Không mất quá nhiều thời gian bạn sẽ có ngay một món bắp bò luộc thơm ngon khiến bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn. Khi thưởng thức những miếng bắp bò mềm mềm, thơm thơm chắc chắn sẽ khiến cả nhà cảm thấy hài lòng và thích thú.

Nguyên liệu

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món bắp bò luộc:

+ 1 kg bắp bò

+ Xì dầu

+ Muối

+ Nước mắm

+ Hành lá, gừng tươi

+ Sa tế

 

• 1

  Bước đầu tiên bạn cần làm là rửa thật sạch bắp bò rồi để ráo nước. Sau đó cho bắp bò vào nồi, ngâm nước trong khoảng 2-4 tiếng.

  

• 2

  Sau khi ngâm xong, bạn đổ nước đi, đổ nước mới vào nồi, vặn lửa to đun sôi lên. Khi nước sôi, luộc thêm trong vài phút rồi tắt lửa. Vớt bắp bò ra, đổ nước luộc đi. Cho bắp bò vào nồi, đổ nước vào, thêm 2 thìa sa tế.

  

• 3

  Tiếp đến, bạn lần lượt thêm xì dầu, nước mắm, hành, gừng. Vặn lửa to đun cho sôi. Nước sôi, vặn lửa nhỏ đun như vậy trong 1 tiếng. Nêm muối cho vừa. Luộc thêm 20-30 phút nữa.

  

• 4

  Cuối cùng thì tắt lửa, bạn lưu ý không vớt thịt ra ngay. Để nguội rồi cho vào tủ lạnh. Khi ăn thái lát mỏng, thịt bò vẫn giữ được hương vị tươi ngon.

  

Thành phẩm

Món bắp bò luộc thơm ngon, rất thích hợp trong những ngày hè nắng nóng. Chỉ vài thao tác giản đơn cùng với cách tẩm ướp gia vị khéo léo, bạn đã có được món bắp bò luộc đầy hấp dẫn, ngon ơi là ngon để chiêu đãi cả nhà rồi. Bắp bò luộc đậm đà nếu được cuộn cùng với bánh cuốn tráng chấm với nước mắm gừng thì còn gì bằng. Khi ăn, bạn chấm bắp bò luộc với xì dầu tỏi ớt hoặc tương ớt đều quá ngon nhé!

Bắp bò luộc thấm đều vị cay cay của sa tế, lớp thịt và gân mềm xen kẽ nhau khiến người ăn có cảm giác thịt thật mềm, dai dai ngon miệng. Bắp bò luộc thanh mát, không chỉ làm món mặn ngon cơm mà còn là món nhậu thật ngon cho ông xã nữa đấy! Ngoài món bắp bò luộc ra, bạn có thể làm món Bắp bò kho mật mía theo công thức tham khảo TẠI ĐÂY cũng quá ngon đấy.

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món bắp bò luộc

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)