Bắp bò hầm cùng với trái cherry sẽ mang đến cho bạn một món ăn ngon mới lạ.

Nguyên liệu gồm có:

• Bắp bò 1 Kg

• cherry 300 Gr

• Cà rốt 2 Củ

• Rượu vang đỏ 1 Chén

• súp Bơ phe 1 Muỗng canh

• súp Hạt nêm 1 Muỗng canh

• Húng trắng thái nhỏ 30 Gr

• súp Tỏi băm 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Bắp bò rửa thật sạch trụng sơ qua nước sôi, cắt miếng vừa ăn. Quả cherry chia phân nửa, ép lấy nước cốt. Cà rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa cắt miếng vừa ăn.

2

Phi thơm tỏi băm với dầu chiên, trút bắp bò vào xào săn, cho rượu vang, nước cốt cherry vào nấu 5 phút. Sau đó cho quả cherry, nước vào ngập bò, hầm đến khi bò mềm, nêm hạt nêm, bơ vào, nếm thấy vừa ăn là được. Múc ra tô, rắc húng trắng lên trên, dùng nóng với bún hay bánh mì đều ngon. Mách nhỏ: Có thể thay thế quả cherry bằng quả mâm xôi cũng quá ngon. Sau khi xào bắp bò săn nên để nguội hoặc cho vào 1 khối nước đá rồi hầm tiếp, làm thế bắp bò mềm mà không bị rã.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)