Nguyên liệu gồm có:
300 gram thịt heo băm thật nhỏ
1 chiếc bắp cải
10 trái đậu cô ve
1 nắm hành lá
Hành tím, tiêu, ớt bột, muối, hạt nêm, bột ngọt
Cách chế biến:
Bắp cải cẩn thận bóc lấy lá to (để tránh lá bị rách), rửa thật sạch. Tiếp đến chần lá bắp cải qua nước sôi.
Cho hành tím, hành lá đã xắt nhỏ vào ướp với thịt cùng hỗn hợp gia vị: 1 muỗng muối và hạt nêm, bột ngọt, ớt, tiêu nêm vừa ăn.
Gọt bỏ phần sống ở cuống lá để dễ cuộn. Tiếp đến cho nhân thịt và đậu cô ve vào cuộn chặt và xếp cuộn bắp cải vào khay.
Cho khay vào nướng cách thủy ở 180 độ C trong vòng 30 phút là được. Hoặc cho vào nồi hấp cách thủy. Khi chín các bạn lấy ra dùng kèm với nước tương và dùng kèm với cơm nóng sẽ quá ngon miệng!
Thành phẩm:
Bắp cải cuộn thịt có thể được xếp vào hàng những món ăn rẻ mà ngon bởi những nguyên liệu làm nên nó đều vô cùng phổ biến, quen thuộc và khá rẻ. Nhiều người ngại làm món này bởi có thể họ ngại khâu cuộn bắp cải tuy nhiên sau khi chần thì lá bắp cải khá mềm, rất dễ cuộn nên công đoạn này cũng không mất nhiều thời gian. Nắng lên cả nhà thèm những món nhiều rau, bạn thử làm bắp cải cuộn thịt cho bữa tối hôm nay thêm ngon nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bắp cải cuộn thịt này nhé!
Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
