Cuối tuần bạn có thể vào bếp thực hiện nhanh hai món cuốn lạ và hấp dẫn dưới đây.
Bắp cải cuốn thịt hấp

Nguyên liệu gồm có:

500 gram thịt bò xay; 2 củ hành tây, bóc vỏ, cắt hạt lựu; 2 muỗng canh cà chua cắt nhuyễn đã xào qua; ½ (một phần hai) chén gạo thơm, vo sạch; ½ (một phần hai) chén ngò rí cắt nhỏ; 2 – 3 muỗng canh bơ lạt; 1 muỗng cà phê muối; ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu; 1 cây bắp cải (khoảng 1 kilogram ); 1 lít nước nóng;  2 muỗng canh dầu chiên.  

Thực hiện:

Dùng một tô lớn, trộn thịt bò + hành tây + cà chua + gạo  + ngò rí  + bơ + muối + tiêu. Nhồi nhuyễn để thấm đều gia vị.

Bắp cải cắt riêng từng lá, bỏ đi phần cuống trắng. Làm mền lá bắp cải bằng cách nhúng vào nước nóng khoảng 60 – 70 độ.

Trải lá bắp cải trên mặt phẳng, múc khoảng 2 muỗng canh nhân cho vào giữa rồi cuốn lại thành hình chữ nhật. Xếp từng cuốn bắp cải vào trong một vỉ hấp.
Hấp cách thủy cuốn bắp cải trong khoảng 1 giờ, khi gần chín, bạn rưới hỗn hợp cà chua + bơ + dầu chiên lên trên. Giảm nhiệt độ để cà chua, bơ thấm đều trên mặt bắp cải, tắt lửa, đợi nhiệt độ trong vỉ hấp giảm xuống, dọn ra đĩa dùng nóng.
  Theo Phụ nữ TPHCM
Tổng hợp & BT:

Về Menu

mon an vat thit kho tram cà tím Cach lam xoi thịt heo Bửa cookies nau ca rot thở say cơm nguội chiên trứng Đâu bắp móng giò thực phẩm trai vị món nhậu lam ngheu chien khoai đậu phụ sốt nấm cá lóc nướng sả ớt cá lóc sả xay ca ro chien xu ngon bánh phô mai trái cây món ngon từ bao tử cá thịt ba chỉ sốt kim chi cải thảo thit nai bún chả obama dưỡng tóc canh ca chua thit bam cach nau che huế lam khoai lang lac Lẩu hải sản lam cha bong banh it nhan dau xanh cach lam banh loi chuc pho ha noi thuc don cuoi tuan phù trúc cuốn khoai môn nước cốt Bánh mì chảo ngon ở quán phong cách Nem cuon GIÃƒÆ Kho quet hà thành bánh mì bơ mềm chua ngọt Á lam suon xao chua ngot ngon đào trung muoi thịt heo kho măng benh nau dau nanh đậu tương Canh Xuong bo sốt bơ an toàn thực phẩm cupcake đa sắc màu cánh gà rán Xào ngộ độc donut thịt bò kho sả BÃƒÆ nh pancake chả đỗ xanh cả cá Món ăn vặt cách làm salad súp lơ canh rau đay nấu riêu tôm món mì quăng nam mo khai vị bánh oreo kem Vi cà Cún Khang Cơm tối nhanh và ngon với Mèn Hạnh tôm tôm rang sả lá chanh bánh mật ngon suon cot let công thức cháo cá lóc rau đắng canh hến nấu mướp sinh tố kiwi nho cách nấu cơm gạo lứt dưỡng sinh công thức cach lam cai nhoi tom ga Ngón cách làm cá nướng bơ Tối nay nhà mình ăn gì sườn nướng BÁNH mẹo bóc trứng cach lam goi mit non rim cạch lam coc dam Banh trứng do tuong rang Từ Thịt gà bánh mì cuộn xúc xích dâu tây mochi do tuong ngon rô i loa n sinh ly do tuong rang ngon Món Chính bánh tráng bánh tráng trộn trứng trà xanh Cua bien cà chua Nộm Panna Cotta bánh tráng bánh tráng trộn trứng sốt vang sốt sườn heo với tỏi Diệu Kim Tôm rang muối pho bo lam com tom cuon bi xanh canh cá chép nấu chuối xanh miến xào măng tươi hái ragu nai ragu nai ngon