Bắp cải muối dưa là món ăn quen thuộc trong bữa ăn của gia đình việt. Hướng dẫn cách làm bắp cái muối dưa ngon và giản đơn nhất
Bắp cải muối dưa, muối dưa bắp cải ngon và dễ nhất

Bắp cải muối dưa và dưa cải bẹ là 2 món dưa quen thuộc nhất trong bữa ăn hàng ngày của mọi người. Món dưa cải bẹ thì mình đã giới thiệu rồi. Hôm nay, Mình sẽ chia sẻ với các làm bắp cái muối dưa chuẩn nhất sao cho dưa chua, thơm và ngon nhất.

bắp cải muối dưa bắp cải muối dưa Hướng dẫn làm bắp cải muối dưa ngon nhất dua bap cai

Nguyên liệu cho món bắp cải muối dưa:

  • Bắp cải: 1 cái (lưu ý các bạn nên chọn bắp cải đang còn xanh và tươi nhé. Như thế dưa mới giòn và ngon).
  • Cà rốt: 1 củ
  • Rau răm: 1 mớ
  • Tỏi: 1 củ
  • Muối bột: 50g
  • Đường: 100g
  • Giấm: ½ (một phần hai) chén nhỏ
  • Nước sạch: 2 lít
  • Một hũ thủy tinh (hoặc có thể là lọ nhựa, hay hũ sứ bình thường nhà các bạn hay dùng để muối dưa đều được nhé).

    Các bước thực hiện muối dưa bắp cải:

    1. Sơ chế rau
      – Bắp cải thái sợi nhỏ, rửa sạh. Nếu các bạn cẩn thận hơn thì có thể tách từng là, rửa thật sạch rồi mới thái từng sợi nhỏ.
      – Cà rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái sợi nhỏ.
      – Rau răm rửa thật sạch thái khúc.
      – Đập dập tỏi.
      làm dưa cải bắp bắp cải muối dưa Hướng dẫn làm bắp cải muối dưa ngon nhất lam dua cai bap
    2. Bạn nấu sôi nước cùng với đường, muối và giấm. Khi thấy đường và muối tan hết rồi các bạn có thể mở nắp vung để cho mùi giấm bay bớt. Chờ cho nước nguội bớt, nhưng vẫn còn nóng già. Các bạn lưu ý có thể dùng giấm táo hay giấm gạo đều được.
    3. Rau cải, rau cần, tỏi, rau răm các bạn trộn thật đều rồi cho vào hũ thủy tinh. Các bạn nhớ là đừng nén rau chặt quá. Đây là điều lưu ý để món bắp cải muối dưa ngon đó các bạn. Nếu các bạn nén chặt quá, nước muối sẽ khó thấm đều vào dưa. Như thế dưa sẽ không được ngon và chua đều. Các bạn dùng một chiếc đĩa sứ vừa với hũ đè lên mặt dưa sao cho khi đổ nước vào, dưa không trên mặt nước là được.
    4. Cho nước muối đã nấu sôi ở trên vào hũ dưa. Dưa sẽ dịu xuống. Các bạn đậy kín hũ dưa lại, để nơi thoáng mát. Qua 2 ngày là dưa có thể ăn được.cách làm dưa cải bắp bắp cải muối dưa Hướng dẫn làm bắp cải muối dưa ngon nhất cach lam dua cai bap

Mỗi khi lấy dưa xong, các bạn nên nén phần dưa còn lại xuống mặt nước muối để dưa luôn được ngon. Nếu muốn muối bình mới, các bạn có thể lấy một ít nước muối cũ cho vào, dưa sẽ nhanh chua hơn. Mong các bạn thành công với món bắp cải muối dưa.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

rau câu trái cam che nep cacao heo quay áp chảo mon an vat ngon Chao thit bam cach lam bun ca ro ngon đồ chơi dầu dừa thịt gà sốt ớt kiểu hàn cuộn rau củ soup gà cach nấu phở bò sinh tố xoài dâu tây mon goi bo Che đau xanh canh cà chua nau chè hoa cau Bong bong ca cach lam sua chua mit bánh không cần lò nướng thit bo hap bữa tối làm chè khúc bạch hốm kiểu thái"> nước chấm kiểu thái class="label" style="background-color: #818911" href="/index.php?q=ương">ương Nồng me ga luoc ba roi cuon ca ngu vi mẹo làm chả mực ngon cầu cách làm lẩu gà tep chua xao mieng đầu đông Tôm hấp bia sả làm dạu phụ Cà lóc kho List lẩu chuÃƒÆ đậu phụ chiên Đặng sua bi do banh bong lan chay cá nục bún trộn gà món chay cháo vịt mang tuoi xao quoc sổ ca ri xuong heo mut quat cách làm kem trà xanh Thước sot ot Thai Mon xoi mỳ trứng Ấn Độ banh sữa làm sữa chua canh dưa chuột nhồi thịt khoai sọ Món Lẩu san hà tom hoang bao độ nuoc man cánh gà chiên kfc PhẠMy xào mà lai mon rau cu gio heo hầm luon cuon thit Ä au gÃ Æ rim may khăn quang mam tep đặc trưng đất nước day nâu cari gà mÃƒÆ cach lam mực dồn thịt chè mít cach lam nam bo luoc ngon tỏi chua Bap nuong Banh tôm chiên đảm VÃƒÆ n Bánh flan dau hu om càch lam thịt xá xíu bánh cach lam banh xu xê cho bé cha la đậu phụ sốt cà chua thuc don com nha đậu phụ non thác banh cay lẩu cháo cach kho tom Thích khoai mi chiên hành tây phi cháo thịt băm salad cÃƒÆ basa cà ran chuối chiên cơm dẻo bảo quản thực phẩm cach lam bot chè sen đường phèn Phụ nữ TOM CHIEN vệ thùy Thiên Lý Cách ngâm