Ngoài nấu canh, bắp cải có thể dùng để cuốn thịt ăn như món mặn cũng vừa miệng.

Nguyên liệu làm bắp cải cuộn thịt rán

• 300 gram thịt nạc xay
• Nửa củ hành tây
• Vài tai nấm hương
• 10 lá bắp cải
• Hành lá.

Cách làm bắp cải cuộn thịt rán

• Hành tây băm thật nhỏ, nấm hương ngâm nở, xắt nhỏ.
• Ướp thịt xay, hành tây, nấm hương, gia vị vừa ăn, ướp khoảng 15 phút.
• Lá bắp cải cắt bớt sống lá, chần sơ qua nước sôi cho mềm. Hành lá tách từng cọng, nhúng sơ qua nước sôi.
• Trải 1 lá bắp cải ra đĩa, bỏ thịt vào giữa, cuộn lại và cột bằng hành lá.
• Xếp tất cả các cuốn thịt vào xửng, hấp 20 phút cho chín.
• Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu chiên, rồi nhẹ nhàng thả từng cuốn bắp cải cuộn thít, rán xém vàng lá bắp cải là được.

Công đoạn làm bắp cải cuộn thịt.

Với cách làm món bắp cải cuộn thịt rán thơm ngon thanh mát không ngán mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thì hy vọng rằng các chị em nội trợ sẽ có thêm một công thức mon an ngon nữa cho cả nhà thưởng thức. Mong các bạn thành công và ngon miệng!