Món thịt bò ngâm giấm rất dễ ăn và dễ làm, phù hợp với các thực đơn tiệc tùng bởi tuy là thịt nhưng lại có vị chua cay mặn ngọt hài hòa, ăn nhiều mà không ngán. Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ
Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ

Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ  

Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ   Nguyên liệu gồm có:  1 kilogram bắp bò   ½ (một phần hai) củ hành tây   1 tép tỏi, thái lát   1 lóng gừng  Vài cái đinh hương, tai hồi, ít tai vị(bạn có thể mua tại quầy bán thuốc bắc)   1 muỗng cà phê muối   ½ (một phần hai) thìa cà phê tiêu     Nước ngâm thịt:   ½ (một phần hai) bát giấm gạo, mình dùng bát ăn cơm bình thường để đong  Hơn ½ (một phần hai) bát đường cát trắng   ½ (một phần hai) bát nước mắm ngon   Vài tép tỏi, ớt tươi   Vài đôi đũa tre, lọ đựng. 
Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ   Bước thứ nhất(1): 

Thịt bò mua về rửa thật sạch, lạng bỏ phần màng nhầy trắng bên ngoài rồi cắt thành từng khúc nhỏ.

Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ   Bước thứ hai(2):   Hành tây bóc vỏ, gừng gọt bỏ vỏ. Nướng sơ hành tây và gừng. 
Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ  

Tai vị, đinh hương, tai hồi nướng sơ cho thơm. 

Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ   Bước thứ ba(3):   Cho tất cả nguyên liệu trên vào nồi, nêm một ít muối, tiêu, đun đến khi thịt chín mềm. Để giảm thời gian đun, bạn có thể nấu bắp bò bằng nồi áp suất. 
Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ   Bước thứ tư(4):

Bắc nồi lên bếp, đổ giấm và đường vào, để lửa vừa. Khuấy cho đường tan, trở nên trong, sôi lăn tăn thì bạn tắt lửa, để nguội, đổ nước mắm vào khuấy đều. Bạn có thể thêm bớt gia vị tùy theo khẩu vị của bạn.  

Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ   Bước thứ năm(5):   Tỏi bóc vỏ, thái lát vừa ăn, ớt rửa thật sạch.   Lọ thủy tinh rửa thật sạch, trụng qua nước sôi, lau thật khô. 
Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ  

Thịt bò sau khi luộc mềm bạn vớt ra thấm khô bằng khăn giấy. Cho thịt, tỏi, ớt vào lọ rồi đổ nước giấm đã pha ngập mặt thịt. 

Đũa tre tước nhỏ, dùng để chặn cho thịt không trồi lên khỏi mặt nước. Nếu thịt không được ngâm ngập sẽ bị đen và nhanh hỏng. 

Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ   Ngâm sau 3 ngày là ăn được.
Món thịt bò ngâm giấm rất dễ ăn và dễ làm, phù hợp với các thực đơn tiệc tùng bởi tuy là thịt nhưng lại có vị chua cay mặn ngọt hài hòa, ăn nhiều mà không gây ngán. Nếu làm vội và cần ăn sớm hơn, bạn có thể cắt miếng thịt nhỏ hơn một chút để nó nhanh thấm hơn.   Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ   Mong các bạn thành công và có món thịt bò thật ngon nhé!  
   Nghỉ lễ Quốc Khánh năm nay mát trời lại mưa gió, còn gì bằng ngồi trong nhà cùng gia đình, bạn bè nhâm nhi món chân gà nướng! Cách làm rất giản đơn, bạn hãy thử nhé!   Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt bò món nhậu ngày quốc khánh 2/9 món ngon cuối tuần

hen xuc banh trang tự chế khung ảnh bánh nhân kem bánh mì pa tê cải xoong trộn thị bò Cải xoong trộn nem chua nuong ngon củ xen xào lam ca ba sa ngon canh thit ga chum ngay cà tìm tẩm bột chiên giòn Cà tím tẩm cach lam chao luon Cháo thịt băm thăn heo chiên cach lam ngheu xao rau que 5 món chè ngon khó cưỡng cho tiết trời Hường Nguyễn Mát ngọt canh mướp ngâm xì dầu Mon chendex.php?q=cà cá">cà cá Tạ ngó sen Muoi ot lam bo cà om cà chua cà om cà chua cách nấu bún ngan dâu xay sữa nấu ăn nhanh mực chiên giòn xoi gion Món Trung canh ga nhoi xoi ngon Chè chuối nướng mâm cỗ tết cach lam banh ran vung cá sốt cach lam canh he nau thit chữ thập mâm cỗ tết thính gạo Xôi lạp thính lạ ngàyTết rau câu dâu gà viên sốt cà chua Gà viên sốt cà chua thảo dược nấu xôi dừa hành tây chiên socola kem vani sua pasta hat sen ngon canh lam banh chuoi nuong vừng bánh nếp nhân thịt Món Canh cach lam mut khoai lang mề gà xào dứa bí ngòi xào tôm đường cách luộc gà Miền Bắc banh troi nuoc cách làm măng chua cách làm cánh gà chiên dưa leo xào nấm bánh cam nhân đậu xanh nama chocolate trà xanh cơm chiên thái la cá thiều kho cay kho cá sinh tố rau má dừa cach lam trung vit khia banh hoi cuon nem nuong ngon tôm khô emdep huong dan lam xoi Lòng bò luoi heo gà sốt mật ong Hướng dẫn mẹo xử lí đáy nồi cháy dọn Cu hàm cach lam ca thac lac hap vit kho voi chuoi xanh bánh đậu nành kho cà quẠmut dau Banh ít nhan Dúa xinh xắn Cang ngô chuột đồng quay cơm chiên thịt bánh xèo thịt heo cá ngần khế nấu nghêu những món rim ngon Cá cơm sữa rim mặn Mon an tương cà tôm tôm sú gạch cua cua trứng muối cách chưng thịt rau om bỏng Keo Keo deo tom kho rim Canh rau đay bí ngòi nướng phô mai cá trứng sốt Cách chọn hải sản ngon và sạch bánh nhiều tầng khay nhựa súp gà kiểu thái thit xay chien cá chuồn cach lam trung tron Ga kho xa cánh gà sốt mơ công thức bánh ngọt Và n tàu hũ nước đường gelantin Nga Hường Nguyễn Ngọt mát canh rau dền thịt chiên sốt bbq salad cÃƒÆ chua banh bao ngon bò kho dứa bánh trái lê