Bao tử cá Basa làm món ngon được khá nhiều người yêu thích, miếng bao tử dai dai cùng vị chua chua cay cay của dưa và gia vị sẽ tạo cho bạn cảm giác ngon miệng đấy nhé!
Bao tử cá Ba Sa xào dưa chua

Thành phần

  • 250 g bao tử cá ba sa
  • 500 g dưa cải chua
  • 1 ít hành tím băm
  • 1-2 quả ớt
  • 1 miếng gừng
  • vài nhánh hành lá
  • 1 mớ nhỏ rau răm
  • vừa đủ muối
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • vừa đủ hạt nêm
  • 1 ít giấm
  • 1 ít rượu trắng

Hướng dẫn

  • 1. Bao tử cá ba sa làm sạch, bóp với chút muối, giấm, rượu trắng cho thật sạch. Sau đó, rửa thật sạch, cho ra rổ cho ráo nước.
  • 2. Dưa cải chua chọn phần nhiều cuống sẽ giòn, ngon hơn. Dưa cải rửa thật sạch, để ráo nước.
  • 3. Hành tăm bóc vỏ, rửa thật sạch, đập giập. Gừng gọt bỏ vỏ, rửa qua, đập giập, bằm nhỏ. Hành lá nhặt rễ, lá úa, rửa thật sạch. Rau răm nhặt bỏ gốc, đoạn già, rửa thật sạch. Hành lá, rau răm sau khi rửa thật sạch, xắt nhỏ. Ớt rửa thật sạch, xắt lát.
  • 4. Bắc chảo lên bếp, dầu nóng cho hành tăm vào phi thơm. Hành thơm vàng, cho bao tử cá vào xào. Khi bao tử cá săn lại thì nêm một ít gia vị sau đó cho bao tử cá ra đĩa để riêng.
  • 5. Thêm thìa dầu chiên, cho tiếp dưa cải chua vào xào, nêm một ít gia vị. Dưa chín, thấm gia vị thì cho cá basa trở lại chảo, đảo đều, nếm nêm cho vừa miệng.
  • 6. Cuối cùng cho gừng, ớt, hành lá, rau răm ở trên vào đảo đều.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Thực List Cơm lam sua chua dac biet Nem hà thành List Chả Tom xào cach lam xoi vo gỏi cùi dưa hấu xoài xanh thịt bằm Món Ngon cach lam thit ngam che chuoi com xanh ngon Hủ Tiếu chất liệu đất sét Nấu Phở cách làm chè xoài Nước Chấm mut bi do ngon cari Gà Canh cang ghe rang muoi cach lam banh khoai mỡ Pasta cơm gà Spaghetti cơm chiều Làm Bánh cá rô phi kho măng cach nau ca ngu Bánh Ngọt Xoài Bánh Mặn banh khoai tay nuong Bánh Kem sốt kem cách làm gà nướng hạt cườm boyfriend ca kho to ngon sườn Món tôm trứng cuốn bún chân giò giả cầy vai dưỡng chất thực phẩm dinh dưỡng cach lam mam ca phao ngon Cu cai đậu phụ sốt xì dầu Tìm che bắp cách làm chim cút chiên món ăn sống bắp non xào cà rốt ca dia sot ca chua ca sot ca chuap trứng tôm nướng lam banh hamburger bo ngon Món Việt Nam bánh táo sữa chua Chúng tơm mứt rau câu dẻo cá thu kho nước mắm rau cu chien bánh giày Keo deo thạch trái cây sữa chua chanh muoi dầm món ăn từ thịt heo dua sấu ngâm mắm ngon lo hoa đep bung Trung sua chà khoai Cách khử độc khi dùng măng tươi làm miª lẩu mắm cá món ăn vặt tía vẽ tranh bánh cuốn mực tươi rán muối Æ á p Đánh bay mùi hôi trong tủ lạnh trọng cách làm cơm rang rau củ nha dam cach lam kem sua chua cách nấu canh hạt sen rau chân vịt làm sao để ca sot ca chua dau dam thom ca linh kho tieu thịt bò trộn tom chien xu mÃƒÆ ngon ghe rang muoi cherry tart ngon Cách giữ vitamin C cho rau quả canh mọc tuong ot chua cay mon ca loc cha ca hai phong ngon Phạm Liên Đậu phụ xào dưa chua Thịt Bò hoÃƒÆ hướng dẫn làm bánh kem cach lam banh canh ghe hưỡng Nhớ chiếc bánh ram tuổi thơ đu đủ hầm đuôi heo banh rậm canh ngheu đùi gà sốt thit lon than cách làm bánh bông lan chảo taamt bổ