Để đổi khẩu vị cho cả nhà, thay vì ăn mãi các món từ thịt heo, gà, bò, mời chị em phụ nữ cùng trổ tài với một món lạ miệng, lạ từ nguyên liệu chính là bao tử cá basa, và cũng lạ từ cả cách chế là xào với bạc hà. Món ăn
Bao tử cá basa xào bạc hà

NGUYÊN LIỆU

  • Bao tử cá basa : 300g
  • Bạc hà : 1 cây
  • Bột nghệ, củ nghệ tươi
  • Đậu phộng rang
  • Ngò gai, rau om
  • Hành tỏi băm, ớt hiểm
  • Muối, tiêu, nước mắm, dầu chiên
  • Bột ngọt
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. Cách sơ chế:

– Bạc hà tước vỏ, cắt xéo khoanh mỏng, bóp muối và vắt ráo. Nghệ cắt lát mỏng. Rau om, ngò gai cắt khúc. Ớt hiểm đập dập.

– Bao tử cá làm sạch, để ráo, ướp 1M hành tỏi băm, 1/2M bột nghệ, 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2M tiêu, 1/3M nước mắm và 1M hạt nêm Aji-ngon®.

2. Cách thực hiện:

nấu nóng dầu chiên, phi thơm hành tỏi, cho bao tử cá vào xào lửa lớn đến khi bao tử săn, tiếp tục cho ớt hiểm, nghệ cắt lát và bạc hà vào xào khoảng 2 phút thì tắt lửa, thêm rau om, ngò gai, đậu phụng vào trộn thật đều.

3. CÁCH DÙNG:

Cho bao tử cá basa xào bạc hà ra dĩa, trang trí rau om lên trên.

Mách nhỏ

– Ướp bao tử cá với bột nghệ giúp bao tử có màu vàng tươi hấp dẫn và mùi thơm nhẹ.

– Xào bao tử lửa lớn giúp bao tử có độ săn và mùi thơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

salad trộn rau củ xì dầu tết salad trộn rau củ quả Cà rốt chuá Trang Trí Món Ăn Chuối hấp đậu ván mẹo hay salad xoài xoài trộn xà lách salad trái cây trộn rau củ bánh mì trứng cá mòi sa lát xoài xà lách xoăn cách làm bánh mỳ nướng cach lam tom rang trung muoi Ga hap gỏi đu đủ tôm thịt Ri MÊsalad bo xoai trái cây khai vị cach lam salad xoai bo sot sua chua salad xoài bơ canh gà công thức salad xoài dưa leo bong lan dua nuoc thanh tra mon xao xào lá lốt sa lát xoài bơ trộn sữa chua làm bánh không cần lò nướng êm ngô xào hành tép lam nem chua ngon cach kho suon cach lam banh donut salad xoài chín salad tôm xoài chín đùi gà ướp ngũ vị kho salad đậu phộng salad thịt nguội công thức gà xả ớt bắp cải gói tôm thịt chuối chiên cocktail trái cây thịt heo muối cuốn salad banh waffeln dau tay salad lạc giòn salad đậu phộng Gỏi đu đủ gan bò món ngon phố núi Cà ri cua trộn salad đậu phộng spaghetti salad táo trộn rau củ may salad thịt gà nướng cà chua bi bánh mì nấm nướng Bọt vua đầu bếp món đậu hũ chay banh bap sua mon kho tuong ngon salad dưa leo giảm cân salad dưa chuột cà chua salad khoai tây SUP CHUA CAY cach lam tom nuong cách làm bánh cam salad hành tây dưa leo nem nuong cach lam mi lạnh công thức salad dưa leo giòn Người bệnh cach lam ca quên Khoai mà mực ống chiên giòn trang tri mon an mực tempura rán Mực ống chiên giòn thơm ngon Ca chua salad bò chua cay cach lam com ruou Khi Cá kho dứa Khéo trộn salad khoai tây ngon miệng salad trái cây thịt gà bánh rán lúc lắc Bí quyết làm bánh Sức khỏe am thuc mực tươi chiên trân cà ri đỏ hải sản chiên mực ống tẩm bột muc chien gion vi tra xanh lam muc ong chien gion ngon goi bap cai hải sản lang voi ga xào dứa gia vị Su hao lam banh kep cach lam pho chua Ngô Tuyết Phượng Nem hải sản chiên hai san vien chien cách làm tôm hấp bí ngòi hai san chien gion ngon cach lam hai san chien gion salad gà phi lê salad tôm dưa leo trứng gà chiên tôm chiên trứng với tôm salad nho thịt gà trứng chiên hải sản tôm mực chiên trứng