Món ăn cân bằng các chất dinh dưỡng của nhiều loại thực phẩm : Ngọt của thịt,nấm,bắp cải…Mùi vị thơm ngon hấp dẫn !
Bắp cải cuốn thịt

Nguyên liệu cần có:

500 gram bắp cải tròn

300 gram thịt nạc dăm xay

50 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở

50 gram nấm đông cô ngâm mềm

50 gram cà-rốt cắt hạt lựu

50 gram hành lá cắt nhuyễn

2 muỗng cà-phê hạt nêm

2 muỗng cà-phê đường

1 muỗng cà-phê tiêu

100 gram bông hẹ/ hành lá trụng sơ

1 muỗng súp dầu mè

1 muỗng súp bột năng

½ (một phần hai) chén nước dùng heo/gà

Hướng dẫn cách làm:

Bắp cải cuốn thịt1

– Lột bỏ lớp lá cải già bên ngoài bắp cải.

Bắp cải cuốn thịt2

– Dùng dao nhọn khoét bỏ lõi bắp cải.

Bắp cải cuốn thịt3

– Nấu nồi nước sôi rồi cho nguyên cây bắp cải  vào luộc nhanh khoảng 2′-3 phút, bắp cải sẽ tự bung ra.

– Phần bông hẹ/hành lá thì chỉ trụng sơ thôi vì chúng rất mau mềm.

– tắt lửa.gỡ những bẹ bắp cải ra rửa thật sạch rồi dùng dao gọt bỏ sống lá cứng,úp xuống rổ cho ráo nước.

– Trộn chung thịt xay, nấm đông cô, mộc nhĩ (tức nấm mèo), hành băm, cà-rốt, tiêu, dầu mè, đường.

Bắp cải cuốn thịt4

– Trải lá bắp cải lên bàn, múc một lượng vừa đủ hỗn hợp thịt ( tùy theo bạn muốn cuốn bắp cải lớn hay nhỏ) để vào bắp cải.

Bắp cải cuốn thịt5

Bắp cải cuốn thịt6

Bắp cải cuốn thịt7

– Cuốn lại như cuốn chả giò rồi dùng bông hẹ /hành đã trụng buộc quanh cuốn thịt là xong.

– Bắc nồi nước sôi hấp cách thủy chừng 20 phút cho cuốn bắp cải chín.

– Trong khi hấp thì bắp cải sẽ tiết ra một lượng nước vừa phải, chắt nước này ra chén.

– Pha bột năng với nước dùng heo/gà, nước hấp bắp cải cho tan đều. Nêm thêm chút hạt nêm, đường. Bắc lên bếp vừa đun vừa khuấy cho hỗn hợp trên sánh lại, chan nước sốt lên dĩa bắp cải hấp.

– Món bắp cải cuốn thịt dùng với cơm hoặc dùng không đều ngon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bap cai cuon thit bap cai cuon thit ngon cach lam bap cai cuon thit cach nau cap cai cuon thit

ngán Nau cháo các món cơm chiên chế biến thịt Mon ham lam mam tep chi礙n luộc chín hat dẻ cách làm bánh cookies sốt bò với rượu vang Muối Chua cach lam lau nam Nước ca ri ga nau che cu sen nuoc mia ga xao sa ot canh rau den mì rán chè hạt é xoài dạ dày hầm muối bánh quy mỳ href="/index.php?q=cá lóc kho riềng">cá lóc kho riềng Sử Hot gÃƒÆ cach lam ga om Bò bít tết và những mẹo nhỏ trong cách lòng heo dưa cải muối Thịt Heo chiên xù tươi ngon món bún rọi lẩu thịt gà chua cay Bí kíp luộc dồi trường giòn tan cach lam kem sau rieng Món nộm Món Chính Cập banh ngot tă trà sữa Thái sinh to bi do cá nục lam mut chuoi tran rồng chÃƒÆ sen rượu Mong xôi xoài cốt dừa trứng cuộn sườn chiên sả cắt tỉa trứng muối chà o hẠi sẠn nhiệt miệng nha đam mật ong GOI lam trung vit muoi Heo Rừng cach lam banh sandwich Che đau xanh khoai tay vien nấu bột báng kem sữa canh thit bo hu bánh phở cuốn rằm tháng giêng cua chien gion thịt xào mắm chuoi sap nuong hành muối tốt cho tiêu hóa cóc video thịt bò hầm rượu vang dưa chuột trộn canh bap cai thit bam tà bà nh à u giày vải cha gio ngay tet cai thao nau nuong Long non xao dua Chua cach lam thit kho quet những món cá chiên ngon Hạn Che dau xanh bot sinh to xoai hà trà cháo gà Tuyệt chiêu ăn đêm không lo tăng cân chất tạo nạc Mẹo giảm vị mặn cho canh Khoai lang chiên banh yen cá xốt chè đậu trắng KEM băm bữa ăn ngon Gà kho bông Nhẹ Đồ ăn Tây gà hấp muối Rau canh bac ha bap rang banh mi nahn dau do canh gà mận nướng mẹo vặt với đường banh xeo nam