Vị thơm đặc trưng của tiêu xanh và thịt bò mềm quyện lẫn với vị đậm đà của nước sốt, dùng kèm với bánh mỳ hay cơm trắng đều ngon.
Bắp bò hầm tiêu xanh ngon tuyệt đỉnh

Nguyên liệu:

- 500 gram thịt bắp bò
- 1 củ khoai tây
- 2 nhánh tiêu xanh
- 1 hộp nhỏ cà chua xay sẵn 100ml
- 1 thìa canh patê
- 1 thìa nhỏ bột mỳ hay bột bắp
- Muối, đường, nước mắm, hành khô
- Có thể thêm cà rốt tùy theo sở thích của bạn.

Cách làm:

  • 1

    Tiêu xanh rửa thật sạch, đập dập. Bắp bò rửa thật sạch, cắt quân cờ to vừa ăn, ướp vào một thìa nhỏ dầu chiên, nửa thìa nhỏ muối, một thìa canh cà chua xay sẵn (lấy cà chua từ 100 ml), tiêu xanh, trộn thật đều, ướp khoảng 30 phút đến 1 tiếng.

    bohamtieuxanh1-3761-1378807432.jpg

  • 2

    Khoai tây rửa thật sạch, cắt quân cờ vừa ăn, cho khoai tây vào chảo, rán vàng.

    bohamtieuxanh2-6807-1378807433.jpg

  • 3

    Đun nóng một ít dầu điều, phi hành thơm cho thịt bò vào xào săn lại. Tiếp theo cho phần cà chua xay vào, châm thêm nước lọc hay nước dừa tươi, đun sôi, hầm đến khi thịt bò mềm. Để tiết kiệm thời gian bạn có thể ninh thịt bò bằng nồi áp suất.

    bohamtieuxanh3-5455-1378807433.jpg

  • 4

    Bột mỳ cho ra bát, hòa với một ít nước để bột mỳ tan. Phần nồi thịt bò sau khi hầm, bạn cho patê vào, đun sôi khoảng 5 phút thì nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. Cho tiếp khoai tây vào đun cùng, hầm tiếp thêm khoảng 10 đến 15 phút.

    bohamtieuxanh4-8684-1378807433.jpg

  • 5

    Khi ăn thử phần khoai chín mềm thì rưới bát bột mỳ ở Bước thứ tư(4) vào, đun đến khi hỗn hợp nước sốt hơi sánh đặc thì tắt lửa. Múc ra đĩa dùng kèm với bánh mỳ hay với cơm trắng.

    bohamtieuxanh5-8583-1378807433.jpg

    6-JPG-2764-1378806646.jpg

    Chúc các bạn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món hầm

Làm gì với nồi cơm bị sống lau nam ngon sup thit bo sua bap Nếm miến trộn Thái Lan bò nhúng giấm banh bo nuong thom ngon ruou gung ga chien sot cay ngon tự làm nước ép dưa hấu tại nhà khổ qua xào trứng n chém slalad tôm mix trái cây Tennessee rơm mon ngon moi nay ruot non rau cu nau sup luộc chín qua ngo nau menu tom chien trung muoi ngủ"> salad rau nấm quán cà phê bao cấp canh củ nấu sườn heo pho ga tron kim chi quán pizza ngon quà valentine làm bánh hành chiên giòn phỏ bò lam sa te toi ot phù oc mong tay xao rau muong nuong cheesecake cà phê vẽ vân thủy ẩm thực Việt chè vừng xay quy định món ngon từ bắp bò ca chua nhoi com thit bo nuong nho khớp gối Nam ca hoi ap chao xot bo hoa bụp giấm siro Hà Ly tép bạc Thơm ngọt cá bính đàng ngon ăn xanh sức khỏe pa te gan ga mon ngon nau nhanh ngay tet sôcôla nhÃƒÆ hÃƒÆ ng sandwich pho mai ngô xào bơ ngo nộm bông súng Đậu Đỏ nhàm tăng cân cach lam banh ran kim chi don gian bò hầm phần thịt rượu Món mì ý ngủ đun nóng ghẹ rang me hải sản ghẹ rang me Hằng Làm Bánh kem xào đậu que dưa leo nấu soup Hạt sen thai nấm thit bo xao dua leo ca chua sen hầm đậu California Phố cha cuon tom ngó suong heo nấu sốt bánh pizza CÃƒÆ Kho Hột vịt lộn cách làm bánh giò Cháo mè đen Canh bầu canh dọc mùng Không để trứng ở cánh cửa tủ lạnh rừng khách hàng ca chua nhoi com thit bo nuong pho mai hat luu handmade giấy Áp ngông xào món ngon Vĩnh Long Chè giun món khoái khẩu mùa hè của xào gà xào xoài nước ép trái cây măng tây Chẳng canh xuc xich ngon ngẠnấu cà ri dê suon non ham kiwi xương rồng cách làm thạch hoa quả ngày Tết bap ram tự làm thiệp nổi doc mung xao Cach Lam Vo Banh Goi canh chua cà basa cách lam banh cam RÃƒÆ nui xao thit bo vien ca huong Äao Đồng bằng cach lam banh me den nep thang cuon sushi ngon tỏi ca chua don thit dep ngÅ nAu an che sen tran chau ngon canh hẹ salad dưa leo kiểu Thái nếp cẩm cach lam nuoc tao meo nộm mướp đắng