Món bắp cải cuộn thịt băm cũng khá quen thuộc với các bà nội trợ. Thế nhưng, cũng với phương pháp cuốn đó, chỉ cần thay đổi nhân, gia vị, bạn đã có món ăn bắp cải cuộn thịt kho bơ hoàn toàn mới để đãi cả nhà. Cùng tìm hiểu công thức làm món bắp cải cuộn thịt kho bơ nhé.
Bắp cải cuộn thịt kho bơ thơm ngon béo ngậy

Nguyên liệu cho món bắp cải cuộn thịt kho bơ:

– Bắp cải trắng : 1 cái
– Thịt bò xay : 150gr
– Bơ lạt : 60gr
– Tép mỡ : 1M
– Cà rốt cắt nhuyễn : 60gr
– mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm mềm, cắt nhuyễn : 30gr
– Trứng vịt : 1 quả
– Hành tím băm : 1/2M
– Hành lá, ngò rí
– Gia vị: Đường, tiêu, nước mắm, dầu chiên, hạt nêm, bột ngọt

Cách chế biến món bắp cải cuộn thịt kho bơ:

Bước thứ nhất(1): Bắp cải trắng bóc từng lá, rửa thật sạch, bỏ phần cọng cứng và chần qua nước sôi. Trứng vịt các bạn cho ra bát đánh tan đều. Hành lá, ngò rí nhặt và rửa thật sạch. Phần đầu hành lá, ngò rí đem xắt nhỏ, phần lá hành bạn đem chần mềm để buộc bắp cải cuốn, bạn bớt ra 1,2 lá xắt nhỏ để cho vào cùng ngò rí bước cuối nhé.

Bước thứ hai(2): Bạn cho thịt bò xay + cà rốt + mộc nhĩ (tức nấm mèo) + đầu hành lá + hành tím băm + 1 muỗng hạt nêm + 1 muỗng bột ngọt + ½ (một phần hai) thìa đường + trứng vịt đánh tan + 1 chút tiêu vào trong một tô lớn rồi trộn thật đều và ướp nguyên liệu trong khoảng 10 phút để nguyên liệu thấm gia vị.

Bước thứ ba(3): Trải lá bắp cải ra, cho 1 muỗng nhân lên và cuộn tròn đều, thao tác thực hiện như khi bạn cuốn nem nhé. Sau đó bạn có thể dùng lá hành để buộc lại cho món ăn thêm đẹp và không bị bung ra rồi bạn cho ra đĩa, làm lần lượt như vậy cho đến khi hết nhân nhé.

Bước thứ tư(4): nấu nóng chảo rồi cho bắp cải cuộn vào áp chảo sơ, tiếp đến bạn cho ½ (một phần hai) chén nước lọc + 1 muỗng nước mắm + 1 muỗng đường + ½ (một phần hai) thìa bột ngọt, nấu sôi rồi giảm bớt lửa liu riu trong khoảng 10 phút rồi cho bơ lạt vào đun cùng, bạn đun thêm khoảng 3-4 phút nữa thì tắt lửa và cho phần hành lá, ngò rí vào đảo đều. Đảo nhẹ tay để bắp cải cuộn thịt kho bơ không bị nát nhé.

==> Gắp bắp cải cuộn thịt ra đĩa rồi rưới phần nước sốt bơ lên trên. Khi ăn bạn cảm nhận từng miếng bắp cải cuộn thịt kho bơ thơm mềm, cuốn hút bởi vị ngon của nhân, 1 chút mềm béo của lớp vỏ ngoài bạn sẽ khó có thể cưỡng lại vị ngon của nó đấy nhé. Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Ä Ãªm cach nuong banh cá chim crepe không dùng lò nưỡng san phu sau sinh cua chien gion CANH CHAY Lam banh bo burger kẹp gà củ kiệu cá nấu bỗng cẠi pasta sốt cach lam cua sot me c º RÃƒÆ thịt lợn nướng Cải xoongn bề bề">cách chế biến bề bề cach lam banh bo nuong Thí cach nau bo ham hungary Thái Thịnh ham muốn com suon cafe canh Gà patê gân sup tom thom ngon bo nau tieu xanh trang trí tường cách cắt tỉa rau củ đ ôngu ng salad ca hoi nuong các món chiên ngonstyle="background-color: #30E285" href="/index.php?q=bang">bang ăn sáng Cải chuaabel" style="background-color: #DA5C41" href="/index.php?q= ngao xào hẹ"> ngao xào hẹ cá nục Ẫmthực cơm ống tre mam com ngon moi ngay cach lam banh nep canh khoai chay cach lam xoi la dua hạt sen Video Dạy Nấu Ăn thịt bò cuốn mexico mẹo nấu chè đỗ đen nau ca chep ga kho rau ram Cửu Trung Quốc hormone tăng trưởng mon ngon cac nuoc Cắt heo Mướp đắng Dạy Kho=Ẩm thực Pháp">Ẩm thực Pháp cách cắm hoa thiên điểu CÃƒÆ Kho Cầu kỳ cơm hấp lá sen Mẹo làm tươi thịt với gừng bánh mì cho bé cach nau canh ngao Cẩm chướng sinh tố mít Mùa Thu"label" style="background-color: #211E0D" href="/index.php?q=kem nước mắm có thật không">kem nước mắm có thật không thạch cà phê sữa mít Ngày Lạnh các món óc cach lam thit ga chien xu bÃƒÆ xao rau phà Škem chuối hộp cach lam thach Cải trắng ông cá tầm bánh flan trứng gà salad trái cây cach lam ga ac ham thuoc bac dua chua mong gio ham rau cu canh ốc thịt bò xào cóc trộn muối ớt ruốc cá ngon Banh chuôi kiểu Nhật mẹo chọn thịt vịt cach lam thit chan gio xao lan Việt Nam Cơm tấm bún bò Huế được CNN xem là khoai lang tim cuon Cơm trộn côn Cách làm giấm táo CГЎ Kho công thức Cơm chiên Vịt xúc cach lam sup bap Cơm không dính nồi nhờ chanh Cá Kho ba lã cháo đỗ xanh Trang Trí bánh tổ chiên Hot gà pha chế lươn om riềng mẻ mì ý xào nghêu Công viên Thống Nhất cach lam dui ech bí ngòi zucchini cà hà Công thức làm bánh mì an Mạch chân gà xì dầu Ba khía rang me Công dụng và cách làm chanh muối tại cá kho nước chè mạn tre ngon ngô ngọt Công tự làm bắp chiên bơ kem cÃ