Bắp cải tí hon hình thức giống bắp cải lớn, với màu xanh nhẹ nhưng nhỏ xinh trông rất đẹp và lạ mắt, thường được dùng để trộn salad, nấu canh quá ngon. Nhưng hôm nay hãy thử thay đổi khẩu vị với món bắp cải tí hon nướng vị tỏi nhé, rất giản đơn và ngon miệng, lại tốt cho những ai đang ăn kiêng.
Nguyên liệu gồm có:
+ Bắp cải tí hon: 200gr
+ Dầu oliu: 20ml
+ Chanh tươi, tỏi, hạt tiêu, gia vị
+ Phô mai , vài quả oliu đen tùy thích
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): – Tỏi bóc sạch vỏ, băm thật nhỏ vừa.
Bước thứ hai(2): – Bắp cải tí hon sơ chế sạch, để ráo nước cắt làm đôi. Vắt lấy 20ml nước chanh tươi bỏ hạt, thêm vào 20ml dầu oliu, phần tỏi băm thật nhỏ, 1 muỗng cà phê gia vị và 1 chút hạt tiêu khuấy đều thành hỗn hợp sốt để ướp vào bắp cải tí hon.
Bước thứ ba(3): – Cho toàn bộ bát sốt chanh tỏi dầu oliu vào trộn thật đều với phần bắp cải tí hon đã sơ chế. Đảo đều và để bắp cải thấm gia vị ướp trong khoảng 10 phút.
Bước thứ ba(3): – chuẩn bị sẵn sẵn lò nướng ở 180 độ, cho toàn bộ phần bắp cải tí hon đã ướp thấm gia vị vào khay nướng, cho vào lò nướng khoảng 8-10 phút cho bắp cải chín tới, hơi xém vàng
Bước thứ tư(4): Trong thời gian chờ bắp cải tí hon nướng chín, các bạn cắt phô mai thành các miếng nhỏ. Tùy sở thích mà các bạn có thể gia giảm lượng phô mai cho phù hợp với khẩu vị nhé.
Bước thứ năm(5): Bắp cải tí hon chín thơm, các bạn cho ra đĩa, rắc chút phô mai lên trên và thưởng thức nóng sẽ rất thơm ngon và cực kỳ lạ miệng.
Có thể dùng kèm với vài quả oliu đen sẽ làm món bắp cải tí hon nướng hấp dẫn hơn rất nhiều. Ngoại trừ dùng như món khai vị thì đây cũng là 1 món quá ngon trong thực đơn low carb cho những bạn đang thực hiện chế độ giảm cân.
Mong các bạn ngon miệng với món bắp cải tí hon nướng cực lạ này nhé.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
