Các nàng đã quen với món bắp cải cuộn thịt, nhưng đó là bắp cải loại thường, còn loại bắp cải tím thì sao nhỉ? Với cách làm mới, món bắp cải cuộn thịt sẽ là gợi ý ăn ngon cho bữa ăn cuối tuần cùa gia đình bạn.

Nguyên liệu

3 lá bắp cải thường và bắp cải tím

100gr thịt xay: 

1 củ hành tây nhỏ

2 thìa cơm nguội

½ (một phần hai) quả cà chua

Gia vị: bột nêm, hạt tiêu

 

• 1

  Bạn ướp thịt xay nhuyễn với gia vị cho vừa. Tách lá bắp cải sao cho lá còn nguyên lành, không bị rách. Hành tây thái nhỏ.

  

• 2

  Cho hành tây và cơm nguội vào phần thịt, trộn thật đều.  

  

• 3

  Chần lá bắp cải qua nước sôi để lá mềm. Gọt bỏ phần sống ở cuống lá để dễ cuộn.

  

• 4

  Cho nhân thịt hành tây vào giữa lá bắp cải đã chần mềm. Cuộn như cuộn món nem.

  

• 5

  Hấp chín hoặc các bạn có thể cho 2 thìa nước vào chảo rồi cho các miếng bắp cải cuộn vào, để lửa vừa, đậy vung cho chín.

  

  
  

• 6

  Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đến khi dầu già đổ cà chua vào đảo đều. Thêm chút bột nêm, 3 thìa nước dùng, đun ở lửa nhỏ 3 phút. Tiếp đến cho các miếng bắp cải cuộn vào, đun thêm 1-2 phút là hoàn thành. Cho bắp cải cuộn thịt ra đĩa rồi thưởng thức nhé.

  

Thành phẩm

Món bắp cải cuộn thịt với nhân thịt chín mềm, bắp cải không quá nhừ ăn kèm nước chấm chua ngọt hoặc nước tương tỏi ớt sẽ quá ngon. Thêm một chút rau mùi rải lên đĩa, cùng hoa cà rốt tỉa sẵn để món ăn thêm đẹp nhé. Đây sẽ là món ăn cuối tuần thơm ngon để cả gia đình quây quần bên nhau.

Chúc các bạn ngon miệng!

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)