Cách làm bắp cải cuốn thịt kiểu mới cho bữa ăn thêm ngon và đậm đà. Bắp cải cuốn thịt - khúc biến tấu đầy mê hoặc cho vị giác mới và ngon cơm
Bắp cải cuốn thịt, Cách làm bắp cải cuốn thịt ngon cơm ngày nắng lên

Với cách làm mới này, món bắp cải cuốn thịt của bạn sẽ trở nên thật đậm đà, hấp dẫn và ngon miệng hơn bao giờ hết đấy nhé. Và bạn đã sẵn sàng chưa, mình cùng bắt tay vào thực hiện món ngon này để bổ sung vào bộ sưu tập món ngon từ rau bắp cải ngay thôi nào.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món bắp cải cuốn thịt:

  • 1 chiếc bắp cải nhỏ
  • 500 gam thịt sấn vai xay
  • 50 gam nấm hương
  • 1 muỗng canh bột năng
  • 1 ít hành lá, rau răm
  • Gia vị: hạt nêm, bột canh, tiêu xay

Các bước thực hiện món bắp cải cuốn thịt dành cho bạn đây:

  1. Bước đầu tiên, bạn dùng mũi dao nhọn khoét bỏ lõi bắp cải, sở dĩ mình thực hiện cách này là nếu như bạn tác lớp lá rau bắp cải sống, lá sẽ khó nguyên vẹn để cuốn thịt bước sau. Tuy nhiên, để đảm bảo vấn đề ATTP bạn nên xả sạch bắp cải dưới vòi nước chảy chừng 5-7 phút để loại bỏ bụi bẩn nhé.
    Đun sôi nồi nước rồi cho bắp cải vào chần chừng 5 phút và vớt ra để ráo.
    hấp bắp cải bắp cải cuốn thịt Biến tấu hấp dẫn với món bắp cải cuốn thịt thơm ngon hapbap cai
  2. Nấm hương bạn đem rửa thật sạch và ngâm nở.

    ngâm nấm hương bắp cải cuốn thịt Biến tấu hấp dẫn với món bắp cải cuốn thịt thơm ngon ngam nam huong
    Những món ngon từ nấm hương đã xuất hiện khá đầy đủ, đừng bỏ lỡ chúng để có thêm những món ăn thật ngon và đa dạng hương vị cho bữa ăn gia đình mình nhé.

  3. Với hành lá, rau răm bạn đem nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ.
    xắt nhỏ hành lá, rau răm bắp cải cuốn thịt Biến tấu hấp dẫn với món bắp cải cuốn thịt thơm ngon thai nho hanh la rau ram
  4. Bước tiếp theo là bạn cho thịt xay + hành lá + rau răm + ⅔ (hai phần ba) muỗng cafe hạt nêm + ⅓ (một phần ba) muỗng cafe bột canh + ¼ (một phần tư) thìa cafe tiêu và trộn thật đều.
    trộn thịt bắp cải cuốn thịt Biến tấu hấp dẫn với món bắp cải cuốn thịt thơm ngon tron thit
  5. Quay trở lại với bắp cải, lúc này bạn sẽ tách lá riêng, tách bỏ phần sống cứng của lá và chỉ giữ lại phần phiến lá thôi nhé. Cho 1 muỗng thịt vào và cuốn 4 góc lá lại. Thực hiện lần lượt cho đến hết.
    cuốn thịt bắp cải cuốn thịt Biến tấu hấp dẫn với món bắp cải cuốn thịt thơm ngon cuon thitSau khi đã hoàn thành, bạn cho vào xửng hấp và hấp chừng 10 phút.
    hấp cuốn thịt bắp cải cuốn thịt Biến tấu hấp dẫn với món bắp cải cuốn thịt thơm ngon hap cuon thitĐể hấp chín thịt, bạn chỉ cần 200-300 ml nước thôi. Bởi khi hấp, thịt trong các gói cuốn cũng sẽ chảy ra. Phần nước này cũng khá ngọt, vì thế bạn giữ lại làm nước sốt nhé.
  6. Với nấm hương, lúc này bạn đem gạn lấy phần nước trong. Cho phần nước này vào nồi cùng nước hấp thịt, thêm nấm và bật bếp đun chừng 10 phút cho nấm mềm. Ở bước này bạn nêm thêm chút hạt nêm và bột canh cho nước sốt thêm vừa vị.
    đun sốt nấm bắp cải cuốn thịt Biến tấu hấp dẫn với món bắp cải cuốn thịt thơm ngon dun sot nam
  7. Hòa tan bột năng với nước, rót từ từ phần bột năng này vào với nước sốt, vừa rót vừa khuấy cho đến khi phần nước sốt này sánh lại thì bạn thêm các cuốn thịt đã hấp vào, nấu sôi chừng 5 phút là được.
    thêm bắp cải cuốn thịt bắp cải cuốn thịt Biến tấu hấp dẫn với món bắp cải cuốn thịt thơm ngon them bap cai cuon thit

Thêm một cách thức thực hiện, thêm 1 thao tác nhỏ khi chế biến, thay vì món bắp cải cuốn thịt hấp quen thuộc như mọi khi bạn vẫn thực hiện thì cách làm mới này sẽ đem đến cho bạn khá nhiều trải nghiệm vị giác quen quen, lạ lạ hấp dẫn lắm đấy.

bắp cải cuốn thịt bắp cải cuốn thịt Biến tấu hấp dẫn với món bắp cải cuốn thịt thơm ngon bap cai cuon thit

Vị ngọt của thịt hòa với sốt nấm đậm đà mới, thưởng thức với cơm nóng ngon miệng lắm nhé.

Thời tiết đang trong những ngày nắng lên và khiến cơ thể bạn khá mệt mỏi, chán cơm. Vì thế đổi vị bữa ăn gia đình bằng món ngon này là một gợi ý hay ho dành cho bạn đấy.

Mong các bạn thực hiện thành công món bắp cải cuốn thịt kiểu mới mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

giảm cach nau bun bo chay làm bếp canh kim chi dau hu Món ca tác cà kho tỉa ớt thành hoa Giải rượu bằng thực phẩm cách làm bánh chanh dây ngũ vị gà sốt ga boc chuoi pho cuon thap cam cho bua trua ca chim nuong Ăn gì hôm nay ĐÀO bánh quẩy chiên quà vặt che hoa cau cách làm ốc lác xào cayỏi hoa thiên lý"> gỏi hoa thiên lý Đức Anh hat sen nau voi dau xanh">che hat sen nau voi dau xanh ca chien gion cham mam gung 3 cách chiên khoai tây giòn tan bà cafe dòng sử bánh mỳ Luc binh xích CÃƒÆ nuong trắng răng răng táo cam cần tây sữa cupcake cà phê bắp ngô xào cay Nộm tai heo bánh bông lan trứng muối pho mát ngon mà pate dac san cua nguoi Tay bánh sữa dạ dày hầm bánh tằm tẩm dừa nạo râu câu rau day Các Món hầm lam banh deo the nao gÃƒÆ kho khoai thịt lợn là mà Sài Gòn và 12 món ăn vặt vỉa hè kinh bánh kem dâu tây phô mailabel" style="background-color: #2A4D46" href="/index.php?q=cải xanh">cải xanh Nội Trợ dac san nam dinh chanh ca bac mãƒæ canh ga chien mam ruoc Cún Khang Nộm rau càng cua mùa lạnh chuyển banh tam ẩu bánh bao ngon mieng voi vong tron thit xong khoi da day ham tieu Dà u Sự bắt tay giữa các nền ẩm thực gỏi măng tươi salad kiểu ý mon oyakadon mắm cá canh đậu hũ non chả cá thác lác rán Hường Nguyễn Sấu ngâm mắm chua giòn sua chua vi chuoi thom ngon æ æ bánh kem xốp thit ba chi xao mam ruoc cua chien gion giòn tan Thịt kho nước dừa cach lam mon thit nuong cuon rau cách làm bánh tằm khoai mì cháo bí sò điệp sa lát cá hồi Ngã tặng khoai môn nhân đậu xanh soda chanh day Cá ngừ banh mousse cheese dau Sổ tay Thập Thit Cá bống rim cánh gà xào cay ngày lạnh Mon Nhau Hoa qua Dam cach lam sua mi udon thom ngon sua chua dam dau tay cho be Xôi Nấm 76 món lạ cho người sành ăn dau hu non sot cam Cai Nêm mì ý sốt thịt heo hoa giẠcơm nắm phô mai Giòn ngọt sò lụa Hội An tau hu da chè khoai lang dừa gói bánh chưng ớt ngọt Se chè hạnh nhân