Cách làm bắp cải muối chua

Bước thứ nhất(1): Sơ chế các loại rau củ muối chua

• Bắp cải thái thành dải dài và mỏng, rửa thật sạch rồi để ráo.
• Cà rốt, củ cải đường rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ.

Bước thứ hai(2): Trộn nguyên liệu muối bắp cải

• Tỏi bóc vỏ, rửa thật sạch rồi cắt lát mỏng.
• Trộn tất cả các nguyên liệu với nhau trong hộp hoặc lọ dùng để muối dưa cải.

Bước thứ ba(3): Nén dưa muối

• Dùng vật nặng để nén bắp cải và củ cải đường trong 5-7 ngày.
• Để chừng vài ngày thì đảo hỗn hợp bảo cải củ cải muối chua để thấm đều nước muối.

Với cách làm bắp cải muối chua giản đơn thế này, mong rằng các chị em có thêm lựa chọn để làm thực đơn gia đình thêm đa dạng và bữa ăn cũng trở nên hấp dẫn hơn.