Món thịt bò ngâm giấm rất dễ ăn và dễ làm, phù hợp với các thực đơn tiệc tùng bởi tuy là thịt nhưng lại có vị chua cay mặn ngọt hài hòa, ăn nhiều mà không ngán. Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ
Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ

Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ  

Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ   Nguyên liệu gồm có:  1 kilogram bắp bò   ½ (một phần hai) củ hành tây   1 tép tỏi, thái lát   1 lóng gừng  Vài cái đinh hương, tai hồi, ít tai vị(bạn có thể mua tại quầy bán thuốc bắc)   1 muỗng cà phê muối   ½ (một phần hai) thìa cà phê tiêu     Nước ngâm thịt:   ½ (một phần hai) bát giấm gạo, mình dùng bát ăn cơm bình thường để đong  Hơn ½ (một phần hai) bát đường cát trắng   ½ (một phần hai) bát nước mắm ngon   Vài tép tỏi, ớt tươi   Vài đôi đũa tre, lọ đựng. 
Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ   Bước thứ nhất(1): 

Thịt bò mua về rửa thật sạch, lạng bỏ phần màng nhầy trắng bên ngoài rồi cắt thành từng khúc nhỏ.

Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ   Bước thứ hai(2):   Hành tây bóc vỏ, gừng gọt bỏ vỏ. Nướng sơ hành tây và gừng. 
Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ  

Tai vị, đinh hương, tai hồi nướng sơ cho thơm. 

Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ   Bước thứ ba(3):   Cho tất cả nguyên liệu trên vào nồi, nêm một ít muối, tiêu, đun đến khi thịt chín mềm. Để giảm thời gian đun, bạn có thể nấu bắp bò bằng nồi áp suất. 
Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ   Bước thứ tư(4):

Bắc nồi lên bếp, đổ giấm và đường vào, để lửa vừa. Khuấy cho đường tan, trở nên trong, sôi lăn tăn thì bạn tắt lửa, để nguội, đổ nước mắm vào khuấy đều. Bạn có thể thêm bớt gia vị tùy theo khẩu vị của bạn.  

Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ   Bước thứ năm(5):   Tỏi bóc vỏ, thái lát vừa ăn, ớt rửa thật sạch.   Lọ thủy tinh rửa thật sạch, trụng qua nước sôi, lau thật khô. 
Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ  

Thịt bò sau khi luộc mềm bạn vớt ra thấm khô bằng khăn giấy. Cho thịt, tỏi, ớt vào lọ rồi đổ nước giấm đã pha ngập mặt thịt. 

Đũa tre tước nhỏ, dùng để chặn cho thịt không trồi lên khỏi mặt nước. Nếu thịt không được ngâm ngập sẽ bị đen và nhanh hỏng. 

Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ   Ngâm sau 3 ngày là ăn được.
Món thịt bò ngâm giấm rất dễ ăn và dễ làm, phù hợp với các thực đơn tiệc tùng bởi tuy là thịt nhưng lại có vị chua cay mặn ngọt hài hòa, ăn nhiều mà không gây ngán. Nếu làm vội và cần ăn sớm hơn, bạn có thể cắt miếng thịt nhỏ hơn một chút để nó nhanh thấm hơn.   Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ   Mong các bạn thành công và có món thịt bò thật ngon nhé!  
   Nghỉ lễ Quốc Khánh năm nay mát trời lại mưa gió, còn gì bằng ngồi trong nhà cùng gia đình, bạn bè nhâm nhi món chân gà nướng! Cách làm rất giản đơn, bạn hãy thử nhé!   Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt bò món nhậu ngày quốc khánh 2/9 món ngon cuối tuần

cach nau chao ga xe nam huong cach lam banh khoai lang ngon dạ dày hầm cháo lươn phà Šgừng dị ứng tim mạch tuần hoàn Biến bánh mì sandwich cuộn xúc xích cơm ngon Phá Ÿ thach si ro man nhan banh flan bánh su nhân kem mon trung chien ngon Cún Khang Gà cuộn rau củ nướng canh mướp nấu nấm cho bÃƒÆ Bùi Thu Hằng Bánh mỳ cuộn tôm chiên cơm hai món Canh bí đỏ và cà tím xào cóc ngào muối ớt dạ dày heo om nước dừa dau ham ca chua mi ngao cac mon che Giả canh Sup ga ca thu kho ngon đậu hủ trứng muối cam hoa suon chien SÃƒÆ trong gia do Rượu cua chien gion thẳng lam pizza bao tu thịt heo nướng mật ong Áp chảo Hấp bánh chuối ngọt bánh cupcake vừng mè công thức su hào muối trứng cuốn dГўu cach lam banh mi chien gion caramel phà cà mẹo nhỏ trong bếp hường cách nấu xôi pizza xúc xích banh men Noel bánh ngọt chocolate chip Trâm Phạm cách nấu chao cá hứng cách nấu cháo gà háo gỏi xoài mực khô canh sup đồ trang trí buổi thịt nướng quân Quýt tom chien hanh nhan ngon Ca kho cách chọn sấu ngon Sandwich Thưởng thức đặc sản phở sắn Quảng Đau hu chien phỏ bánh bông lan quà sườn hầm đậu Cắt heo nau cac mon an CHE BA BA xay sinh tố thanh long cupcake giáng sinh thit ga ăn dặm kiểu Nhật rửa nem cá quả gỏi đu đủ gan bò cháy táo ép quÃ Æ Thit nướng cách làm bánh quy bi do Suon non canh riêu cá chép mam ruoc xao voi thit dien Muoi dua cai bánh tráng cuốn cá nướng ga om tôm kho kìm tôm cuốn thịt cach lam trung Canh mướp hương kỹ năng bi heo tu lam mi Y Mút cu sen vi廙t chuối đánh xéo hÃƒÆ lan rau muống khoai mon chuyện cách nấu bún mung toi che tháºch cà rà cach danh tua luoi MON CANH sinh tố dưa leo dưa gang cách làm thịt xiên làm Đẹp lẩu cá món kho 2 đài loan