1. Hành lá bóc vỏ, rửa thật sạch, xắt nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, xắt khoanh.Bắp bò rửa thật sạch, để ráo. Ướp thịt với tiêu, đường, tỏi đập giập, muối, dùng mũi dao xăm thịt bò cho gia vị mau thấm. Để 30 phút. 2. Cho nước dừa xiêm vào nồi bắc lên bếp, nêm muối, hạt nêm, đường, nước mắm vừa ăn, cho thịt 
Thành phần
- 600 g bắp bò
- 1 trái dừa xiêm
- 1 củ hành tây
- 2 cọng hành lá
- 1 củ tỏi đập giập
- 1 thìa cà phê tiêu
- 2 thìa cà phê muối
- 2 thìa súp đường
- 1 thìa súp nước mắm
- 1 thìa súp hạt nêm
- Rau sống
- Bánh tráng
- Nước mắm chua ngọt ăn kèm
Hướng dẫn
- 1. Hành lá bóc vỏ, rửa thật sạch, xắt nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, xắt khoanh.Bắp bò rửa thật sạch, để ráo. Ướp thịt với tiêu, đường, tỏi đập giập, muối, dùng mũi dao xăm thịt bò cho gia vị mau thấm. Để 30 phút.
- 2. Cho nước dừa xiêm vào nồi bắc lên bếp, nêm muối, hạt nêm, đường, nước mắm vừa ăn, bỏ thịt vào nấu thật mềm.
- 3. Thịt chín vớt ra để nguội, xắt khoanh. Cho hành lá và hành tây lên.
- 4. Xếp thịt bò ra đĩa, dọn chung với rau sống, bánh tráng và nước mắm chua ngọt.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
