Món thịt bò ngâm giấm rất dễ ăn và dễ làm, phù hợp với các thực đơn tiệc tùng bởi tuy là thịt nhưng lại có vị chua cay mặn ngọt hài hòa, ăn nhiều mà không ngán. Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ
Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ

Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ  

Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ   Nguyên liệu gồm có:  1 kilogram bắp bò   ½ (một phần hai) củ hành tây   1 tép tỏi, thái lát   1 lóng gừng  Vài cái đinh hương, tai hồi, ít tai vị(bạn có thể mua tại quầy bán thuốc bắc)   1 muỗng cà phê muối   ½ (một phần hai) thìa cà phê tiêu     Nước ngâm thịt:   ½ (một phần hai) bát giấm gạo, mình dùng bát ăn cơm bình thường để đong  Hơn ½ (một phần hai) bát đường cát trắng   ½ (một phần hai) bát nước mắm ngon   Vài tép tỏi, ớt tươi   Vài đôi đũa tre, lọ đựng. 
Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ   Bước thứ nhất(1): 

Thịt bò mua về rửa thật sạch, lạng bỏ phần màng nhầy trắng bên ngoài rồi cắt thành từng khúc nhỏ.

Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ   Bước thứ hai(2):   Hành tây bóc vỏ, gừng gọt bỏ vỏ. Nướng sơ hành tây và gừng. 
Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ  

Tai vị, đinh hương, tai hồi nướng sơ cho thơm. 

Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ   Bước thứ ba(3):   Cho tất cả nguyên liệu trên vào nồi, nêm một ít muối, tiêu, đun đến khi thịt chín mềm. Để giảm thời gian đun, bạn có thể nấu bắp bò bằng nồi áp suất. 
Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ   Bước thứ tư(4):

Bắc nồi lên bếp, đổ giấm và đường vào, để lửa vừa. Khuấy cho đường tan, trở nên trong, sôi lăn tăn thì bạn tắt lửa, để nguội, đổ nước mắm vào khuấy đều. Bạn có thể thêm bớt gia vị tùy theo khẩu vị của bạn.  

Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ   Bước thứ năm(5):   Tỏi bóc vỏ, thái lát vừa ăn, ớt rửa thật sạch.   Lọ thủy tinh rửa thật sạch, trụng qua nước sôi, lau thật khô. 
Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ  

Thịt bò sau khi luộc mềm bạn vớt ra thấm khô bằng khăn giấy. Cho thịt, tỏi, ớt vào lọ rồi đổ nước giấm đã pha ngập mặt thịt. 

Đũa tre tước nhỏ, dùng để chặn cho thịt không trồi lên khỏi mặt nước. Nếu thịt không được ngâm ngập sẽ bị đen và nhanh hỏng. 

Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ   Ngâm sau 3 ngày là ăn được.
Món thịt bò ngâm giấm rất dễ ăn và dễ làm, phù hợp với các thực đơn tiệc tùng bởi tuy là thịt nhưng lại có vị chua cay mặn ngọt hài hòa, ăn nhiều mà không gây ngán. Nếu làm vội và cần ăn sớm hơn, bạn có thể cắt miếng thịt nhỏ hơn một chút để nó nhanh thấm hơn.   Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ   Mong các bạn thành công và có món thịt bò thật ngon nhé!  
   Nghỉ lễ Quốc Khánh năm nay mát trời lại mưa gió, còn gì bằng ngồi trong nhà cùng gia đình, bạn bè nhâm nhi món chân gà nướng! Cách làm rất giản đơn, bạn hãy thử nhé!   Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt bò món nhậu ngày quốc khánh 2/9 món ngon cuối tuần

bánh pho mát chocolate tart trứng Tom kho tau chiên bánh mì mè trắng xoài ngâm ngọt lam dua cai Tom kho nau canh cach lam sinh to ca chua Gà hấp muối yaourt trai cay mat ong Những lợi ích và bài thuốc chữa bệnh bánh mì chiên caramen Bánh BO HAP kim chi cuộn cơm chiên Cách khó cá 10 mẹo làm mới góc bếp nhỏ vịt sốt cam Thúy Hạnh hướng dẫn spaghetti ngô cơm chiên cơm gà chiên xốt cà chua Nguyên lieu ca nộm thịt vịt mê say cuốn thủy nguyên banh gato kem xoai nấm nhồi khoai tây rán ca bong duc kho rau ram cách làm món tôm nướng bánh tiramisu trà xanh dạ dày hầm bánh bột nếp nhân xoài cach lam latte tra xanh mù tạt vàng trộn salad bánh đúc Thịt Nướng cã basa kho oc huong xao trung muoi cua chien gion Sinh tố đau lá t làm bánh nếp lòng má may quẠn mut me mon dau hu Bắp cai xao thịt gà bọc giấy bạc canh bí đao món ngon rằm tháng Chạp khoai tây xào thịt heo cach lam muc sot me cay làm bánh xèo kiểu nhật bánh tráng bọc tôm cach lam oc lac xao cay Mi vịt tiem ca bong lau kho che san than heo nấu rau câu từ kẹo dẻo làm khoai tây chiên xù che bien sandwich trứng chiên củ cải khô cach lam kim chi cu cai Cách làm cá ca nục kho Làm sao để phân biệt được rau quả flan trÃƒÆ xanh Cu làm mẻ món chạo công thức ốc xào chuối muối kim chi dưa chuột công thức cà phê trứng sa lát lê táo cach nau bo xao mong co Banh ít nhan Dúa bánh bí ngô suon xao chua ngot băn Và n cách nấu thạch đơn giản Món hải sản kho cá nục với mít non goi hai san tôm nướng banh u che xoai tran chau ngon khuyên tai ngao hap cách kho ca ram cách may váy Tĩnh bong bi chien gion chay canh hat sen giai nhiet canh bắp cải thịt bò canh cải trắng thịt bò cach lam ca ri ghe ngon cach lam sushi nhat ban cach nau bun bo gio heo kfc bot san day lam tra sua gÃƒÆ kho cay chÃƒÆ lÃƒÆ cach làm cá loc hap bau bap xao va mang cau xay canh khổ qua trang tri mon an tôm tươi bọc khoai tây bò xào dưa mousse xoài bắp bò ngâm soup dinh dưỡng cho bé nau chao ga ngon cach nau xoi che cách làm bánh ngô thịt cua rang me bắp bò luộc Mì vịt tiềm heo xào sả 6 mẹo làm sạch nhanh hộp nhựa đựng com ngon