Bắp cải xào cà chua là món rau xào thơm ngon được nhiều gia đình yêu thích. Ngày mưa gió, món bắp cải xào cà chua sẽ giúp cho bữa ăn gia đình thêm ngon và tiết kiệm thời gian nấu nướng.
Bắp cải xào cà chua nhanh gọn cho bữa ăn gia đình

Bắp cải xào cà chua là món ăn quen thuộc của các gia đình. Công thức làm món bắp cải xào với cà chua cũng rất giản đơn, không cần nhiều công đoạn. Với món ăn ngon này, bạn có thể kết hợp với những món mặn như sườn xào chua ngọt, thịt bò kho... thêm một món canh thanh mát nữa là đủ menu cho bữa ăn của gia đình rồi. 

Cùng bỏ túi công thức làm bắp cải xào cà chua thơm ngon bổ mát này nha!

Nguyên liệu

Muốn làm món bắp cải xào cà chua ngon nhất, bạn cần có những nguyên liệu như sau:

  • 1 chiếc bắp cải tươi 
  • 2 quả cà chua
  • 1 mẩu gừng nhỏ
  • Hành lá, hạt nêm, nước mắm, mỳ chính, bột canh

Bắp cải xào cà chua nhanh gọn cho bữa ăn ngày mưa 1

Chọn bắp cải tươi, xanh, vỏ không bị dập... thì món bắp cải xào cà chua sẽ ngon hơn
 
  • 1

    Bắp cải mua về tách bỏ lá già bên ngoài, bạn nên chọn những chiếc bắp cải tươi, không bị héo úa, không bị chảy nước, có thể bị sâu cũng được vì đó là bắp cải sạch. Nếu bắp cải có dấu hiệu bị nhớt, có mùi thì chắc chắn đã bị hỏng.

    Đặt bắp cải lên thớt rồi thái lát thành những sợi dọc. Muốn món bắp cải xào cà chua được ngon, bạn ngâm bắp cải vào nước muối một lúc thì khi xào rau sẽ giữ được độ giòn, không bị quá nhũn.

    rửa thật sạch bắp cải rồi để ráo nước. Đập dập gừng băm thật nhỏ, cà chua rửa thật sạch thái múi cau, hành lá rửa thật sạch, xắt khúc.

    Bắp cải xào cà chua nhanh gọn cho bữa ăn ngày mưa 2

    Thái nhỏ bắp cải ra để xào với cà chua 

    Bắp cải xào cà chua nhanh gọn cho bữa ăn ngày mưa 3

    Cà chua bạn rửa thật sạch rồi bổ múi cau.
  • 2

    Cho 2 thìa dầu chiên vào chảo rồi đặt lên bếp, bật lửa to cho nóng rồi cho chút đầu hành lá vào phi thơm. Sau đó bạn đổ cà chua vào đảo đều, đến khi cà chua chín thì đổ bắp cải vừa xắt vào xào cùng.

    Lưu ý khi xào bắp cải cà chua, bạn để lửa to, đảo nhanh tay để bắp cải chín nhé! Khi xào với cà chua, bắp cải sẽ ra nước nên không cần phải cho thêm nước đâu nhé!

    Khi bắp cải bắt đầu chín tới, bạn cho gừng đập dập, thêm chút nước mắm, bột canh vào rồi tiếp tục đảo nhanh tay. Đến khi thấy bắp cải đã mềm, cà chua đã chín hết thì bạn cho hành lá vào, nêm chút mỳ chính hoặc hạt nêm để món ăn thêm đậm vị. Đảo nhanh tay 1 - 2 lần nữa thì tắt lửa bắt ra. Nếu sợ hành chín quá và bị nồng thì sau khi bắp cải chín, bạn tắt lửa rồi cho hành lá, mỳ chính vào, đảo nhanh tay cũng được.

    Bắp cải xào cà chua nhanh gọn cho bữa ăn ngày mưa 4

    Xào cà chua với bắp cải 
Thành phẩm

Món bắp cải xào cà chua không phải món ăn mới song lúc nào cũng mang đến hương vị hấp dẫn và ngon miệng cho bữa ăn gia đình. Cho thêm cà chua vào xào cùng bắp cải vừa giúp món ăn có màu đẹp mắt, vừa giúp món rau có thêm vị chua chua thanh mát ăn quá ngon cơm.

Nếu là một người luôn bận rộn, không có thời gian nhiều cho gia đình, bạn có thể áp dụng công thức này bởi bắp cải xào với cà chua rất nhanh chóng, không hề tốn quá nhiều thời gian.

Bên cạnh món rau bắp cải xào với cà chua, bạn có thể tham khảo thêm một vài công thức nấu ăn giản đơn nữa để cả nhà thưởng thức:

  • Cách muối dưa bắp cải ngon nhất chỉ 1 ngày là được ăn
  • Cách làm món bắp cải cuộn thịt hấp thơm ngon đậm đà

Bắp cải xào cà chua nhanh gọn cho bữa ăn ngày mưa 5

Đĩa bắp cải xào với cà chua thơm ngon, bổ mát, ăn với cơm nóng thì ngon tuyệt 

Chúc bạn thực hiện thành công món bắp cải xào cà chua này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

bo nhung dam chao so huyet thom ngon cách làm kem vani công thức thịt heo xào lá mắc mật canh dọc mùng kem với mít muc cham mam ruoc ngon snack đậu xanh chiên ga hap rau cu xiên thịt nướng cây chùm ngây cach nấu các mon ăn ngon com chien xa xiu kem đá bào trái vải nuoc ep tao gung ghe rang muoi ot bánh quy nhúng chocolate dưa hấu sữa đá bào Các món ốc ngon dân sành ăn vặt Gạo công thức xôi hạt me Hợp cach nau che ba ba canh giò heo Xì dầu cá cá hường Escabeche hải sản món chân gà xì dầu Món hấp Ngon chà khoai Mẹo vặt goi rau diep ca cach nau sữa bắp tôm rang rau củ cà thukground-color: #7A09B5" href="/index.php?q=mi deuchi nau thit ga">mi deuchi nau thit ga ếch đồng chiên cách làm bò nhúng giấm cách làm bắp bò ngâm nhỏs="label" style="background-color: #D31E99" href="/index.php?q= chà củ năng hoa quả"> chà củ năng hoa quả quoc cach lam hoa muc ngon kem sữa tươi dừa mì ý sốt cà chua thịt bò banh chuoi nep dua công thức nước pasta sốt cà món ngon Bình Thuận tôm xóc muối ớt ngon ẩm thực cung đình Đầu Bếp Đỉnh Top cá bống kho nước dừa coconut cookiesolor: #324D3C" href="/index.php?q=cach lam coi so diep chien">cach lam coi so diep chien ga hấp bia Thơm lừng món Xèo Xèo ở Nhanh thức cách làm cá kho dưahiệu quả sách hay: #8140FD" href="/index.php?q=Mì ý">Mì ý giờ trái đất 2011 goi xoai ca loc món tép ngon cách làm cá chiên cà ri mon kem Cún Khang Bánh rán Donut vừa xinh vừa rau cu tron ratatouille mojito trà xanh xà lách nấu canh banh vung gion ngon cach lam com tam chay cách làm bánh rán bí đỏ Món Chính lam banh chocolate almond logs Trứng gà cà thu Cách bảo quản đậu Hà Lan tươi kem vị quả vải nộm thiên lý món Thái sup bap cua Căn Là m độ mặn nhỏ cach lam ca thu kho cay thach dúa cach lam tra sua tran chau tai nha Súp nghêu tàu hũ lá quế Thit bò cai xanh mì ý Mut vo buoi món sốt chocolate khúc cây đu đủ hầm giò heo bánh kếp chuối hương vani canh khế chua thịt vịt nướng sốt cam cach lam che thach den cach lam tuy heo coconut cookies hóa chất độc hại lam sinh to dau mi xao bo sot ca chua bánh ga tô xoài mon chay thanh tinh Banh mi sua sách hay bò kho sa tế bánh mì om su hao xao long ga thịt cừu đùi cừu thảo quả sôcôla ga hấp rượu thit cuu thom ngon che ngô lạc rang công thức tôm xào hạt điều canh rau củ nấu sườn dui ga nuong rut xuong quả dâu tây bồ cach chien ca ngon