Nguyên liệu cần có:
- 1 kilogram bắp bò, lựa phần có nhiều gân
- 1 chai (lon) bia
- 1 củ hành tây
- 2 tép tỏi
- 1 hoặc 2 quả ớt
- 1 hoặc 2 nhánh xả
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, ớt xay, tiêu, dầu chiên.
Bắp bò nấu bia ngon bởi thịt bò mềm, thấm gia vị, thơm hương của sả hòa quyện với vị bia và vị cay cay của ớt.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Bắp bò rửa thật sạch, lau khô cắt thành từng khoanh vừa ăn, bạn Lưu ý đừng cắt quá nhỏ vì là món hầm nên sẽ bị nát.
Hành băm thật nhỏ.
Tỏi băm thật nhỏ.
Ơt và sả xắt nhỏ.
Bước thứ hai(2):
Cho tất cả nguyên liệu bạn vừa chuẩn bị sẵn vào nồi thịt bò cùng với 2 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng canh đường, hạt tiêu, 1 muỗng nhỏ ớt xay cho có màu, 1 muỗng canh dầu chiên.
trộn thật đều và để trong tủ lạnh ít nhất 1 tiếng cho thấm hoặc có thể để qua đêm rồi lấy ra trộn lại cho thật đều.
Bước thứ ba(3):
Bắc nồi bò lên bếp, để lửa nhỏ cho thịt thấm gia vị chừng 1 tiếng, thịt bò sẽ tự động tiết nước nên bạn không cần phải thêm nước nhé!
Bước thứ tư(4):
Khi bò đã thấm, cho bia vào và để lửa liu riu đến khi bò mềm.
Lấy ra ăn nóng với cơm hoặc bánh mỳ.
Bắp bò nấu bia ngon bởi thịt bò mềm, thấm gia vị, thơm hương của sả hòa quyện với vị bia và vị cay cay của ớt. Món này có thể ăn kèm cùng bánh mỳ hay cơm trắng đều quá ngon.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bắp bò nấu bia!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
