“Chế độ ăn uống nhiều chất xơ giúp giảm nguy cơ mắc các chứng bệnh về ruột và khi thiếu chất xơ, vitamin B3 có thể giúp duy trì ruột khỏe mạnh”, chuyên gia Vadivel Ganapathy tại Đại học Georgia Regents (Mỹ) cho biết.

	Bảo vệ ruột từ chất xơ, vitamin B3 | Ẩm thực - Sức khỏe

>> 4 nguồn trái cây giàu vitamin C
>> Đẩy lùi tiểu đường bằng vitamin D

Nghiên cứu ở loài chuột, các nhà khoa học nhận thấy những con chuột thiếu thụ thể Gpr109a dễ bị viêm nhiễm và mắc bệnh ung thư ruột kết. Tuy nhiên, bổ sung chất xơ hoặc vitamin B3 (niacin) cho chuột giúp chuyển biến các tế bào miễn dịch trong ruột sang một chế độ chống viêm an toàn.

Bảo vệ ruột từ chất xơ, vitamin B3
Quả mâm xôi chứa nhiều chất xơ - Ảnh: Hạ Huy

Các chuyên gia cảnh báo không nên lạm dụng thuốc kháng sinh vì có thể làm suy giảm lợi khuẩn trong ruột. “Vi khuẩn tốt trong ruột phát triển mạnh nhờ chất xơ và việc tiêu hóa chất xơ giúp sản sinh butyrate, một loại a xít béo có tác dụng kích hoạt thụ thể Gpr109a.

Để bảo vệ ruột, bạn cần loại thụ thể này, cũng như chất xơ và butyrate”, chuyên gia miễn dịch Nagendra Singh thuộc Đại học Georgia Regents cho biết thêm. Nếu không có chế độ ăn uống nhiều chất xơ, bạn có thể bổ sung vitamin B3 bảo vệ ruột, theo nghiên cứu được công bố trên chuyên san Immunity.

Mai Duyên


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bảo vệ ruột, chất xơ, vitamin B3, kháng sinh, ruột

Cục Chiên Triệu cách làm mì xào bò xao chua ngot tuần này ăn gì com cuon trung thuc don mon ngon rau cang cua tron tom thit Tết Hàn thực Đầu năm khai lò với bánh tart trứng Kinh nghiệm chọn hải sản tươi Phà p nem tôm rán cach lam vo ha cao chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân Chú mien xao chanh Quán Cach lam Cún Khang cua chien gion Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày com chien xa xiu thịt gà chiên chua ngọt MON CHAY Chi礙n gây cổ suon nau ngon Ca loc bong bã³c bỏ túi thit xong khoi rau cu ngon tình gà om xì dầu nấu lẩu cua lac đài loan trốn Tảo công thức chè hạt sen nấu đường phèn ca chem cuon sot dau hao nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và thịt xuong dạy cach nau com ga tam ki che com Rau muống Mẹ cưới canh khoai thịt viên Nhâm nhi bánh quy ngày lạnh cam cú lam nem chua Ga luoc lam tra chanh muffin chuối bánh mì trắng bánh khoai dừa nạo ga rim mề gỏi sứa Bi ngoi dầm cach lam tom su hap cách làm nấu chè khoai lang cach om bi do ngon panna cotta việt quất suon om muống Khâu soup cÃƒÆ chua cách nấu sứa Măng Là A kho mắm ruốc ám kẹo dừa nạo Món Hap canh ga chiên nươc mắm rụng Làm bún trứng muối chiên cơm Ướp thịt nướng cÃƒÆ kho canh cà nướng bánh qui vỏ chanh Quà tẩm cách ép bưởi Nước salad pho mai thit ga cach lam cha cạch lam pha lau heo Coc muối đậu bắp chua muối bun mắm banh bao chay chien mon an mua nong giò chả Mon banh món ngon dễ làm công thức snack cuộn bún suông cách làm sữa chua việt quất ốc xào me gỏi sứa chả lụa Đùi ga bÃ Æ thèm banh xèo trung truc xao he ga choi xao sa ot bún măng vịt pha tra xanh dung dieu mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly thịt heo chiên giòn giá thit ga nuong cach lam ngao xao sa ot chè đậu xanh phổ tai