Là một loại ốc cực hiếm, Bào Ngư không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn được sử dụng để làm quà mỗi khi du khách đi biển về. Cô Tô là một trong những mảnh đất đẹp-nơi hấp dẫn bao du khách bởi những đặc sản quý hiếm, trong đó có Bào Ngư-món đặc sản khó cưỡng nơi đây.
Bào ngư Cô Tô - món ngon khó cưỡng

Đến với Cô Tô, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ, phong cảnh hữu tình, mà nơi đây còn khiến bao du khách bị hút hồn bởi những món hải sản ngon tuyệt và Bào Ngư là một trong số đó.

  • 1

    Giàu giá trị dinh dưỡng

    Đây là một trong những thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất. Nếu một lần đặt chân đến Cô Tô, có lẽ khó có du khách nào không nếm thử những món ăn từ bào ngư ở nơi đây. Trong thịt bào ngư có đầy đủ các chất protid, glucid, lipid, nhiều vitamin và những chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Để có thể bắt được bào ngư phục vụ du khách, các ngư dân phải lặn sâu xuống biển để tách chúng ra khỏi những tảng đá. Đúng như cái tên đậm chất hoàng cung của nó, bào ngư được xem như một món ăn chỉ dành riêng cho vua chúa thời xưa bởi không chỉ giàu chất dinh dưỡng, món ăn quý tộc này cũng rất đắt tiền.

    Bao-ngu-Co-To-mon-ngon-kho-cuong-1

    Bao-ngu-Co-To-mon-ngon-kho-cuong-2

  • 2

    Tăng cường bổ thận, tráng dương cho phải mạnh

    Không phải ngẫu nhiên mà ông cha ta có câu “Bào ngư cá ngựa cầu gai/Ốc hương sao biển bản mai tù và/Thơm ngon bổ dưỡng đậm đà/Tráng dương cường thận rất là công năng”. Đúng vậy, bào ngư là loại hải sản thiên nhiên rất tốt cho cơ thể, đặc biệt là sức khỏe nam giới. Ăn nhiều bào ngư sẽ giúp cơ thể tăng cường bổ thận, tráng dương, vì vậy món ngon này luôn được các đấng mày râu ưa chuộng.

    Bao-ngu-Co-To-mon-ngon-kho-cuong-3

    Bào ngư có tác dụng tăng cường sinh lực, rất được phái mạnh ưa chuộng 

  • 3

    Những món ngon từ bào ngư ở Cô Tô

    Bào ngư tươi khi bắt được hoặc mua về chỉ cần cho vào chậu nước rửa thật sạch đất cát. Tùy theo sở thích có thể chế biến chúng thành những món luộn, nướng, nấu cháo.. Đa số khi đến đảo Cô Tô du khách thường sử dụng bào ngư luộc cho món ăn khai vị vì vị thanh mát quyện cùng vị ngọt rất tiêng của nó đem đến cho người ta cảm giác thoải mái.ăn vừa mát vừa thanh, lại có vị ngọt rất riêng. Để có món bào ngư luộc ngon chỉ cần xếp bào ngư vào nồi, cho một chút xíu nước, vài tép gừng đã giã nhuyễn. Sau đó đun vừa lửa trong chừng mươi lăm phút khi những con bào ngư thoang thoảng mùi thơm là được.

    Bao-ngu-Co-To-mon-ngon-kho-cuong-4

    Một trong những món ngon bạn không nên bỏ qua khi đến Cô Tô đó là bào ngư nướng nước xốt gừng tỏi. Những đầu bếp tài ba của vùng đất biển thường làm món này bằng cách băm gừng, tỏi hòa với nước mắm, đường, ớt và tiêu làm nước sốt. Sau đó cho hỗn hợp này vào từng con bào ngư, ướp chúng trong khoảng mươi phút. Đặt bào ngư nằm ngang hoặc đứng lên vỉ sắt trên bếp củi than đã đỏ. Đợi đến khi chỗ miệng bào ngư sủi bọt, hơi nước phì ra, tức nước trong mình bào ngư đã sôi, bào ngư vừa chín tới thì bỏ ra ăn liền. Mùi thơm nồng của thịt nướng quyện cùng vị ngon ngọt của nước sốt sẽ khiến bạn khó quên khi thưởng thức món ngon này.

    Bao-ngu-Co-To-mon-ngon-kho-cuong-5

    Bao-ngu-Co-To-mon-ngon-kho-cuong-6


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực miền Bắc

cÃƒÆ bong lau kem sữa chua đào cha bong chè đậu ván cach lam dau phu hap muc kho gà kho nước dừa GÃ Æ Bánh pizza độc đáo Mì ý thịt bò củ hồi xào bò món chiên Súp lơ xào tôm nhãn khô Cah lam quay Cách lam pate ăn gì hôm nay thịt vịt xào măng trúc mực sốt me cách làm xôi bọc thịt đỗ xanh cach lam pate ngon canh kim chi đậu hũ Kho nguồn gốc nau canh baung Nguyễn Nem hạt sen bùi thơm sinh tố rau bắp cải Bí quyết luộc gà ngon lam dau bap sot ca hoa giấy hoa mùa hè Mực chiên bơ tỏi cach nau ca chep om dua cach nau bun suon doc mung canh bí ngô nấu sườn tôm Măng Là A kho mắm ruốc lamtyle="background-color: #1D1918" href="/index.php?q=kem trà thái ngon">kem trà thái ngon tặng Món ăn cải thiện đường tiêu hóa chè hoa nhài Chọn thực phẩm an toàn ngày Tết mía lau nấu củ năng già i Ngất ngây trước món ngon truyền thống công thức nước mận Trung Thu Khám phá công dụng thần kỳ của rau gà hấp sen Dau hu chien snack cà rốt chay cach lam ga xao khe kẹo gừng Rau muống dua chuot tron lam sup dua leo gan âmthực Dùng cach lam salad macedonia kem kiwi cach lam sua ngo ca ri dac biet Bắp rang bơ ba chỉ bò Mỹ Lẩu riêu cua ba chỉ bò caramen thập cẩm à i cách nấu cháo lòng che bi do dau phong cach lam bun rieu cua cha hai san nau canh bau nướng khoai nước ép dưa lưới sữa đặc canh thịt bò bánh nếp trái đào Diệu Kim Tôm rang muối bach tuot trứng chiên phomai 4 món hải sản rang muối ớt ngon khó công thức tương cà dạ dày hầm cá nục kho cà cá kho món Trung Giang Vũ bông súng nấu tôm tươi lam pho cuon chien ngon trang trí trứng rán củ cải Bún thit nuong khoai lang chiên Khoai lang chiên tẩm BI NGOI Cá ngừ Hột vịt lộn thịt kho tầu Tart trái cây cach lam thach den nồi cơm điện kem la dua ngon cẠt dà n yogurt đu đủ banh bong lan man mÃƒÆ CÃÆu banh quy hinh ban nguyet lắc tay món Tết gân bò ngâm chua ngọt Hà Ly Cách chiên cá thơm giòn không bị dính thịt bằm cơm rang cua bể BANH CHUOI NUONG Hu qua Cháo ngon chua cay chả giỏ mở trung hap nam thom ngon banh u banh troi ngu sac cách nấu bầu dạy tao caramel dut lo banh nam canh cà chua nấu bạc hà