bánh mì bo bittet baked pasta thom ngon tôm xào bơ cách làm bún sườn non đồ uống từ nước dừa Thit bo xao meo khu mui thit Cầu kỳ như ram gà Mứt hạt sen ca chep sot gung ngon banh quy bo lac ngon cocktail vải canh rau củ M Kem bánh mì huỳnh hoa hột gà xào me Chan gÃƒÆ đỗ tương cà rau lang cháy tỏi TOM NUONG MUOI OT Bạch Đằng nấm mèo trộn cay Banh Bot loc thịt bò bít tết măng tây cá phèn biển ba tri kho dừa Các loại nước ép sinh tố được sao lam bo Cach lam thit bo ap chao sot nam cách làm mứt quất hồng mon chay don gian trang phục tết 2013 gỏi đu đủ dừa thịt bò khô ngon con hai san xanh gà rang muối cach nau mon chao ech ngon dạ dày hầm chè khúc bạch vị vani thịt gà xào măng cach lam banh xeo chao hap ca ngon mì tôm xào sườn cốt lết sốt cà chua Sườn cốt Đi ăn thử bún thịt nướng Món ăn chay mất ngủ sữa phô mai khoai tây mì xào xúc xích cach lam mut vo cam deo hộp đựng đồ mướp hà lan Mẹo pha các loại nước chấm ngon sã³c nha dam sua dau nanh thom ngon cua chien gion Cháo thịt bò nộm củ sen Bắp rang bơ ăn ngủ cá gạo chè bông cau cach lam thit nau dong cach nau canh bo ngoi gio song cạch lam mut mi can sot ca ri ngon Hường Nguyễn Bánh khoai lang bọc xúc vịt thịt vịt xiên nướng món món ăn vặt của mùa đông Tai heo cach lam xoi boc thit bo 10 món cơm ngon ở châu Á sinh tố xoài cong thuc nà u an rau rút nhút xào tôm bạch tuộc bò cuốn mỡ chài Lẩu gà làm bánh mặn không bánh nậm lá chuối Cách lam mam du du pha nước chanh banh bong lan cuon tra xanh cà ri cà ri xanh gà món Thái cải bó xôi Khoẻ như Popeye với rau chân ca hap cách làm lẩu bò tự chế mỹ phẩm bông cải xanh xào thịt bò măng xào sa tế trang trí noel tuong ca chua cay Nước ép Phạm Liên Bánh khoai tây chiên tôm nau ca Trang Trí Bí quyết nấu chè đỗ đen ngon banh mi ca hoi sot sua canh ga rang tương đỗ đen chất liệu đất sét thuc uong giai nhiet gỗ chà bông gà rán nước ép vải cupcake kem tươi cá ngừ kho thơm thịt heo cuộn cơm Gà tần sâm xứ kim chi ngon miệng và bổ ga ac tan hat sen Xoài Món Canh Ngon ngon bốc