Mứt gừng là món ăn quen thuộc không thể thiếu trong ngày Tết se lạnh. Hãy tham khảo hướng dẫn cách làm mứt gừng thơm ngon mà giản đơn cho cả gia đình dưới đây.
Hướng dẫn làm mứt gừng quá ngon cho ngày Tết

Hiện nay trên thị trường có bán rất nhiều loại mứt đặc biệt làm mứt gừng. Nhìn thì hấp dẫn nhưng về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm thì lại khiến các bà nội trợ rất lo lắng. Vậy tại sao bạn không vào bếp để tự làm món mứt gừng mà mình yêu thích nhỉ?

Mứt là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết. Mứt thì có nhiều loại như mứt dừa, mứt bí, mứt cà rốt nhưng ngày Tết thì không thể thiếu được món mứt gừng. Hãy tham khảo hướng dẫn cách làm mứt gừng dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm mứt gừng

Để làm mứt gừng cần những nguyên liệu sau:

– 2 kilogram gừng tươi bánh tẻ, không nên dùng gừng non hoặc gừng quá già.

– 1 quả chanh tươi

– 1 kilogram đường cát trắng

– Muối, vani

nguyen-lieu-lam-mut-gung

Nguyên liệu làm mứt gừng

Cách làm mứt gừng

– Gừng cạo vỏ, thái lát. Lưu ý không nên thái gừng quá nát, quá vụn.

– Ngâm gừng với nước muối trong khoảng 2 đến  4 giờ. Sau đó vớt ra để ráo.

– Đun nước nóng, vắt chanh và cho gừng vào luộc để giảm đi độ nồng và cay của gừng. Nếu bạn không thích ăn cay thì có thể luộc lại 2 đến 3 lần. Mỗi lần luộc trong vòng 15 phút.

–  Sau đó vớt gừng ra để ráo nước. Ướp đường với gừng để trong khoảng từ 1 – 2 tiếng cho đường tan hết.

cach-lam-mut-gung-4

Ướp đường với gừng cho tới khi tan hết

– Đun nóng chảo, đổ gừng vào đun cho tới khi đường cạn  là được. Đầu tiên mình sẽ để lửa lớn, sau khi gừng sôi lên thì cho lửa nhỏ lại đun trong khoảng 30 phút. Khi nước trong chảo cạn hết cho ít vani vào đảo đều rồi bỏ gừng ra đĩa. Để trong không khí khoảng nửa ngày để đường khô chúng ta đã có một đĩa mứt gừng ngon tuyệt.

cach-lam-mut-gung-3

Mứt gừng thơm ngon cho ngày Tết

Mứt gừng không chỉ là món ăn trong ngày Tết mà còn có rất nhiều công dụng như vị thuốc chữa bệnh. Công dụng của mứt gừng là làm ấm bụng, giúp giải độc, chống nôn mửa, kích thích tiêu hóa, tránh đầy bụng…

Một đĩa mứt gừng bên cạnh tách trà nóng để bắt đầu cho câu chuyện trong những ngày xuân se lạnh thì còn gì tuyệt vời bằng. Chúc các bạn làm mứt thành công!

Thu Hằng

cách làm mứt gừng công dụng của mứt gừng làm mứt gừng làm mứt gừng tại nhà
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mứt truyền thống

cã cỗ class="label" style="background-color: #546A31" href="/index.php?q=món ngon bài thuốc ba ba bổ dưỡng">món ngon bài thuốc ba ba bổ dưỡng cach lam mứt mít Món thai cach lam bún mọc bạc ha canh cai be xanh Hạt sen dạ dày heo cach lam thit cuu hap sa làm bánh tiêu cu dau NÃƒÆ u lai ³n 1001 kiểu trang trí thức ăn siêu hấp sua chua dam chả cá viên sốt cà Làm mức KIM CHI ngon trung nuong pho mai ngon bánh Đức cách làm bánh khoai mì Thơm nức bánh canh bí nấu nghêu cÃƒÆ chua gùng Quà Giò thủ Bột chiên banh flan caramel kieu nhat Tỉa trái cây thành lọ hoa bắt mắt ga nuong mat ong Mẹo bảo quản thực phẩm đánh bóng Cocktail Tequila Sunrise chao dau xanh cho be nau bun rieu Ca loc hap salad cÃƒÆ chua mì ý tổ chim dạ dày hầm dang salad nui trộn rau củ lam chao ruoi do xanh m ½ rau rừng canh rau rừng cua đồng Đâ trộn salad rượu vang xi mai Bò nhúng giấm Thái Phiên ngày trở rét tom cang sot trung muoi Nấu hà lan cach nau che bà ba lần Khâu nhục sự cầu kỳ mang đến món ăn rau tiến vua món việt nam Canh chao mong gio chan ga ngon thach rau cau cam ca rot amthuc các món sườn che nep cacao ngon sup cu den bánh cookies bơ nau thit Lạc tự làm mứt thơm tại nhà Muoi chua cocktail trứng chẠkhoai gà nấu cà ri Ăn bánh sắn nhớ miền trung du trau đồ chơi chuối xanh nấu ba chỉ mong gio om hoa hoi Gạo cơm nắm bọc phô mai chiên lam coffee panna cotta ngon xao sa ot rau củ trộn salad lẩu cá lóc nuôi cach lam trung cuon pho mai bóp thịt dê với thấu cách làm kẹo quế ga hap muoi su se keo Những công thức nấu ăn chỉ có ở Made Cất đồ Hạn cua chien gion CÃƒÆ Kho mận và cam phở chua bun cuon ca com chien toi ot ngon cach cuon cha gio tom thit lòng mề tau pho khong thach cao Bún ốc hẻm nhỏ bắp tôm khô bơ món xào Hằng MT Món cá Kho cà ri trị mon an tet soda buoi ngon bánh tét lá dứa ếch xào hành tây làm đồng hồ banh bot loc thom ngon salad đậu cove ngân TÃƒÆ phô mai trà xanh Trời làm bánh quy Thuc