Mứt gừng là món ăn quen thuộc không thể thiếu trong ngày Tết se lạnh. Hãy tham khảo hướng dẫn cách làm mứt gừng thơm ngon mà giản đơn cho cả gia đình dưới đây.
Hướng dẫn làm mứt gừng quá ngon cho ngày Tết

Hiện nay trên thị trường có bán rất nhiều loại mứt đặc biệt làm mứt gừng. Nhìn thì hấp dẫn nhưng về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm thì lại khiến các bà nội trợ rất lo lắng. Vậy tại sao bạn không vào bếp để tự làm món mứt gừng mà mình yêu thích nhỉ?

Mứt là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết. Mứt thì có nhiều loại như mứt dừa, mứt bí, mứt cà rốt nhưng ngày Tết thì không thể thiếu được món mứt gừng. Hãy tham khảo hướng dẫn cách làm mứt gừng dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm mứt gừng

Để làm mứt gừng cần những nguyên liệu sau:

– 2 kilogram gừng tươi bánh tẻ, không nên dùng gừng non hoặc gừng quá già.

– 1 quả chanh tươi

– 1 kilogram đường cát trắng

– Muối, vani

nguyen-lieu-lam-mut-gung

Nguyên liệu làm mứt gừng

Cách làm mứt gừng

– Gừng cạo vỏ, thái lát. Lưu ý không nên thái gừng quá nát, quá vụn.

– Ngâm gừng với nước muối trong khoảng 2 đến  4 giờ. Sau đó vớt ra để ráo.

– Đun nước nóng, vắt chanh và cho gừng vào luộc để giảm đi độ nồng và cay của gừng. Nếu bạn không thích ăn cay thì có thể luộc lại 2 đến 3 lần. Mỗi lần luộc trong vòng 15 phút.

–  Sau đó vớt gừng ra để ráo nước. Ướp đường với gừng để trong khoảng từ 1 – 2 tiếng cho đường tan hết.

cach-lam-mut-gung-4

Ướp đường với gừng cho tới khi tan hết

– Đun nóng chảo, đổ gừng vào đun cho tới khi đường cạn  là được. Đầu tiên mình sẽ để lửa lớn, sau khi gừng sôi lên thì cho lửa nhỏ lại đun trong khoảng 30 phút. Khi nước trong chảo cạn hết cho ít vani vào đảo đều rồi bỏ gừng ra đĩa. Để trong không khí khoảng nửa ngày để đường khô chúng ta đã có một đĩa mứt gừng ngon tuyệt.

cach-lam-mut-gung-3

Mứt gừng thơm ngon cho ngày Tết

Mứt gừng không chỉ là món ăn trong ngày Tết mà còn có rất nhiều công dụng như vị thuốc chữa bệnh. Công dụng của mứt gừng là làm ấm bụng, giúp giải độc, chống nôn mửa, kích thích tiêu hóa, tránh đầy bụng…

Một đĩa mứt gừng bên cạnh tách trà nóng để bắt đầu cho câu chuyện trong những ngày xuân se lạnh thì còn gì tuyệt vời bằng. Chúc các bạn làm mứt thành công!

Thu Hằng

cách làm mứt gừng công dụng của mứt gừng làm mứt gừng làm mứt gừng tại nhà
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mứt truyền thống

cach lam thach hinh trung cha bong heo banh my kep thit ga meo nau an mon an dep Bánh sò madeleine bánh của người Pháp cach lam pate chay mon ngon ngay lanh kem chiên nươc măm Com dep tron dua CANH Dinh nep chien xào lăng tu lam mẻ Phổ tai tom rang ngon chocolate vị trà mạn ruou ngon cách trang trí bánh bo cuon ngu sac Mực xào cách gói bánh chưng súp gà cách làm xoi dò công sơ Mẹo Văt thực phẩm thanh lọc gan chanh táo 5 loại cocktail độc đáo pha chế từ Cá trê chao suon nam Cach lam kem banh bot my tom hap plan cach tiem bap bo hộp đựng khăn giấy thịt heo quay bì giòn bánh ít trần nhân đỗ xanh Ăn sáng công thức chè đào cách làm sấu ngâm mắm mon thit chien ngon sa ot canh gÃƒÆ Hương cupcake su món từ thịt gà ốc nhồi thịt hấp hướng dẫn làm mì căn công thức nước ép măng cụt Thuc sốt cam Thịt bò sốt cam ngon cơm cach nau ca ri tom Må³ çœ Những món trứng biết tiết lộ tính 1 mẹo làm bánh giò hen xao sa ot mẹo làm cá trứng sốt ngon thạch xoài Cach lam bun bi cach lam kem chien ngon Sà Šlam goi bap bo sườn nấu đậu hà lan Khương bánh chanh dây việt quất món ngọt măng cụt mango ăn ngon cháo gỏi vịt làm ruốc cá hồi dau dau nấu chè đậu đỏ trường ca com chien toi ot 4 cách chế biến hải sản ngon đậu phụ sốt cay bổ sung dinh dưỡng Đậu hũ dồn thịt cach nau che xoai ngon lưu ý Lê Văn Tám hẹ bánh canh bot gao cach nau chao tom ngon tom à heo dong lanh canh cu dền đỏ cach nuong suon Quay thịt heo cach lam chuoi nêp nuong à chua tra sưa trân châu canh nấm Lạc huong dan nâu an tỉnh sữa chua nho khoai lang nướng lò viba che ngo nep tim Giò thủ nhiệt miệng nha đam mật ong Ba Pâte cơm thịt gà CÁCH gato Bo ap chao ngon hành xào cà tím goi tom thit ca hap hong kong huong dan lam pho chien phong ngon Quà làm que kem đào lam banh khuc mì sốt nghêu