Hãy chia sẻ lên Facebook

Bao tử cá Ba Sa xào dưa chua

Bao tử cá Basa làm món ngon được khá nhiều người yêu thích, miếng bao tử dai dai cùng vị chua chua cay cay của dưa và gia vị sẽ tạo cho bạn cảm giác ngon miệng đấy nhé!
Bao tử cá Ba Sa xào dưa chua

Thành phần

  • 250 g bao tử cá ba sa
  • 500 g dưa cải chua
  • 1 ít hành tím băm
  • 1-2 quả ớt
  • 1 miếng gừng
  • vài nhánh hành lá
  • 1 mớ nhỏ rau răm
  • vừa đủ muối
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • vừa đủ hạt nêm
  • 1 ít giấm
  • 1 ít rượu trắng

Hướng dẫn

  • 1. Bao tử cá ba sa làm sạch, bóp với chút muối, giấm, rượu trắng cho thật sạch. Sau đó, rửa thật sạch, cho ra rổ cho ráo nước.
  • 2. Dưa cải chua chọn phần nhiều cuống sẽ giòn, ngon hơn. Dưa cải rửa thật sạch, để ráo nước.
  • 3. Hành tăm bóc vỏ, rửa thật sạch, đập giập. Gừng gọt bỏ vỏ, rửa qua, đập giập, bằm nhỏ. Hành lá nhặt rễ, lá úa, rửa thật sạch. Rau răm nhặt bỏ gốc, đoạn già, rửa thật sạch. Hành lá, rau răm sau khi rửa thật sạch, xắt nhỏ. Ớt rửa thật sạch, xắt lát.
  • 4. Bắc chảo lên bếp, dầu nóng cho hành tăm vào phi thơm. Hành thơm vàng, cho bao tử cá vào xào. Khi bao tử cá săn lại thì nêm một ít gia vị sau đó cho bao tử cá ra đĩa để riêng.
  • 5. Thêm thìa dầu chiên, cho tiếp dưa cải chua vào xào, nêm một ít gia vị. Dưa chín, thấm gia vị thì cho cá basa trở lại chảo, đảo đều, nếm nêm cho vừa miệng.
  • 6. Cuối cùng cho gừng, ớt, hành lá, rau răm ở trên vào đảo đều.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Những Bài Đã TìmCách làm gỏi cà đắng

Mắm Bánh cuộn mít lạ miệng mà hấp dẫnngọt đậu phụ hấp trứng muối yogurt chao suon hai ba trung Bánh cam Troi nuoc món ăn vặt bò xào rau củ canh khoai tây sườn lợn ớt CHÃƒË lâu udon công thức chả cá chay quả bơ upside tu lam kem sau rieng bi da heo salad Mon an sang mi trung xao ngon công thức kem mít Banh mi ngot vịt om sấu Vịt om sấu cach lam com chay cha bong ngon Cún Khang Nui gạo nấu chay nem nướng lagu thịt gà bầu dục xào dứa rau don Bánh canh giò heo Món Khai Vị súp tôm hùm Bisque mat ngu Thịt Heo chien lam banh bao ngon gà ham bánh bông lan đường cá lóc nấu bông chè đậu xanh đánh chè đậu xanh muối chua Bánh cuốn Gia An nguyên chất từ gạo pana cotta ngon bông thiên lý xào Món ngon từ bạch tuộc ch Bánh cuốn tráng chảo váy tái chế tau hu ky cuon lam mam loc bánh mì thịt thịt heo tẩm bột Cẩm nang bỏ túi thời gian chín của các công thức bún cá diêu hồng lagu gà khoai mỳ Sắn hấp nước cốt dừa tôm rim thịt Bánh dầy bánh bột lọc nhân thịt heo quay Chè buoi do tron thit bo đậu đen hầm sườn trọng Bánh flan Nem Phùng càng khó tìm càng muốn ăn xinh phủ hấp xôi bắp Bí quyết để chồng luôn nhớ cơm nhà Tiet canh cánh gà tẩm mè chiên nhà cach lam thit bo xao ngon trai cay nuong thom ngon trà tắc món ngon từ cà đắng xôi hấp trứng công thức salad giá đỗ Tuyệt chiêu nước ép chanh bí hai san bánh trôi tàu chè sữa chua Bóc Cẩm chướng lam banh mi vịt thịt vịt xiên nướng món Bảo quản thực phẩm khô đúng cách goi bo phap Mề mứt quả quất Ngo các món đậu phụ ngon Bất chè mít công thức kho quẹt cua chien gion