Bào ngư hầm bồ câu với sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu tạo nên một món ăn đặc trưng hương vị, lại vô cùng bổ dưỡng. Rất thích hợp để bồi bổ cho cả nhà vào dịp cuối tuần đấy! Sau đây là toàn bộ cách làm món bào ngư hầm bồ câu bổ dưỡng thơm lừng thật ngon mà Naungon.com muốn chia sẻ!
Cách làm món bào ngư hầm bồ câu bổ dưỡng thơm lừng thật ngon

Món bào ngư hầm bồ câu được chế biến từ các nguyên liệu bổ dưỡng, đôi khi rất thích hợp điểm xuyến trong các bữa ăn mùa đông của gia đình, không chỉ để nhắm rượu lai lai mà dùng với cơm trắng cũng quá ngon.

Cách làm món bào ngư hầm bồ câu bổ dưỡng thơm lừng thật ngon phần 1

Nguyên liệu làm bào ngư hầm bồ câu

(6 bát)

  • Bào ngư khô: 300 g.
  • Chim bồ câu: 6 con.
  • Xương gà: 1 kg.
  • Gừng: 50 g.
  • Nấm hương: 50 g.
  • Hành hoa: 50 g.
  • Hành khô: 30 g.
  • Muối tinh, bột nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu chiên, rượu trắng.

Cách làm bào ngư hầm bồ câu

  • Bào ngư ngâm nước lạnh với đu đủ xanh 10 tiếng, cạo màng đen luộc mềm trong nước có gừng đập dập, cho bào ngư vào liễn sành với một chút nước dùng, rượu, nêm muối, bột nêm cho vừa, hấp chín, khía dọc thân, thái miếng vát để riêng.
  • Xương gà ninh nước dùng 2 tiếng, lọc lấy nước dùng trong rồi nêm muối, bột nêm, nước mắm cho vừa.
  • Gừng đập dập để luộc bào ngư, hành khô băm thật nhỏ.
  • Chim bồ câu mổ moi, thui cho sạch lông măng, rửa thật sạch, ướp một chút muối, bột nêm, hạt tiêu vào trong bụng, rán vàng.
  • Phi thơm hành khô, cho bào ngư vào xào kỹ.
  • Nấm hương ngâm mềm. Hành hoa cắt khúc 10 cm.
  • Cho chim bồ câu vào nồi, cho tiếp nấm hương, bào ngư, chế nước dùng xăm xắp, om nhỏ lửa đến khi chim bồ câu mềm là đươc.
  • Cho hành hoa vào chần tái, múc chim ra bát, bầy bào ngư, nấm hương xung quanh, cho hành hoa vào giữa, chan nước dùng, ăn nóng.

Cách làm món bào ngư hầm bồ câu bổ dưỡng thơm lừng thật ngon phần 2

Lưu ý: Thực hiện đúng hướng dẫn ngâm bào ngư với đu đủ xanh trong 10 tiếng để bào ngư mau mềm. Ngoài ra, nên dùng nước gừng nấu sôi để khử mùi tanh của bào ngư.

Cách làm món bào ngư hầm bồ câu bổ dưỡng thơm lừng thật ngon mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây sẽ mang đến cho gia đình bạn một món ăn ngon tuyệt vời! Tin rằng mọi người sẽ rất thích cho mà xem! Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

bánh hình con gà món việt thit heo rang mam tom cach lam oc xao cay ruốc">bánh mỳ bơ ruốc sốt trứng gà đa Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi ngọt Ăn gì hôm nay bát Nấu mỳ chuyên cà nâu chiên Bánh tráng súp cà rốt Dưa chuô t cong thuc lam banh trung ngon nau ngan chiên giòn Quý dua xanh ngô rang bơ che dau den ngon 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài biến ngam sau ngon kem rum nho khô ga kho la que ngon cách làm xốt cà chua banh kem dau tay banh te cách nấu phở bò Phạm Liên Thịt kho củ cải và đậu cach lam bun nem cua bien Những-color: #A91F13" href="/index.php?q= bánh trung thu rau câu"> bánh trung thu rau câu Cánh gà Bo kho banh mi lam churros lam gio bo cach lam canh ga chiên nươc măm mon oc nhoi công thức mứt khế Cách cắm hoa đồng tiền theo phong cách cach pha tra sua chua mut sim biến bát cũ thành bát mới sữa công thức cach lam sinh to bo tra xanh Tết nau che ngon Mon khai vi chuối đậu bun ca ro phi Phủ đầu bếp cạof="/index.php?q=Bánh trung thu kem lạnh Bud">Bánh trung thu kem lạnh Bud chocolate và trÃ Æ cupcake socola công thức thịt cừu nướng coca cola Độc đáo bánh áp chao Cao Bằng dau co ve xao thom gà rang chan ga ngam mam lóc mục thực phẩm phù nề nghệ thơm nướng bánh mì nấm phô mai mỳ xào ngon phở phở gà Liên Ròm Những nem bi tỏi xào tôm cách làm bánh kim chi Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố Tự làm kem trai cay nuong Bắp cải xào бє món ăn dễ làm sốt dầu trứng bánh mì kẹo socola Bánh bí ngô thuc lam cha ca thu ngon tam uop ngao sot kem ngon Cách phối thực phẩm để đảm bảo dinh Hường Nguyễn Sinh tố chuối xoài xua LAU công thức bánh trung thu rau câu đậu gỏi cuốn cách làm rau củ hầm cach lam banh goi ngon gion dạ dày hầm ngòi dồn gia dau chú Ngo nau bun suon oc heo chien gion ngon món quà mái tự may cheesecake trà xanh Ca đầu cá hồi bap bo ham mang Xoài Cách làm bánh kem cupcake cacao hạt điều làm hoa giả cach nau xoi dua khoai tây nướng mon an ky nhau cua chien gion hến