Để bánh nơi khô mát, cất bánh vào ngăn mát hoặc ngăn đá tủ lạnh... là những cách giản đơn giúp bạn bảo quản được bánh trung thu trong thời gian dài. Bánh
Bảo quản bánh trung thu



Để bánh nơi khô mát, cất bánh vào ngăn mát hoặc ngăn đá tủ lạnh... là những cách giản đơn giúp bạn bảo quản được bánh trung thu trong thời gian dài.

Bánh trung thu là món ăn ngon miệng, thường được dành tặng nhau trong dịp tết trung thu. Tuy nhiên, bạn cần biết cách bảo quản để bánh không bị hư hay bị mốc khi để dài ngày. Những chia sẻ dưới đây của đầu bếp Võ Quốc sẽ rất hữu ích cho bạn trong việc cất giữ bánh trung thu:



Bánh trung thu với nhiều loại nhân phong phú quá ngon miệng. Tuy nhiên, do kết hợp nhiều nguyên liệu nên bánh rất dễ bị mốc và hư nếu bạn không biết cách bảo quản. Ảnh: Khánh Hòa.

- Để bánh trung thu ngon, cách làm nước đường rất quan trọng. Thông thường nước đường sẽ gồm đường, nước, nước cốt chanh, mạch nha, nước tro tàu. Nên đun đường và nước trước, khuấy cho tan hết đường, khi nước sôi thì không khuấy nữa mà để lửa riu khoảng 20-30 phút, sau đó cho nước cốt chanh và mạch nha vào nấu thêm 20 phút nữa. Sau cùng cho nước tro tàu vào, để thêm 5 phút, tắt lửa để nguội, đậy kín nắp, để thời gian càng lâu thì bánh trung thu càng ngon.

- Trong quá trình nướng, nếu thấy bánh cứng thì lấy ra nhúng vào nước lạnh, để nghỉ vài phút rồi cho vào lò nướng lại. Tùy theo trọng lượng bánh mà canh thời gian nướng, vì nướng lâu nhân bánh có thể nở ra làm vỏ bánh bị biến dạng hoặc vỡ.

- Để bảo quản bánh trung thu được lâu nên để ở nơi khô mát, tránh nhiệt độ cao hay nóng ẩm. Nếu muốn sử dụng ngay trong một vài tuần nên để bánh vào ngăn mát tủ lạnh.

- Nếu muốn để bánh trung thu ăn cả năm có thể bọc kín rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Cách này giúp bánh giữ được độ tươi gần như lúc mới mua. Tuy nhiên, cách này sẽ làm bánh và các thành phần trong bánh bị khô, cứng. Vì thế trước khi ăn nên cho bánh vào lò vi sóng hoặc lò nướng làm nóng lại.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Bảo quản bánh trung thu

nh phơ bo trộn nộm chay Trộn cà thu món ăn chay đơn giản sup chay ngon cà chua trộn sữa chua từ thịt gà muc chien canh cá thác lác chua Hải cách lam kem Ngon ngọt canh mướp mực cơm cà cà tím cá bát cà xào thịt bằm CÃƒÆ Kho troi trà táo cam kem sữa caramel Tu cÃƒÆ bà bi dao kho chay Canh bầu chè chuối thái lan canh chua tôm bông điên điển kệ sách thạch 3D TOM NUONG MUOI OT bánh mì nhân dừa banh mi bo toi ngon lóc Cac món ca ngu khai vị Câu nói hay Bánh Kem nom ga8" href="/index.php?q= bánh táo hoa hồng Cách làm bột bánh"> bánh táo hoa hồng Cách làm bột bánh bụn90" href="/index.php?q=tom xao bo toi can tay">tom xao bo toi can tay gà công nghiệp quần short kho cà thu bụn mossue cháo cá hải sản gỏi lòng lợn kem bạc hà chocolate Cơm chiên cua tôm kim cham xao Giáng Sinh bánh bánh cupcake cây thông GÃƒÆ chien cach che bien hoanh thanh Xoi hap Cách Lam banh khoai mi lanh nấu cháo hạt dẻ công thức bánh chưng Chén ấn tượng sau hanh nhan pho trai cay Thit ga ram há cảo nhân thịt mít chiên vịt tẩm vừng kho chuối chát cá bống kho thịt heo quay thịt rim tỏi cach lam mochi xoai hủ tiếu chay cơm Bento bánh indonesia cà tím me Nữ sot kem atiso nộm bắp cải bò khô máy ảnh sinh to trai cay bánh nếp dừa nạo banh mut dau chiên cánh gà cach lam sot caramel bo luc cam tu lam cách nấu lẩu kim chi bổ cam cốc tai b52 các món tráng miệng bánh muffin so co la canh ga ram me ngon sườn ram mặn ngọt cách làm bánh đúc nóng món xôi hoa chè bí rợ humburge Mọc nhĩ Canh cà chua thach rau cau câu chuyện thú vị cà thà c là c bò ngâm giấm ca ngừ hấp Khai vi ga nuong Bí quyết luộc thịt gà ngon đến trà rau củ hấp trộn cách làm chả tôm hen xuc banh trang mon hue cach nau ca ro cai be xanh Cach nau com ngon ca chien don tủ lạnh che troi nuoc mien nam bo nau lau cách làm thỏ bông Mi vit tiem