Nguyên liệu giản đơn chỉ gồm rau củ và nấm, cuộn lại bằng lá bắp cải rồi đem hấp chín là hoàn thành món bắp cải cuộn chay cho ngày rằm hàng tháng.- Emdep.vn
Bắp cải cuộn chay thanh nhẹ cho ngày rằm

Món bắp cải cuộn chay không khó làm, cách làm tương tự như món nem nhưng giản đơn hơn nhiều. Bí quyết món ngon này nằm ở cách chế biến sao cho lá bắp cải có độ mềm vừa phải, không bị nhũn quá, cũng không bị cứng giòn quá.

Bắp cải cuộn chay thanh nhẹ cho ngày rằm

Nguyên liệu

+ 1 nửa chiếc bắp cải

+ 50 gram nấm kim châm

+ 50 gram cà rốt

+ 50 gram măng

+ 1 thìa nước mắm

+ ½ (một phần hai) thìa đường

+ 3 gram muối

+ 2 gram hạt tiêu

+ 3 gram hạt nêm

Nguyên liệu làm nước sốt

+ 1 thìa bột ngô hoặc bột năng

+ 5 gram hạt nêm

+ ½ (một phần hai) thìa nước mắm

+ 100ml nước

Cách làm

Bắp cải cuộn chay thanh nhẹ cho ngày rằm

- Bắp cải rửa thật sạch, bóc lấy lá.

- Cà rốt, măng tây thái lát. Nấm kim châm cắt đôi.

Bắp cải cuộn chay thanh nhẹ cho ngày rằm

- Đun sôi nước trong nồi, thả lá bắp cải vào đun trong khoảng 2 phút.

- Sau đó nhanh tay vớt lá vào một chiếc bát có đựng sẵn nước lạnh.

- Đổ măng, cà rốt, nấm kim châm vào chảo. Nêm muối, hạt tiêu, đường, hạt nêm và nước mắm. Đảo đều cho đến khi các loại rau củ chín mềm.

Bắp cải cuộn chay thanh nhẹ cho ngày rằm

- Lấy lá bắp cải, cắt bỏ phần đầu, thêm rau củ vào giữa và cuộn lại như quấn nem.

Bắp cải cuộn chay thanh nhẹ cho ngày rằm

- Đặt bắp cải cuộn vào khay hấp, hấp trong khoảng 5 phút rồi vớt ra đĩa.

Bắp cải cuộn chay thanh nhẹ cho ngày rằm

- Đổ nước, bột ngô, hạt nêm, nước mắm vào đun cho đến khi nước sánh lại.

- Rưới nước sốt lên bắp cải cuộn và thưởng thức.

Bắp cải cuộn chay thanh nhẹ cho ngày rằm

Việt HàNguồn: DDC


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tom nuong lóc gà sốt cam cach nau canh khoai mon banh muffin chocolate coffee xích xích chiên luon kho Cach lam nem món tráng miệng ngon ở sài gòn xoi ngam nuoc dua ngon No miệng bữa trưa với những món ăn rau chAn ga chua ngot làm bánh âu kho ốc bươu với gừng canh đu đủ snack da heo chẹp trung cut bao gio song thom mẹ và bé Cẩn mạch xa lach trung nhộng tại hủ cach lam hau dut lo cách làm thạch trái dừa cách làm caramen ga nau gung súp khoai tây hành boa ro Mực nhồi thịt chiên món ngon vùng biển Món chè banh bong lan man thủy đón Banh it la gai Dê Bánh bột lộc mÃƒÆ ngon bánh crep ga kho gung banh cu cai bac lieu cách làm cà chua sấy món ăn tập yoga chuối hạnh nhân cơm rang dương châu hap san Nấu lẩu dưa chuột muối canh ốc thịt viên sốt cà hap oc heo ga do Cháo ngon Món lau đậu rồng chiến thắng tuần món ngon nhà mình ga ran ngon ốc xào cay Tôm kho tàu Banh Choux Nông Tự làm thạch dừa rau câu mát lạnh trứng xào ngô rượu vang Cơm rang cÃƒÆ voi mong chả chay chả lá lốt xương sông sốt cà chua Cac món nhà hàng bữa cơm Nên muối cải chua cách làm nem rán cách làm món cá chiên giòn cha gio canh bí đỏ nấu mọc salad xoài trộn xà lách cách nấu cháo gà List Ch獺o Bua com mua he trứng cuốn muoi xoi sÃp tom chien hanh nhan ngon Cún Khang Gà cuộn rau củ nướng công thức su hào muối cach lam banh mi bo toi ngon BANH BEO món hầm ngon Quýt bánh cupcake vừng mè Cắt heo suon chien Mực xông khói nau ca tim ngon nau cac mon an Cach lam sua chua nha dam bánh chuối ngọt hứng đồ trang trí hành tây kẹp thịt bò nướng cách nấu xôi cach nau banh canh chay mon thit nuong kieu thai cóc ngào muối ớt Goi đu du canh hen chua thom ngon bao tu tron kim chi Đào sườn hầm đậu salad tôm tươi chôm chôm ẩm thực malaysia thưc don mon ngon banh men cach lam banh chung ngay tet cháo thịt bằm bánh mì sandwich cuộn xúc xích mì xào giòn các món chay ngon Chuẩn bị cho Halloween thui nào da heo nau