Buổi chiều mùa đông, cùng bạn bè, người thân ngồi nhâm nhi món khoai tây chiên nóng hổi cùng với một ly nước ngọt thì còn gì bằng.
Nguyên liệu làm khoai tây chiên:
250 gram khoai tây Mỹ đông lạnh, loại cắt thẳng
20 gram củ hành tây băm nhuyễn
10 gram bơ lạt
30ml Nước ép me
7 gram xốt wasabi
150ml kem để nấu
5 gram đường
2 gram muối và tiêu
Cách làm khoai tây chiên:
– Xào củ hành với bơ đến khi thơm, cho nước ép me, đường và kem vào.
– Nấu hỗn hợp trên đến khi tất cả các thành phần kết dính với nhau và có độ bóng mịn, nhắc xuống bếp.
– trộn thật đều xốt trên với wasabi và nêm với muối và tiêu.
– Chiên ngập dầu khoai tây Mỹ loại cắt thẳng đến khi vàng và giòn. Dùng kèm với xốt me wasabi.
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
