Cá basa là đặc sản nổi tiếng của Việt Nam chế biến được rất nhiều món ăn ngon và lạ miệng. Một trong số đó phải kể đến món bao tử cá basa xào dưa chua. Cách thực hiện cũng rất giản đơn và ăn đưa cơm lắm đấy!
Bao tử cá basa xào dưa chua cực kì đưa cơm

Bao tử cá basa xào dưa là món ăn hấp dẫn, không chỉ phù hợp trong bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn mà còn có thể dùng làm món chiêu đãi khách quý, hay làm mồi nhậu cho các đấng mày râu nữa đấy. Những miếng bao tử cá trắng, dài bằng đốt tay, dai giòn sần sật khiến bạn ăn một lần sẽ nhớ mãi cho mà xem. 

bao tử cá basa xào dưa chua

Đây là món ăn rất phổ biến ở vùng đồng bằng sông Cửu Long
Nguyên liệu

250gr bao tử cá basa

500gr dưa cải chua

Gia vị: Hành tăm, rau răm, ớt, gừng, muối, bột nêm..

bao tử cá basa xào dưa chua

Bao tử cá basa xào dưa chua là món ngon rất dễ làm
 

Cách làm bao tử cá basa xào dưa chua:

  • 1

    Bao tử cá basa làm sạch, bóp với chút muối trắng và nước mắm rồi rửa lại bằng nước sạch, để ra rổ cho ráo nước.

    bao tử cá basa xào dưa chua

    Bóp qua muối và mắm để bao tử cá không bị đắng
  • 2

    Dưa cải chua nên chọn lấy phần cuống, khi xào sẽ giòn ngon hơn. Rửa qua nước lạnh cho bớt chua sau đó cho vào chảo xào rồi đổ riêng ra bát tô. 

    bao tử cá

    Dưa lấy phần cuống sẽ giòn và ngon hơn
  • 3

    Hành tăm, gừng rửa thật sạch, ớt tươi bằm nhỏ. Hành lá, rau răm nhặt bỏ gốc, rửa thật sạch để riêng các nguyên liệu ra bát.

    gia vị

    Bằm nhỏ các loại gia vị để riêng ra bát
  • 4

    Bắc chảo lên bếp, đổ một ít dầu chiên vào đun nóng phi thơm hành tăm, tỏi, sau đó cho bao tử cá basa và xào đến khi săn lại thì cho nốt chỗ dưa đã xào trước đó vào cùng.

    bao tử cá basa xào dưa chua

    Bạn xào bao tử cá basa cho săn lại
  • 5

    Cuối cùng bạn cho các gia vị gừng, rau răm, hành lá và ớt vào đảo qua 1 lượt. Nêm mắm, muối cho vừa miệng là được.

    bao tử cá basa xào dưa chua

    Nêm thêm gia vị cho vừa miệng
Thành phẩm

cách làm bao tử cá basa

Bao tử cá basa tuy giản đơn nhưng chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng

Cũng như các món xào khác, bao tử cá basa xào dưa chắc chắn sẽ là món ăn lạ miệng trong bữa ăn của gia đình bạn đấy. Vị chua chua của dưa, dai giòn sần sật của bao tử, chút cay cay của ớt và thơm dậy mùi của hành tỏi khiến bạn ăn mãi mà không chán. Bạn có thể ăn thoải mái trong các bữa ăn gia đình, dùng làm món ăn đãi khách quý hoặc cũng có thể dùng làm mồi nhậu cho ông xã lai rai. Còn chần chừ gì nữa, hãy bắt tay ngay vào thực hiện món ăn bổ béo này nhé!

Xem thêm: Bao tử cá basa xào bạc hà

Chúc bạn ngon miệng và thành công với món bao tử cá basa xào dưa chua nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

cách làm bánh quy thit ba chi hap Ba món dưa muối trong ngày Tết gặm hoa hồng xôi trái chuối banh bo duong thot not VÃƒÆ Món ngon với vịt lam banh cải thiện làn da cach lam tra sua ép nước ép nho chanh Cach Nau Lau cua huong Dan lam banh thịt ba rọi Mực rang me nuoc Cham bua an pizza mi goi cơm chiên trứng cuốn cach lam cot let khoai môn chiên thịt bằm mực một ít Giò lụa xa lach dau tay cat heo bánh phồng tôm rau trộn trứng cach nau tra sam bong cuc mật ong giả xà lách trộn trứng gà sa lát xà lách tạp chí sa lát xà lách trộn BĂP CẢI CUỐN THỊT cá nướng giấy bạc sứa đỏ rau cu salad đậu trôi rau trộn chua ngọt cá cơm kho mỡ sưởi ấm bánh kem hình mèo kitty trứng chiên bơ cơm bento cach lam goi bau ngon banh khoai tây mẹo rán nrm ngon kho ca mÃƒÆ Sửa đậu nành banh rhubarb Món Hấp Miền canh bi do thịt bám Sức khỏe CÁCH LÀM KIM CHI Jambon món Tết Trâm Phạm gà nướng sả ớt nấm kho gừng cá xào Đua Troi ngæ Chả lụa cach lam hoanh thanh chien Bánh bao Xi dau rán snack đậu phộng nau canh nam dong co quả dừa nhũ đậu phụ Salad đậu phụ và súp lơ bánh thịt món tôm dễ ăn cach kho ca ngu ngon món trứng cách làm bánh tuyết salad bo tron dau giam cach tron salad bo ngon Äao salad quả chao so thom ngon salad rau quả kiwi me làm sốt cach lam salad bo uc Hoành thanh chien nga TRUNG MUOI salad đậu nành chua cay salad đậu nành ớt chuông tôm công thức salad hạt đậu nành Muoi tieu cà nâu mì xào thịt heo Day Nau An tào bap ngot chien gion ngonc lót Thịt Vien dung dịch 3 cách salad trái dâu xào lá lốt bánh qui trái cây trộn salad dâu Lợn xào nước trái cây detox canh Gà tự làm bơ tại nhà che hat luu nuoc cot dua sua chua deo Canh ga salad đậu cô vê