Cách làm món bắp cải cuộn thịt thơm ngon đậm đà ăn hoài không ngán: Bắp cải cuốn thịt phù hợp với cả người già lẫn trẻ con, dễ làm, không mất quá nhiều thời gian chế biến. Cuối tuần, hãy thử thay đổi thực đơn cho cả nhà bằng món bắp cải cuộn thịt này nhé. Sau đây là chi tiết cách làm món bắp cải cuộn thịt thơm ngon đậm đà ăn hoài không ngán mà NauNgon.com muốn trình bày!
Cách làm món bắp cải cuộn thịt thơm ngon đậm đà ăn hoài không ngán

Chỉ cần thêm một công đoạn làm xốt nấm, món bắp cải cuộn thịt của bạn trở nên thật đậm đà, lạ miệng và thơm phức!

Cách làm món bắp cải cuộn thịt thơm ngon đậm đà ăn hoài không ngán phần 1

Nguyên liệu làm bắp cải cuộn thịt

Cách làm món bắp cải cuộn thịt thơm ngon đậm đà ăn hoài không ngán phần 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món bắp cải cuộn thịt kiểu mới:

  • 1 cái bắp cải nhỏ
  • 500 gram thịt sấn vai xay
  • 50 gram nấm hương
  • 1 muỗng canh bột năng
  • Hành lá, rau răm, gia vị

Cách làm bắp cải cuộn thịt

Cách làm món bắp cải cuộn thịt thơm ngon đậm đà ăn hoài không ngán phần 3

  • Dùng dao mũi nhọn khoét bỏ lõi bắp cải. Sở dĩ phải làm cách này vì nếu bạn tách lá bắp cải sống sẽ khó để giữ được tấm lá nguyên lành dùng để gói thịt ở bước sau. Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn nên xả sạch bắp cải dưới vòi nước chảy khoảng 5 phút.

Cách làm món bắp cải cuộn thịt thơm ngon đậm đà ăn hoài không ngán phần 4

  • Đun sôi nồi nước, cho bắp cải vào chần trong vòng 5 phút rồi vớt ra để ráo.

Cách làm món bắp cải cuộn thịt thơm ngon đậm đà ăn hoài không ngán phần 5

  • Nấm hương rửa thật sạch, ngâm nở.

Cách làm món bắp cải cuộn thịt thơm ngon đậm đà ăn hoài không ngán phần 6

  • Hành lá, rau răm rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Cách làm món bắp cải cuộn thịt thơm ngon đậm đà ăn hoài không ngán phần 7

  • trộn thật đều thịt, hành, rau răm với chút gia vị, để 5 phút cho thấm.

Cách làm món bắp cải cuộn thịt thơm ngon đậm đà ăn hoài không ngán phần 8

  • Bắp cải sau khi đã ráo nước & nguội bớt, bạn tách riêng từng lá, rọc bỏ phần sống lá, chỉ giữ lại phần phiến lá. Dùng 1 phần của phiến lá để gói thịt bằng cách cho 1 muỗng canh thịt vào giữa rồi gấp gọn 4 góc lại.

Cách làm món bắp cải cuộn thịt thơm ngon đậm đà ăn hoài không ngán phần 9

  • Gói lần lượt đến khi hết phần thịt. Sau khi đã hoàn thành, bạn xếp các gói thịt vào xửng, hấp chín trong vòng 10 phút.
  • Để hấp chín thịt bạn chỉ cần cho khoảng 200-300ml nước thôi nhé vì quá trình hấp phần nước trong thịt cũng sẽ chảy xuống nữa. Phần nước này rất ngọt, bạn đừng bỏ đi mà hãy giữ lại để làm phần nước sốt.

Cách làm món bắp cải cuộn thịt thơm ngon đậm đà ăn hoài không ngán phần 10

  • Gạn phần nước ngâm nấm hương sao cho không có cặn, sử dụng nước này và phần nước chảy ra khi hấp thịt để làm xốt bằng cách cho nước ngâm nấm và nước thịt đun cùng nấm khoảng 10 phút cho nấm chín mềm. Ở bước này bạn nêm gia vị lại cho vừa miệng nhé!

Cách làm món bắp cải cuộn thịt thơm ngon đậm đà ăn hoài không ngán phần 11

  • Hòa tan bột năng, rót từ từ vào phần nước xốt, vừa rót vừa khuấy đều đến khi nước xốt sánh lại.

Cách làm món bắp cải cuộn thịt thơm ngon đậm đà ăn hoài không ngán phần 12

  • Cho phần bắp cải cuộn thịt đã hấp chín vào phần nước xốt, nấu sôi trong vòng 5 phút là được.

Cách làm món bắp cải cuộn thịt thơm ngon đậm đà ăn hoài không ngán phần 13

  • Lấy bắp cải cuộn thịt cùng nấm ra đĩa, dùng nóng với cơm quá ngon.

Nếu đã quá quen thuộc với món canh bắp cải cuộn thịt, bạn hãy thử đổi vị với món bắp cải cuộn thịt xốt nấm mới lạ này nhé! Vị ngọt của thịt hòa quện với nước xốt nấm đậm đà, thơm ngon sẽ khiến bữa ăn của gia đình bạn thêm phần hấp dẫn đấy!

Cách làm món bắp cải cuộn thịt thơm ngon đậm đà ăn hoài không ngán phần 14

Bắp cải cuộn thịt thơm ngon, giản đơn sẽ là món ăn tuyệt vời cho cả nhà thưởng thức những ngày cuối tuần đấy các bạn. Hy vọng cách làm món bắp cải cuộn thịt thơm ngon đậm đà ăn hoài không ngán mà NauNgon.com trình bày trên đây sẽ giúp mọi người thực hiện thành công món ăn này. Mong các bạn ngon miệng và có một bữa tối đầm ấm bên gia đình nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Bún cóc món lạ nhà quê cach lam thit heo ngâm măm ca ri cha canh xuong CA che troi nuoc Miền Bắc gỏi Vịt cà kho mẵn bo xao thap cam tom chua cách chọn bơ ngon khỏe đẹp hạt điều ung thư tim lá chanh salad bắp cải chua ngọt bánh su kem Ca hoi chia sẻ banh cupcake chocolate các món hầm ngon ngành du lịch mực xào sả ớt Mực xào sả ớt sua chua tu nên tránh những thực phẩm trung quốc salad giam can tom chien gion ngon Món tim lợn những món gỏi ngon Gỏi lòng gà bà nh khoai xào đọt bí với tỏi lam vit hap cach nau che khoai Mỳ nui sốt gà bơ và rau củ trai dua Gio heo kho panna cotta ca phe hẹ xào tôm khô Cach lam snack khoai bún mọc hải sản trang trí khăn trải bàn banh day lam rau cau thanh long goi goi bo du du ngon Măng muối ớt xứ Lạng ngô nướng cach trang tri hoa qua Là Sen banh mi sua hokkaido cach lam oc lac xao cay hoc nâu an cơm rượu Ruoc sức khỏe Com Tam Suon Nuong cac mon nương công thức hoành thánh rán giòn cơm rang lạp xưởng bà cách làm xoai lăc dinh dưỡng thể thao phô mai trứng chân gà rán giòn An Trua Cách nhận biết trứng gà ta thật và xào gà ngũ sắc cãch nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé cà chua xào nui chân gà nấu tương hột cách luộc thịt gà vahc lam banh bao ngon muc chien toi ot ngon cach lam nen ram thang bay cach lam suon xao chua ngot bánh trung thu rau củ gà xào ớt nam de ngon cúng giao thừa Hot vịt lộn xào món an vạt Vani lam xoi khuc Dà n chuối trái sốt caramel chả gà đậu phụ sinh tố sữa trà xanh Ngô Tuyết Phượng Cánh gà chiên mắm Mẹo chọn bảo quản và nướng mực khô Gia nội thất nấu sữa ngô ngon avocado Trường Lợi Me Ngàm chocolate nóng Cốc chocolate nóng cho món sốt chua ngọt mon ga mâm cỗ truyền thống bò đun tom sot chanh leo thom