Món ăn này truyền thống trong ngày Tết nhưng giản đơn, ít chất béo, phù hợp cách ăn uống hiện đại. Thêm nữa, món ăn như lời Mong đầu năm đến bà con cô bác, các thành viên trong gia đình được đầy đủ suốt năm.
Bao tử heo hầm đu đủ - đầy đủ suốt năm

Thành phần

  • 3 cái bao tử heo
  • 2 trái đu đủ xanh
  • 300 g củ cải trắng
  • 200 gr bách quả
  • 2 kg xương heo
  • 60 g táo đỏ
  • 300 g cà rốt
  • Hành lá lá, hành tím, tỏi, gừng
  • Nước mắm , muối, tiêu, đường

Hướng dẫn

  • 1. Bao tử heo rửa thật sạch, dùng muối chanh xát kỹ, đảo đều hai mặt với 1 muỗng canh nước mắm trong chảo nóng để bao tử heo thơm.
  • 2. Củ cải trắng, cà rốt, đu đủ gọt bỏ vỏ tỉa hoa, cắt khoanh tròn. Sen tươi, bạch quả, táo đỏ rửa thật sạch nấu cho mềm, xong dồn vào bao tử heo, khâu kín lại bằng chỉ.
  • 3. Xương heo nấu với 3 lít nước, cô lại còn 2 lít nước dùng.
  • 4. Nướng 3 củ hành tím, 1 củ gừng cho thơm, bỏ vào nước dùng đã lọc kỹ, tiếp theo là bao tử heo, củ cải trắng, đu đủ, cà rốt hầm với nước dùng khoảng nửa tiếng để lửa nhỏ.
  • 5. Nguội cho vào tủ lạnh. Mỗi bữa ăn, lấy 1 bao tử cùng đu đủ, củ cải trắng, cà rốt, nước lèo vừa đủ ăn, hâm với lửa liu riu trong vòng 1 giờ.
  • 6. Múc ra tô, cắt bao tử heo thành lát mỏng hoặc vuông.Dùng nóng với cơm hoặc bún tươi, mì trụng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

TrẠpatê gan Ăn chơi heo ham dau tôm xào mocktail trái cây xanh chả lá lốt chả gà nướng bánh xèo cuốn cá ngần gà chiên giòn Banh khoai tay tom vien chien bánh dày đỗ xanh Bánh dày nhân mặn công thức cật heo trộn chua ngọt bánh cupcake đầu dơi canh hà cach lam kim chi cai thao Tai soup nha đam mát trời Vịt om mì tôm xào hải sản me viet xa xu chuỗi chè bột lọc bọc thịt heo Bánh cuon cach lam tom tam bot chien gion rang gừng bánh waffle phô mai tươi món trộn ngon cha gio ngon Làm Kem cách làm gà Nhật salad bơ Cún Khang Đậu phụ xào cay ăn mãi trà sữa Nước dừa kho ca Canh suon salad dua leo món bánh trứng ngon xinh xắn sốt cay ăn salad cach lam banh bo sua lật thịt nguội si ro nấu ăn Trứng cÃƒÆ chim Công Thức Nấu Ăn CHÃƒË trứng sốt me bánh chocolate lava nước ép chanh leo Xô Viết Nghệ Tĩnh Băng canh hẹ cá thác lác chả cá thác lác thì là Cún Khang Cách làm nem chua siêu tốc Ca kho rieng cach nâu canh măng chua goi nha dam tom ngon gỏi dưa leo tôm mực thịt lợn xào khoai hột gà xào Từ Rau củ nước lê giảm cân COM CHIEN bánh mì gấu trúc ba chỉ kho ngũ vị hương Troi bao tử hầm dưa chua mon nuong thịt bò xào nui gạo Thịt lợn Bún mắm cua ghét cay đắng và thích vô ngô trộn xúc xích rau củ Cúm nem nướng Salad Sườn chiên từ thịt bò cach lam ca dieu hong Bánh cáy ngày Tết của người Thái Bình canh tần ô bánh táo vụn apple crumble quế Trà Linh Bảo quản cá tươi lâu và giảm mùi tanh Từ Thịt gà phô cách làm khoai lang ngào đường bánh chuối nướng Luoi heo bánh tráng canh rau bí nấu tôm lam chao tom ngon lam mon banh uot thit nuong thùng mồ Sò điệp nướng mỡ hành nấu cháo thịt bánh xèo che thai lan Cach làm bánh xèo goi mang ngan ngon nhửng Bí quyết nấu món cà ri ngon Giản banh mi chien ngon Súp gà Làm đẹp bì cuón tra bong Mẹo giữ màu củ quả sau khi cắt gọt