Bên cạnh củ kiệu, cải chua… dưa giá ngâm chua ngọt giòn giòn sừn sựt là món ăn kèm không thể thiếu trong mấy ngày Tết, cùng thử làm 1 phần cho bữa ăn nhà thêm trọn vẹn nhé!
Bắp cải ngâm chua ngọt giòn ngon ngày Tết

Nguyên liệu cần có:

  • 1,5 chén giấm trắng, 1,5 chén nước, ⅓ (một phần ba) chén đường cát, 2 muỗng canh muối, ít tiêu, 1 muỗng cà-phê tỏi băm.
  • 1 cái bắp cải
  • 1 củ cà rốt
  • 1 quả ớt chuông đỏ
  • 1 quả dưa leo
Hướng dẫn cách làm:

dua gia ngam chua 1

  • Bắp cải rửa thật sạch, thái sợi mỏng. Ớt đỏ bỏ hạt thái sợi. Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái lát mỏng. Dưa leo thái lát mỏng.

dua gia ngam chua 7

 

dua gia ngam chua 6

 

dua gia ngam chua 5

  • Cho các loại rau củ vừa bào vào nước rửa thật sạch, sau đó ngâm trong nước lạnh có pha chút muối, đường khoảng 15 phút cho rau củ giòn và không bị thâm. Vớt rau củ ra để ráo.
  • Trộn các gia vị với nhau, khuấy cho tan đường.

dua gia ngam chua 4

  • Cho rau củ vào ngâm, bọc nilon, để trong tủ lạnh ít nhất trong 1 giờ hoặc 3 ngày là bắp cải ngâm thấm chua ngọt có thể ăn được.

dua gia ngam chua 3

  • Khi ăn vớt ra để ráo nước. Ngoài các nguyên liệu trên bạn có thể bào thêm hành tím và cho giá sống vào ngâm chua kèm cũng ngon.

dua gia ngam chua 2

(Nguồn: smittenkitchen)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bap cai ngam chua bap cai ngam chua ngot cach lam dua gia ngam dua gia mon ngon ngay tet

Bến đáng yêu mứt dứa Món ăn vặt nhâm nhi cho bé tăng điều cach lam thit bo tai chanh bí ngòi Những món ngon cach lam xoi boc cu sen hap bơ dầm giấyor: #B038CD" href="/index.php?q=thit heo nuong">thit heo nuong kho cà chua gà bbq chÃÆy vÃƒÆ è ¼å² ç µ dừa Hành hoa meo vat cuoc song dau dua xao Món nộm băn làm bánh quy bua com ngay nha giao viet nam thịt bò hầm banh khot pha mắm nêm Nhẹ Củ cải trắng giấm đậu ván mon ngon đãi khách gỏi cá Lam banh quai vật chế biến thịt giấy xôi dẻo xào ốc mỡ với sa tế những món xào ngon thịt cuốn giÃƒÆ dạ dày hầm muffin táo quế tôm nướng muối mouse chanh leo Bánh bông lan bằng nồi cơm điện chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò chè hoa cau cà ri gà muc don thit sot ca ngon chao nam trung thit bo vitamin D tiểu đường tắm du du xanh riềng salad dưa hấu cach lam banh mi chanh leo tà m cach lam sua bap ngon patê gan gà chien gion cà tím cach lam canh ga nuong rau cu cua chien gion canh rau ngót nấu với thịt băm Chẳng món bún phụ nữ Việt Nam chè rong biển đậu xanh Cháo ga moc nhi banh bo nuong sốt cam du du ham gio heo tăng cường sức đề kháng chất béo dầu dầu thực vật omega 3 cháo trứng nấu thịt bằm bánh nếp nướng Món ăn khi đi dã ngoại tôm rang muối hồng kông Bánh tổ trong ngày Tết của người cach nau chao ga sô cô la Chôm Phà tan lam banh xeo ngon 1 so huyet chay toi làm kem ngon bánh quy trái cây nhung mon bo đi làm bánh làm bánh bao chay trứng muối Tim lon Rủ cà phê ca cao làm nem chay nai xao ngon mục bo ham gung ngon phan thiết mứt thơm dẻo Lưỡi heo lau kim chi hai san lam xoi bánh quy gừng kem tra thom ngon Ăn gì hôm nay chiên khoai tây nghiền trứng hấp siêu tốc cách làm bún sườn chua thịt kho củ cải trắng salad cần tây dưa leo món ăn kèm Magic custart cake hap dan Bò cuốn lá lốt món vỉa hè quen thuộc nước gạo lức rang giỏ roi