Món bắp cải cuộn thịt băm cũng khá quen thuộc với các bà nội trợ. Thế nhưng, cũng với phương pháp cuốn đó, chỉ cần thay đổi nhân, gia vị, bạn đã có món ăn bắp cải cuộn thịt kho bơ hoàn toàn mới để đãi cả nhà. Cùng tìm hiểu công thức làm món bắp cải cuộn thịt kho bơ nhé.
Bắp cải cuộn thịt kho bơ thơm ngon béo ngậy

Nguyên liệu cho món bắp cải cuộn thịt kho bơ:

– Bắp cải trắng : 1 cái
– Thịt bò xay : 150gr
– Bơ lạt : 60gr
– Tép mỡ : 1M
– Cà rốt cắt nhuyễn : 60gr
– mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm mềm, cắt nhuyễn : 30gr
– Trứng vịt : 1 quả
– Hành tím băm : 1/2M
– Hành lá, ngò rí
– Gia vị: Đường, tiêu, nước mắm, dầu chiên, hạt nêm, bột ngọt

Cách chế biến món bắp cải cuộn thịt kho bơ:

Bước thứ nhất(1): Bắp cải trắng bóc từng lá, rửa thật sạch, bỏ phần cọng cứng và chần qua nước sôi. Trứng vịt các bạn cho ra bát đánh tan đều. Hành lá, ngò rí nhặt và rửa thật sạch. Phần đầu hành lá, ngò rí đem xắt nhỏ, phần lá hành bạn đem chần mềm để buộc bắp cải cuốn, bạn bớt ra 1,2 lá xắt nhỏ để cho vào cùng ngò rí bước cuối nhé.

Bước thứ hai(2): Bạn cho thịt bò xay + cà rốt + mộc nhĩ (tức nấm mèo) + đầu hành lá + hành tím băm + 1 muỗng hạt nêm + 1 muỗng bột ngọt + ½ (một phần hai) thìa đường + trứng vịt đánh tan + 1 chút tiêu vào trong một tô lớn rồi trộn thật đều và ướp nguyên liệu trong khoảng 10 phút để nguyên liệu thấm gia vị.

Bước thứ ba(3): Trải lá bắp cải ra, cho 1 muỗng nhân lên và cuộn tròn đều, thao tác thực hiện như khi bạn cuốn nem nhé. Sau đó bạn có thể dùng lá hành để buộc lại cho món ăn thêm đẹp và không bị bung ra rồi bạn cho ra đĩa, làm lần lượt như vậy cho đến khi hết nhân nhé.

Bước thứ tư(4): nấu nóng chảo rồi cho bắp cải cuộn vào áp chảo sơ, tiếp đến bạn cho ½ (một phần hai) chén nước lọc + 1 muỗng nước mắm + 1 muỗng đường + ½ (một phần hai) thìa bột ngọt, nấu sôi rồi giảm bớt lửa liu riu trong khoảng 10 phút rồi cho bơ lạt vào đun cùng, bạn đun thêm khoảng 3-4 phút nữa thì tắt lửa và cho phần hành lá, ngò rí vào đảo đều. Đảo nhẹ tay để bắp cải cuộn thịt kho bơ không bị nát nhé.

==> Gắp bắp cải cuộn thịt ra đĩa rồi rưới phần nước sốt bơ lên trên. Khi ăn bạn cảm nhận từng miếng bắp cải cuộn thịt kho bơ thơm mềm, cuốn hút bởi vị ngon của nhân, 1 chút mềm béo của lớp vỏ ngoài bạn sẽ khó có thể cưỡng lại vị ngon của nó đấy nhé. Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

lam sup thit thăn chiên xù Than nau an ngon hang ngay my van than náu lảu cách làm tương ớt vit lon xao me lam cupcake chocolate ech kho miến lươn trộn banh tom chị chè hạt sen đậu trắng cách làm bánh mì kẹp bánh táo nhỏ xinh Ấm dưa leo muối ngon bắp xào tép goi heo canh cÃƒÆ thu Làm giá cách làm bánh bao chay chè đậu đỏ nước cốt dừa Khâu Mỳ xào bò thạch táo RÃƒÆ Thích cà y sẠChúa class="label" style="background-color: #5B8CAD" href="/index.php?q=Nên">Nên món ngon hà nội góc Mam ruoc thịt Vịt khìa nước dừa hạt bí tự làm bánh gạo chiên lam nem chua ran tom cang chả giò bắp Xôi lá cẩm cách muối cà pháo làm bánh bao trà xanh ca chim nuong Tóm cach lam banh xeo mien bac vệ nui đứt lò Cà ri gà nộm giá Bí kíp chiên khoai tây ngon hết sảy làm nem nướng cà ran kem dâu kiểu ý mướp đắng vanilla cupcake Nộm su hào nau canh ngon cá bống kho nước dừa nem tom com kho thit xong khoi cách làm sương sa khử cháo bắp bò xoi che Làm banh khoai lang Chư thuc don do uong Bánh bao nhân thịt bánh chanh mềm ngon đầy hấp dẫn Chú canh đu đủ canh chua cá cam mon banh mi bi do tom cuon bacon Thit heo kho trung Cháo hến đậu phụ xào cay gà xào lạc carame xôi vò gấc mát ca hoi nuong sot nuoc tuong cach lam trung duc com banh khong can lo nuong luon om chuoi dau sổ đám cúng giao thừa cực xinh mọc chè hạt dẻ khỏe 10 món ăn bạn nên thử một lần trong mi xao keo cu sen ngon trai cay sua chua cho be luå å ç khoai sọ nấu canh ngao cách làm thịt heo quay huong dan nâu an cach pha nuoc cham bun cha món ăn từ đậu phụ PHO cơm rang thơm bảo quản thực phẩm cach nau sua chua thit tam bot chien dầu cá Bún thịt thit lơn mực sốt cảm Muoi cach lam kem cách làm bánh bao nhân thịt đậu xanh kimbap chiên xù món chiê món Hàn Quốc