Vị thơm đặc trưng của tiêu xanh và thịt bò mềm quyện lẫn với vị đậm đà của nước sốt, dùng kèm với bánh mỳ hay cơm trắng đều ngon.
Bắp bò hầm tiêu xanh

6-JPG-2764-1378806646.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram thịt bắp bò
- 1 củ khoai tây
- 2 nhánh tiêu xanh
- 1 hộp nhỏ cà chua xay sẵn 100ml
- 1 muỗng canh patê
- 1 muỗng nhỏ bột mỳ hay bột bắp
- Muối, đường, nước mắm, hành khô
- Có thể thêm cà rốt tùy theo sở thích của bạn.

Cách chế biến:

bohamtieuxanh1-3761-1378807432.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Tiêu xanh rửa thật sạch, đập dập.
- Bắp bò rửa thật sạch, cắt quân cờ to vừa ăn, ướp vào một thìa nhỏ dầu chiên, nửa thìa nhỏ muối, một thìa canh cà chua xay sẵn (lấy cà chua từ 100 ml), tiêu xanh, trộn thật đều, ướp khoảng 30 phút đến 1 tiếng.

bohamtieuxanh2-6807-1378807433.jpg

Bước thứ hai(2):

- Khoai tây rửa thật sạch, cắt quân cờ vừa ăn, cho khoai tây vào chảo, rán vàng.

bohamtieuxanh3-5455-1378807433.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng một ít dầu điều, phi hành thơm cho thịt bò vào xào săn lại. Tiếp theo cho phần cà chua xay vào, châm thêm nước lọc hay nước dừa tươi, nấu sôi, hầm đến khi thịt bò mềm. Để tiết kiệm thời gian bạn có thể ninh thịt bò bằng nồi áp suất.

bohamtieuxanh4-8684-1378807433.jpg

Bước thứ tư(4):

- Bột mỳ cho ra bát, hòa với một ít nước để bột mỳ tan.
- Phần nồi thịt bò sau khi hầm, bạn cho patê vào, nấu sôi khoảng 5 phút thì nếm nêm gia vị lại cho vừa ăn. Cho tiếp khoai tây vào đun cùng, hầm tiếp thêm khoảng 10 đến 15 phút.

bohamtieuxanh5-8583-1378807433.jpg

Bước thứ năm(5):

- Khi ăn thử phần khoai chín mềm thì rưới bát bột mỳ ở Bước thứ tư(4) vào, đun đến khi hỗn hợp nước sốt hơi sánh đặc thì tắt lửa. Múc ra đĩa dùng kèm với bánh mỳ hay với cơm trắng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món hầm bắp bò tiêu xanh Cún Khang Bắp bò hầm tiêu xanh

chả giò cuộn súp phô mai banh quy chocolate xoi thai chien khoai tay xem nhe rau câu trái cam che nep cacao heo quay áp chảo mon an vat ngon Chao thit bam cach lam bun ca ro ngon đồ chơi dầu dừa thịt gà sốt ớt kiểu hàn cuộn rau củ soup gà cach nấu phở bò sinh tố xoài dâu tây mon goi bo Che đau xanh canh cà chua nau chè hoa cau Bong bong ca cach lam sua chua mit bánh không cần lò nướng thit bo hap bữa tối làm chè khúc bạch hốm kiểu thái"> nước chấm kiểu thái class="label" style="background-color: #818911" href="/index.php?q=ương">ương Nồng me ga luoc ba roi cuon ca ngu vi mẹo làm chả mực ngon cầu cách làm lẩu gà tep chua xao mieng đầu đông Tôm hấp bia sả làm dạu phụ Cà lóc kho List lẩu chuÃƒÆ đậu phụ chiên Đặng sua bi do banh bong lan chay cá nục bún trộn gà món chay cháo vịt mang tuoi xao quoc sổ ca ri xuong heo mut quat cách làm kem trà xanh Thước sot ot Thai Mon xoi mỳ trứng Ấn Độ banh sữa làm sữa chua canh dưa chuột nhồi thịt khoai sọ Món Lẩu san hà tom hoang bao độ nuoc man cánh gà chiên kfc PhẠMy xào mà lai mon rau cu gio heo hầm luon cuon thit Ä au gÃ Æ rim may khăn quang mam tep đặc trưng đất nước day nâu cari gà mÃƒÆ cach lam mực dồn thịt chè mít cach lam nam bo luoc ngon tỏi chua Bap nuong Banh tôm chiên đảm VÃƒÆ n Bánh flan dau hu om càch lam thịt xá xíu bánh cach lam banh xu xê cho bé cha la đậu phụ sốt cà chua thuc don com nha đậu phụ non thác banh cay lẩu cháo cach kho tom Thích khoai mi chiên hành tây phi cháo thịt băm salad cÃƒÆ basa cà ran chuối chiên cơm dẻo bảo quản thực phẩm cach lam bot