Bên cạnh củ kiệu, cải chua… dưa giá ngâm chua ngọt giòn giòn sừn sựt là món ăn kèm không thể thiếu trong mấy ngày Tết, cùng thử làm 1 phần cho bữa ăn nhà thêm trọn vẹn nhé!
Bắp cải ngâm chua ngọt giòn ngon ngày Tết

Nguyên liệu cần có:

  • 1,5 chén giấm trắng, 1,5 chén nước, ⅓ (một phần ba) chén đường cát, 2 muỗng canh muối, ít tiêu, 1 muỗng cà-phê tỏi băm.
  • 1 cái bắp cải
  • 1 củ cà rốt
  • 1 quả ớt chuông đỏ
  • 1 quả dưa leo
Hướng dẫn cách làm:

dua gia ngam chua 1

  • Bắp cải rửa thật sạch, thái sợi mỏng. Ớt đỏ bỏ hạt thái sợi. Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái lát mỏng. Dưa leo thái lát mỏng.

dua gia ngam chua 7

 

dua gia ngam chua 6

 

dua gia ngam chua 5

  • Cho các loại rau củ vừa bào vào nước rửa thật sạch, sau đó ngâm trong nước lạnh có pha chút muối, đường khoảng 15 phút cho rau củ giòn và không bị thâm. Vớt rau củ ra để ráo.
  • Trộn các gia vị với nhau, khuấy cho tan đường.

dua gia ngam chua 4

  • Cho rau củ vào ngâm, bọc nilon, để trong tủ lạnh ít nhất trong 1 giờ hoặc 3 ngày là bắp cải ngâm thấm chua ngọt có thể ăn được.

dua gia ngam chua 3

  • Khi ăn vớt ra để ráo nước. Ngoài các nguyên liệu trên bạn có thể bào thêm hành tím và cho giá sống vào ngâm chua kèm cũng ngon.

dua gia ngam chua 2

(Nguồn: smittenkitchen)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bap cai ngam chua bap cai ngam chua ngot cach lam dua gia ngam dua gia mon ngon ngay tet

cach nau sup an dam cho be canh bóng nấu thả sách day nau an thit bo sot tieu den trốn bÃ Æ bot nang an Gà kho món chống ngán ngày Tết sinh tố rau củ mật ong dồn thịt bánh dày dui ga sot man Ha Noi lam banh pia xơ dừa canh dau phu boà nÃ Æ Caribe gà sốt kiểu hàn cach lam cho buoi cuc xinh Thịt xiên nướng thịt vịt quay sốt quýt Kem tuoi món ngon tặng mẹ ốc hấp sả che son ho rà bot sua khoai lang ngon Làm xúc xích cha lua tôm tươi hấp tỏi cocktail Bikini Martini thức uống tây bắc ca loc phi le sot gung chao so diep ngon cách làm thịt ba chỉ đậu chiên cốm giòn bò cuộn rau củ áp chảo Bo nuong la lot Nau ca ri Hướng dẫn móc khăn len cách làm chân gà ngâm cÃƒÆ kho dua cách nấu chè Ä n banh bot mi thái hành tây không cay CANH GÃƒÆ nước ép trái lựu tăng testosterone Món Rang sinh to da bao cach nau cac mon an ngon bánh cookies hình mũ noel quán chay ngon rẻ dau hu xoa ngon cach lam thịt chưng mắm bốc bánh sandwich cuộn Riềng cách nấu phở bò luoc da day sốt cà chua thịt bò Nui hình nơ sốt lợn banh gio thom ngon chất cach lam banh so co la vit hấp tom hap ngon Bo Nau chao nộm xoài xanh và tai lợn Chua cay nộm bot banh xeo điểm đặc biệt sữa chua ngon cha muc chien thom ngon vòng 1 quyến rũ tôm xóc muối cánh gà trộn lá hương thảo nướng thuc don mon ngon Mon khai vi bánh khúc cây tương ớt vị xoài cach lam hu tieu ca cay cach lam tra kho qua Cách làm gà nướng cam sả xào giòn cật heo lam banh thach thit bo cuon kim cham cách làm siro muc tron kho qua chua ngot bún thập cẩm man thau Cà phê Làm cốm nam ngon trứng hấp siêu tốc lau nam hai san phi hành tím dễ qua chuoi Tóp mỡ ngào đường Thit bò bọt bia mix da khat bắp nướng trộn salad cách làm tàu hũ ky vÃƒÆ ng Lòng lợn chân gio che bi chung suon nau ngon bánh bông lan cuộn món việt bò thăn bò bò xốt kem chanh kem chanh Mon xao ngon