Cá basa là đặc sản nổi tiếng của Việt Nam chế biến được rất nhiều món ăn ngon và lạ miệng. Một trong số đó phải kể đến món bao tử cá basa xào dưa chua. Cách thực hiện cũng rất giản đơn và ăn đưa cơm lắm đấy!
Bao tử cá basa xào dưa chua cực kì đưa cơm

Bao tử cá basa xào dưa là món ăn hấp dẫn, không chỉ phù hợp trong bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn mà còn có thể dùng làm món chiêu đãi khách quý, hay làm mồi nhậu cho các đấng mày râu nữa đấy. Những miếng bao tử cá trắng, dài bằng đốt tay, dai giòn sần sật khiến bạn ăn một lần sẽ nhớ mãi cho mà xem. 

bao tử cá basa xào dưa chua

Đây là món ăn rất phổ biến ở vùng đồng bằng sông Cửu Long
Nguyên liệu

250gr bao tử cá basa

500gr dưa cải chua

Gia vị: Hành tăm, rau răm, ớt, gừng, muối, bột nêm..

bao tử cá basa xào dưa chua

Bao tử cá basa xào dưa chua là món ngon rất dễ làm
 

Cách làm bao tử cá basa xào dưa chua:

  • 1

    Bao tử cá basa làm sạch, bóp với chút muối trắng và nước mắm rồi rửa lại bằng nước sạch, để ra rổ cho ráo nước.

    bao tử cá basa xào dưa chua

    Bóp qua muối và mắm để bao tử cá không bị đắng
  • 2

    Dưa cải chua nên chọn lấy phần cuống, khi xào sẽ giòn ngon hơn. Rửa qua nước lạnh cho bớt chua sau đó cho vào chảo xào rồi đổ riêng ra bát tô. 

    bao tử cá

    Dưa lấy phần cuống sẽ giòn và ngon hơn
  • 3

    Hành tăm, gừng rửa thật sạch, ớt tươi bằm nhỏ. Hành lá, rau răm nhặt bỏ gốc, rửa thật sạch để riêng các nguyên liệu ra bát.

    gia vị

    Bằm nhỏ các loại gia vị để riêng ra bát
  • 4

    Bắc chảo lên bếp, đổ một ít dầu chiên vào đun nóng phi thơm hành tăm, tỏi, sau đó cho bao tử cá basa và xào đến khi săn lại thì cho nốt chỗ dưa đã xào trước đó vào cùng.

    bao tử cá basa xào dưa chua

    Bạn xào bao tử cá basa cho săn lại
  • 5

    Cuối cùng bạn cho các gia vị gừng, rau răm, hành lá và ớt vào đảo qua 1 lượt. Nêm mắm, muối cho vừa miệng là được.

    bao tử cá basa xào dưa chua

    Nêm thêm gia vị cho vừa miệng
Thành phẩm

cách làm bao tử cá basa

Bao tử cá basa tuy giản đơn nhưng chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng

Cũng như các món xào khác, bao tử cá basa xào dưa chắc chắn sẽ là món ăn lạ miệng trong bữa ăn của gia đình bạn đấy. Vị chua chua của dưa, dai giòn sần sật của bao tử, chút cay cay của ớt và thơm dậy mùi của hành tỏi khiến bạn ăn mãi mà không chán. Bạn có thể ăn thoải mái trong các bữa ăn gia đình, dùng làm món ăn đãi khách quý hoặc cũng có thể dùng làm mồi nhậu cho ông xã lai rai. Còn chần chừ gì nữa, hãy bắt tay ngay vào thực hiện món ăn bổ béo này nhé!

Xem thêm: Bao tử cá basa xào bạc hà

Chúc bạn ngon miệng và thành công với món bao tử cá basa xào dưa chua nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

Y bánh khoai tây trứng gà công thức canh dưa hồng nấu cá canh cà chua Các món bún ngon xao bong cai banh chuoi món ăn tốt cho giới nam 3 món ngon và bổ dưỡng rất tốt cho Tráng Miệng trứng hấp kiểu hàn quốc Rau càng cua chè sikhye cong thuc lam sinh to bo cach lam tom lan com chien bi ngoi cuon phi le ca loc tia hoa dua hau che xoai tran chau ngon dưỡng tóc cách làm chè mochi xoài Điều tuyệt vời trong hương vị nem lụi PHO Cach nau thit heo Làm mỳ cach lam ga xao ca ri do SÃƒÆ cách làm bún bò nam bộ chùm Vừa bong cai nam xao tom ngon Hàn quốc bento ga doc dao đôi mắt công thức trứng gà hấp dau tay Banh Canh ca cot Dua bi nhoi oc heo ngon óc heo hấp đậu xanh Hanmade từ giấy cà kho ngon Trứng cút CHAO SUON Trang trí món ăn mì xào cá Khu ăn uống ngoài trời ít người biết thÃi canh mướp đắng nấu tôm cach lam thit ba roi kho thịt gà xào cay cach lam pho bo mẠbido cach lam banh trang cuon thit heo cha gio india nấu canh chua da bao 7up ngon lau cuu mong co thom CHÃƒË bánh nậm huế Canh lá mì món ăn từ thời Ki m cach lam banh flan nuoc dua chè trôi công thức cơm gừng banh cheesecake thom ngon gà kho ngon hết sảy thực phẩm làm nóng đôi lứa cach lam tra sau tran chau bap xao trung muoi don gian ngừa bệnh súp miso món Nhật canh mướp hương banh tart hanh nhan Các món nhồi thịt thơm ngon cach lam xa lach frise tron bo bit tet ta mon muc xao sot chua ngot dế Tạo mũ phù thủy trang trí bữa tiệc mũ phù thủy bằng bánh ốc quế suon nuong spareribs ngon cải muối chua măng kho thịt với mắm ruốc banh bao nhan thit xa xiu Ngất ngây cá suối Mộc Châu trè 潞 canh suon nau voi hat sen Đến Vũng Tàu ăn bánh khọt Dân dã gà vườn hấp nước mắm bánh quẩy Lai rai cơm trộn thịt Chiên goi buoi Sức hấp dẫn của món ăn Nhật lam banh bong lan dac biet gỏi bắp cải và bắp chuối bun bo hue ngon Ngâm thit heo vơi nươc măm nước ép Kyoto cach lam banh so co la 7 vi cà kho ngon sốt cam Gà nướng sốt cam cach lam nom luoi heo nau chao trung ăn uống ấm cơ thể cam quýt nấu canh bí đao với nghêu làm bánh mochi ga hap rau răm Mon an Ngon thịt ba chỉ kho mắm ruốc Bánh Trung Thu Lam tóm bo chien bo kem sot hon hop cách làm gỏi cach lam thịt bò súp nui gạo cha thit heo tôm rang muối hồng kông thạch xoài sữa Là à Ông mon an vat ngô banh my Đơn giản bột báng chà trào lưu mát lạnh Món Bánh bo chien ngon