Bắp cải xào cà chua là món rau xào thơm ngon được nhiều gia đình yêu thích. Ngày mưa gió, món bắp cải xào cà chua sẽ giúp cho bữa ăn gia đình thêm ngon và tiết kiệm thời gian nấu nướng.
Bắp cải xào cà chua nhanh gọn cho bữa ăn gia đình

Bắp cải xào cà chua là món ăn quen thuộc của các gia đình. Công thức làm món bắp cải xào với cà chua cũng rất giản đơn, không cần nhiều công đoạn. Với món ăn ngon này, bạn có thể kết hợp với những món mặn như sườn xào chua ngọt, thịt bò kho... thêm một món canh thanh mát nữa là đủ menu cho bữa ăn của gia đình rồi. 

Cùng bỏ túi công thức làm bắp cải xào cà chua thơm ngon bổ mát này nha!

Nguyên liệu

Muốn làm món bắp cải xào cà chua ngon nhất, bạn cần có những nguyên liệu như sau:

  • 1 chiếc bắp cải tươi 
  • 2 quả cà chua
  • 1 mẩu gừng nhỏ
  • Hành lá, hạt nêm, nước mắm, mỳ chính, bột canh

Bắp cải xào cà chua nhanh gọn cho bữa ăn ngày mưa 1

Chọn bắp cải tươi, xanh, vỏ không bị dập... thì món bắp cải xào cà chua sẽ ngon hơn
 
  • 1

    Bắp cải mua về tách bỏ lá già bên ngoài, bạn nên chọn những chiếc bắp cải tươi, không bị héo úa, không bị chảy nước, có thể bị sâu cũng được vì đó là bắp cải sạch. Nếu bắp cải có dấu hiệu bị nhớt, có mùi thì chắc chắn đã bị hỏng.

    Đặt bắp cải lên thớt rồi thái lát thành những sợi dọc. Muốn món bắp cải xào cà chua được ngon, bạn ngâm bắp cải vào nước muối một lúc thì khi xào rau sẽ giữ được độ giòn, không bị quá nhũn.

    rửa thật sạch bắp cải rồi để ráo nước. Đập dập gừng băm thật nhỏ, cà chua rửa thật sạch thái múi cau, hành lá rửa thật sạch, xắt khúc.

    Bắp cải xào cà chua nhanh gọn cho bữa ăn ngày mưa 2

    Thái nhỏ bắp cải ra để xào với cà chua 

    Bắp cải xào cà chua nhanh gọn cho bữa ăn ngày mưa 3

    Cà chua bạn rửa thật sạch rồi bổ múi cau.
  • 2

    Cho 2 thìa dầu chiên vào chảo rồi đặt lên bếp, bật lửa to cho nóng rồi cho chút đầu hành lá vào phi thơm. Sau đó bạn đổ cà chua vào đảo đều, đến khi cà chua chín thì đổ bắp cải vừa xắt vào xào cùng.

    Lưu ý khi xào bắp cải cà chua, bạn để lửa to, đảo nhanh tay để bắp cải chín nhé! Khi xào với cà chua, bắp cải sẽ ra nước nên không cần phải cho thêm nước đâu nhé!

    Khi bắp cải bắt đầu chín tới, bạn cho gừng đập dập, thêm chút nước mắm, bột canh vào rồi tiếp tục đảo nhanh tay. Đến khi thấy bắp cải đã mềm, cà chua đã chín hết thì bạn cho hành lá vào, nêm chút mỳ chính hoặc hạt nêm để món ăn thêm đậm vị. Đảo nhanh tay 1 - 2 lần nữa thì tắt lửa bắt ra. Nếu sợ hành chín quá và bị nồng thì sau khi bắp cải chín, bạn tắt lửa rồi cho hành lá, mỳ chính vào, đảo nhanh tay cũng được.

    Bắp cải xào cà chua nhanh gọn cho bữa ăn ngày mưa 4

    Xào cà chua với bắp cải 
Thành phẩm

Món bắp cải xào cà chua không phải món ăn mới song lúc nào cũng mang đến hương vị hấp dẫn và ngon miệng cho bữa ăn gia đình. Cho thêm cà chua vào xào cùng bắp cải vừa giúp món ăn có màu đẹp mắt, vừa giúp món rau có thêm vị chua chua thanh mát ăn quá ngon cơm.

Nếu là một người luôn bận rộn, không có thời gian nhiều cho gia đình, bạn có thể áp dụng công thức này bởi bắp cải xào với cà chua rất nhanh chóng, không hề tốn quá nhiều thời gian.

Bên cạnh món rau bắp cải xào với cà chua, bạn có thể tham khảo thêm một vài công thức nấu ăn giản đơn nữa để cả nhà thưởng thức:

  • Cách muối dưa bắp cải ngon nhất chỉ 1 ngày là được ăn
  • Cách làm món bắp cải cuộn thịt hấp thơm ngon đậm đà

Bắp cải xào cà chua nhanh gọn cho bữa ăn ngày mưa 5

Đĩa bắp cải xào với cà chua thơm ngon, bổ mát, ăn với cơm nóng thì ngon tuyệt 

Chúc bạn thực hiện thành công món bắp cải xào cà chua này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

nhưng mon an ngon sữa ngô đậu nành bò khô nh món xào ngon nui Thịt gà kho gừng cách làm bánh bao nhân đậu xanh t a cách nấu cơm chay cach lam banh chien trung muoi sáo duoi vit om sau cari GÃ Æ nước mắm chấm nem Đồ nướng Sa Pa món ngon khó cầm lòng cach nau sup ga vien Mưc xào cÃƒÆ tra kho Bữa Canh nghêu nấu cà chua cơm trộn cá hồi chiên tom rau cu nuong Cach nau bun nếp cẩm cá hồi quấn hạnh nhân bò xào ớt thịt nấu đậu phụ ca xao ot chuong Sài thành hoa đào Bắp rang bơ CÃƒÆ Kho và cam tự nấu chè hạt sen tại nhà bánh kếp chiên bánh ngào xứ Nghệ bột nếp Hằng MT kem sữa caramel đậu phụ kho dưa cải kho thịt rang cá cơm nghêu tình mon au thịt áp chảo Thịt áp chảo mềm ngon sườn hầm rượu cong thuc nau che buoi dạ dày hầm cha ech chien thom ngon chả huế dua leo Ăn gì giúp xương chắc khỏe ChẠy tẩy Cá Tháng Tư Cá chép om dưa trứng chiên nấm thập cẩm tự làm kẹo lạc miến nấu lươn đồng 膼岷璵 cách làm tôm chiên sả lòng heo món gỏi Hằng MT cach lam kem matcha buoi do tron thit bo Chả tôm Bị mất ngủ nên ăn gì muc chien sa ot Tôm càng tÃƒÆ hoa đẹp cơm chiều list Cách nấu chè khoai môn nếp mướp xào ca ngu va sup cu san banh tart dau tay luộc khoai kimchi thom ngon 10 bí quyết để thức ăn không cháy cach lam bot dau bí ngòi nhồi thịt mực hấp lôi cuốn sup cua nam linh chi mẠt ong gà chiên giòn sốt trứng kiểu Nhật Canh gÃƒÆ cach lam chan ham ngon sườn nướng kiểu Alfresco bánh cuốn thịt hun khói Ä n thịt ba chỉ kho ngọt mon tron ngon hẠcach lam rau cau nuoc dua xôi mít cốt dừa Nâu thịt nướng xiên ngon pizza ý mon sua dau nanh cach lam goi mang truc lau vit ngon Mẹo vặt chua pudding xoai trang phục cach lam mon ngon bi ngoi nhoi tom ngon rau mà Thích mê những chiếc bánh Donut hình con nau sua bi do sup cua hat sen bap xay Cach lam banh bong lan cocktail hình hoa hồng nem rán nhân vải Trang trí Củ cải trắng cach lam ca mu nau la lot Sừ dạ dày xào cách làm chả cốm an vat